A vállalkozás saját sörfőzde
A vállalkozás: saját sörfőzde
A hazai sörfőzés kikiáltása után az állam „tabu” vodka és likőrök van remény a fejlődésre. Sőt, most már készen áll nagyon „puha talaj” növekedni, amíg ez jellemző az orosz üzleti - „otthon a sörgyár.” Segíts ezt az üzletet kell a saját fogyasztó, aki arra törekszik, hogy cserélje ki fokozatosan a számos minőségi: Hőkezelt konzerv és üveges sör az élő, „ki a hordó.”
Nem véletlen, sör az úgynevezett „folyékony kenyér” - a tápláló és egészséges termék, nem rosszabb, mint az első számú. Gyakran sört értékelik olyan magas, mint a nemes borok. Figyelemre méltó, hogy az értékének csökkenése az ital segített folyamatban. A tömegtermelés segítségével pasztőrözés és a szűrés, jelentősen csökkent az ár a sör növeli az eltarthatóságot, de ez teljesen áthidalta a segédprogram, amely annyira szereti mondani. A különböző enzimek, antioxidánsok és tartósítószerek elpusztítja élő mikroorganizmusokat, és egy egyedi mikroflóra elpusztult sör egyedi íz és gyógyászati tulajdonságokkal.
A mikro-sörfőzde kit kell tartalmaznia: a kapacitás az elsődleges fermentációs; technológiai kapacitás; meghatározott laboratóriumi berendezések; Transzfúziós sör rendszer.
A következtetés nyilvánvaló - az egyetlen értékes és hasznos élő sör úgynevezett mert a gyártási technológia nem tartalmaz szűrés és hőkezelés, azokról a sejtek sörélesztő. Emiatt élő sör mindig van üledék az alján. Ez az üledék egy természetes tartósítószer - érlelés a palackban vagy hordóból, a sör tartja életben sokáig, kapok egy egyedi íz és a minőség. De ez az, ami az élő sör kényelmetlen nagyvállalatok számára - az eltarthatósági főzés után nem haladja meg a néhány hét, és néhány fajta ez a határidő rövid, mint a tej vagy joghurt.
Mini-sörfőzde, valamint bármely más produkciós cég, kezdetben jelentős pénzügyi beruházások és költségek. Ha beszélünk a jelenség, mint családi vállalkozás, amely létrehoz egy kicsit több, mint 50 liter sör egy nap, nem lesz még szükség, hogy ez egy sörfőzde. Az orosz piacon szállítói berendezés sörfőzdék képviselők meglehetősen széles körben, és az erre vonatkozó követelmények is el lehet érni bármelyik gyártó, mert a mini sörfőzde épült, kizárólag az ügyfél számára.
Megszervezése érdekében az ilyen „hazai” gyártására Cseljabinszk, akkor is, ha teszel a feladatot „minimum program” - a növény kapacitása legfeljebb 100 liter sör egy nap, akkor kell legalább 1,5 millió rubelt kezdőtőkét. A szükséges pénz beszerzése és felszerelése, képzési lehetőségek, hitelesítés, engedélyezés dokumentumokat. A mikro-sörfőzde kit kell tartalmaznia: a kapacitás az elsődleges fermentációs; technológiai kapacitás; meghatározott laboratóriumi berendezések; Transzfúziós sör rendszer. A legolcsóbb, de ez egy nagyon jó felszerelések sörfőzdék gyártott közelében - a Miass Machine Building Plant, a teljes készlet teljes értéke mintegy 1,7 millió rubel, de neki nem volt szüksége az otthoni főzés, a minimális készlet költsége egymillió rubelt. Töltőgép a hordókat is lehet vásárolni a 150 ezer rubel. heti 20 pyatidesyatilitrovyh szükséges a termelés 100 liter naponta. A vásárlást kell tölteni mintegy 20 ezer rubel, de gondok vannak a mosás nem lesz - a töltőgép és kitöltés és mosás hordókat. Brewery is kell egy stand-alone feltevést, ezért ez lesz található a külvárosokban Cseljabinszk - hol talál valami használható, megfizethető áron.
Értékesítési termékek először lehet elhelyezni, amelyek megállapodást kötöttek a meglévő kávézók és éttermek.
Havi jövedelme elérheti 600.000 rubelt. A teljes elterjedt az egész tétel, és a hiánya az elutasítás. Meg kell jegyezni, hogy legalább hat hónapig költenek majd a termelés megszervezését, és két hónap, a cég fog működni „idle” - nem gyárt termékeket. Néhány hónappal a rajt után a termelés munkáját teljes erejét nem fog működni, így lesz egy évben a fejlődés és maximalizálja a jövedelmezőség az üzleti éri csak ezen időpont után.
Így a működés első évében, a cég lesz szükség a teljes beruházás 4,5 millió rubelt, és a jövedelem után adót ugyanarra az időszakra összeget 2,5 millió (megjegyzendő, hogy a jövedelem kezdtük kapni csak hat hónap után a projekt kezdete). De a következő évben a bevételek összege több mint 5 millió rubel. Állandó komponensek működésének második évében, a cég kezdi meg a nullszaldós termelés, és a harmadik évben fejeződik be a nyereséget.
Egyszeri költségek (rubelben)
Bor felszerelés