Töltelék - kalóriatartalmú és összetétele
Mint például a töltelék főtt étel különleges helyet foglal el a modern világban a gasztronómiai hagyományokat. Köszönhetően a jellegzetes íz, és ezen kívül a fogyasztó tulajdonságait darált elég gyorsan képes keresni a becsület és a tisztelet, amellyel a termék akár a jelen pillanatban.
Összhangban a által használt definíció az élelmiszeriparban szakértők megérteni alatt a darált húst, és a hal vagy növényi cellulóz őrlésével nyert alkalmazásával daráló vagy más eszközök kiindulási összetevők konyhai termékekkel.
A kompozíció a darált
Általános szabály, hogy a töltelék magában foglalja a hús vagy hal komponenst, valamint a további, vagy segédanyagok. Gyakran részeként darált hús megtalálható hagymát vagy fokhagymát, és a gombát. Tulajdonságok darált teszi számunkra, hogy megtalálja a terméket, eléggé széles gasztronómiai célokra.
Jelenleg csak számtalan receptet konyhai termékek felhasználásával különböző típusú húst. Meg kell jegyezni, hogy a kalória vagdalthúskeveréket összetételétől függ a használt kiindulási alapanyagok előkészítése a félkész terméket, és emellett a termék-fajta.
típusú töltelék
Között a legkeresettebb és legnépszerűbb fajta a darált húst, a következők:
- darált hús (sertés, marha, bárány, stb);
- darált hús baromfi (csirke, pulyka, stb);
- darált hal;
- kolbász, marha kolbász vagy szelet;
- zöldség töltelék.
előnyök darált
Alkalmazás tölteléket és kalóriatartalmú termék függ a recept főtt étel. Érdemes megjegyezni, hogy az átlagos kalória vagdalthúskeveréknek 244 Kcal, hogy esik 100 gramm termék. Érdemes megjegyezni, hogy a legnagyobb hasznot a töltelék hozza be, ha a terméket előállították friss hús vagy hal.
Darált alapján készült fagyasztott összetevők nem tartalmaz kémiai összetétele, és a fele hasznos vegyületek természetes eredetű, amely kezdetben dúsított összetevő komponenseinek előállításához használt főtt étel. mint említettük, a töltelék szerves és alapvető tulajdonsága modern konyhai hagyomány.
Alapján a darált hús vagy hal állíthatók elő a különböző konyhai termékek, a felsorolása, amely úgy sem egy óra. Ugyanakkor szeretném kiemelni a legismertebb és széles körben használják ételek, mint a darált hús pogácsákat, tekercsek, húsos, fasírt és a húsgombóc és a kolbász, húspogácsa, gombóc, torták és sütemények, belyashi mellbimbótakaróval és még sokan mások.
Érdemes megjegyezni, hogy a különböző fajta töltelék elkészítéséhez használt túlnyomó többsége típusú élelmiszerek. Töltelék jelen a készítményben a levesek, főételek és előételek. Ezen túlmenően, a darált húst használunk tömések a sütemények.
Kalória darált 244,48 kcal
darált energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A teljesítmény arány (B | x | y): 27% | 71% | 2%