Hogyan kell tárolni a vajat, ételek és italok, konyha, AMF Ukrajna
A kisebbeket
A helyi gyermekorvos azt mondja, hogy a gyerek (ő most öt hónap) adható vajat. Nem hamarabb? Mi legyen a térfogata a napi étrendben?
Ya Krivenko, Kiev
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt tanácsolta az adminisztráció az olaj az étrendben a gyermek a négy vagy öt hónap. Egy kicsit korábban - babák, akik cumisüvegből táplált, majd később - a babák. Írja be az étel legyen a legkisebb adag - 1 g, fokozatosan növelve a napi mértéke legfeljebb 4 g hat vagy hét hónap, és az év az arány növelhető 6 g
Ami a gyerekek idősebbek, gyermekorvosok javasoljuk az körülbelül 7 g olaj naponta, míg a hétéves koráig. A napi étrendben a serdülők kell lenni legalább 10 gramm vaj. Ez az összeg - a minimálisan szükséges az egészséges felnőtt emberek.
A WHO azt is javasolja, egy felső beviteli határérték vaj - 30 g naponta, hogy ne töltse feleslegben test koleszterin és nem váltanak ki a előfordulása a kardiovaszkuláris betegségek.
Tudom, hogy a törvény által nem nevezhető vaj termék, amely tartalmaz növényi zsírt tartalmaz. De többször vásárolni ömlesztett olaj, és az íze nem volt egyértelműen margarint. Hogyan kell pontosan meghatározni, hogy olaj van a növényi zsír?
K. Fedorchuk, Kiev
Mik a hozzávalókat, kivéve a tejszínt újrahasznosított, a gyártók hozzá a vajat?
J. kalapács, Donetsk
gyártó is adhatunk, hogy az olaj, A-vitamin (nem több, mint 10 ml / kg), a béta-karotin (nem több, mint 3 mg / kg) és a növényi annatto színezőanyag (nem több, mint 10 mg / kg).
Krém vagy tejterméket feldolgozásából származó tehén tartalmaz egy bizonyos hányadát az olaj, és attól függően, a zsír mennyisége a termék meghatározzuk és a kategóriájában.
Mennyire hasznos kenetet vajat kenyeret? Milyen termékeket is, a legjobb együttes, és amely kombinációk káros?
E. Ioannina, Kiev
Táplálkozási mondani, hogy a kombináció szénhidrát (kenyér) és zsír (olaj) - nem a legjobb választás azok számára, akik betartják a szabályokat a megfelelő táplálkozás. Ez a kombináció hozzájárul a súlygyarapodás. Továbbá, ne keverje az olajat fehérje étel: hal, hús, tojás. A legjobb az egészben, hogy „megy” a különböző zöldségek. De ne pirítsuk karfiol, brokkoli, burgonya, sütőtök, és egyéb hasznos termékek - sokkal jobb, adjuk hozzá az olajat, miután főznek.
Hogyan lehet a legjobban tárolni az olajat - az eredeti csomagolásában vagy egy mellbimbó? Miért sárga vaj, amely sokáig a hőt?
N. Galich, Crimea
Mivel a gyári csomagolásban és olajozó kell védeni az olajat a fény, úgyhogy az alábbi lehetőségek bármelyikét. Az is tárolására alkalmas az ilyen csomagok a pergamen papír vagy fólia. De ne hagyja egy műanyag tartályba, vagy műanyag zsákban - olaj veszi enyhén keserű ízű, és gyorsan romlik.
Ez a termék körülbelül 20 esszenciális zsírsavak és a vitaminok A, D, E, K hatására a hő és fény, ezek az anyagok oxidálódnak, a termék válik sárga, és ez azt jelzi, veszteséget hasznos tulajdonságait.
Állami szabvány előírja, hogy az olaj lehet tárolni hőmérsékleten 0 és -18 ° C-on 2-12 hónapig. Ez azt jelenti, hogy az olaj tartható a fagyasztóban, de ha csinál egy választás között fagyasztott és friss termékek, a második, persze, előnyös. A hűtőben tárolt olajat sokkal kisebb, mint a fagyasztóba - a hőmérséklet nem magasabb, mint 6 ° C eltartható nem hosszabb, mint 15 nap. De vannak esetek, amikor ez a termék kell tárolni hűtés nélkül: .. Egy utazás az országban, egy falusi ház, stb Ebben az esetben, akkor válasszon egyet a „népi” módszerek:
- Használatával ecetet. olajtartalmú szappanokban lehet csomagolni egy darab természetes szövet, mártott víz és ecet. Szárítás után azonnal a ruhát kell nedvesíteni újra. Továbbá, az olaj lehet hajtani egy edénybe, és öntsük az ecetet úgy, hogy eltakarta a két centiméter.
- A só használata. Darabjai olaj, amelynek súlya 200 g töltjük pergamen papírt, és tegye egy mély edénybe egy koncentrált sóoldattal. Tartsuk meg kell sötét helyen, és módosítsa a megoldás minden nap.