Hogyan kell főzni egy finom borsó püré, szakács a borsó burgonyapürével

előző ◈ a következő

Sok receptek, a fő összetevője ható borsó - levesek, saláták, szendvicsek, a gabonafélék és a feltétek. Figyelemre méltó ezek közül a borsó püré. Ez az étel ismerősek számunkra a gyermekkori, akkor tápláló, hasznos és nagyon finom, ez tartalmazza az összes szükséges elemek egy fejlődő szervezetben.







Gyakran azonban a háziasszony nem tudja, hogyan kell főzni borsó püré, hogy kiderült ízletes, megfelelő állagot, nem égnek, és nem okoz a gravitáció használat után. Tény, hogy ezt nagyon egyszerű, a lényeg, hogy tudja, néhány alapvető szabályait és receptek, próbáljon ki különböző kombinációkat, és egy kis türelem.

bejelentés szabályai

Borsó püré is jól jár, mint egy külön edénybe. A tökéletes kiegészítője lesz a saláta friss zöldség, tejszínes, fokhagymás és a sajt.

De a borsó püré elsősorban köretként tökéletesen illik szinte bármilyen húsételekhez. Ez táplált pörkölt és párolt bordák, füstölt hús szeletek, szűnik zöldségek és fűszerek, sertés sonka szárral és a sült, ropogós sült csirkecomb vagy a combon, és a hússzeleteket, azu és egyéb húsok.

Ez köret lesz egy kiváló alternatívája lehet a szokásos burgonyapürével. És ha azt szeretnénk, hogy könnyebb, előkészíti a zúzott zöldborsó fiatal. Különösen hasznos egy ilyen lehetőség takarmányozására a halételek.

étel

Mielőtt hőkezeléssel borsó, meg kell ázni 6-10 óráig. A kevésbé lesz áztatni, annál tovább kell főzni. Ha nem áztassa a babot, akkor lesz főzve 3 órán át. Továbbá, a folyamat az áztatás szükséges borsó fogyasztása nem okoz nehézség és duzzanat.

Meg kell jegyezni, hogy a főzés során a borsó kell folyamatosan figyelemmel kíséri, keverjük, és öntsük a vizet.

Továbbá, a hűtés előtt forralással borsó, vagy kívánatos, (de nem szükségszerűen) egy serpenyőben megsütjük erősen melegítjük olajban 5-10 perc. borsó íze lesz egy teljesen új színt. Ha az eredeti ízét borsó úgy tetszik, akkor szárítsa meg a száraz serpenyőben 1-2 percig.

Fajtái és kombinációja

Sok lehetőség előállítására borsó püré, a legegyszerűbb csak a kiegészítéssel, fűszerek és az olaj egy bonyolultabb kiviteli alaknál a hús, füstölt, zöldségek, fűszernövények és gombák. Minden új összetevő ad egy új árnyalat az edény. Vannak bevált kombináció feltétlenül ki kell próbálni.

Ez hozzáadódik egy kész burgonyapürével a főzés során. Használja vaj, olíva, napraforgó és más olajok.

Gyógynövények és fűszerek

Íz borsó püré, hogy felül egy kis fokhagymát. A laikus szeletelve szelet az íz, őrölt ízlés vagy por alakjában adagoljuk, akkor a jelenlétét a fűszer kevésbé kifejezett. Fokhagymás étel 10 percig, amíg főtt.







Továbbá, tört hozzá gyógynövények, friss vagy szárított, és egy kis mennyiségű fűszert, mint például a paprika, curry, kurkuma, szárított gyömbér.

Borsó püré kombinálható a szabványos sült hagyma és fokhagyma, amelyek előre-pörkölt egy kis mennyiségű olaj. 5 perc múlva a sütés vége azokat elküldik a borsót.

Ez a szabvány készlet lehet diverzifikált hozzáadásával paprika, paradicsom, tök, cukkini.

Borsó pürét legjobb kombinálva a különböző füstölt és grillezett hús - apróra vágott sült szalonna hagymával, szelet füstölt és sült szalonna, szalonna, szalonna, a sertés és a bárányborda, marha és a csirke. Korlátozások a választott húst nem.

egyéb adalékanyagokat

Továbbá, borsó püré adunk hozzá, és a sült pácolt gomba, sajt, tenger gyümölcsei, paradicsompüré, erős paprika és a fenyőmagot. A lényeg nem az, hogy megöli az ízét a fő összetevő, és tartsa a helyes egyensúlyt.

főzési technikákkal

Pürét készítünk borsó egyszerű. A legfontosabb, hogy elkészült, akkor én nem maradt nyers belül, így biztos, hogy próbálja ki a borsót, mielőtt elindulna pyurirovaniyu. Főtt borsó püré különféle módokon:

Leggyakrabban, borsó főtt a tűzhelyen, ez egy kényelmes és megbízható módon, bizonyított az évek során. Hogy előkészítse a szósz, tegye a következőket:

  • áztassa a babot egy ideig 3-10 óráig;
  • lefolyó víz, amelyben áztatott borsó, friss és öntsük az arány 1: 3;
  • Cook, amíg kész a 40 perc és 1,5 óra, az idő függvényében változik fajta borsó és áztatási idő;
  • biztosítása érdekében, hogy a víz nem párolog, és nem ég el a borsó, feltöltik folyékony szükség;
  • só vége előtt a főzés;
  • kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk állni, fedett, körülbelül 30 perc;
  • őrölni borsó püré nélkül csomók sziták alkalmazásával végzett tolkushkoy, turmixgépben vagy daráló.

A multivarka

Cook borsó püré multivarka sokkal könnyebb, nem kell betartani a főzés során, elegendő a kiválasztott üzemmód és öntsük a borsó vízzel a megfelelő arányban.

  1. Pre-áztatott borsó csészébe helyezünk, és öntsünk vizet az arány 1: 2.
  2. Telepítse az egyik mód - „edzés”, „sütés”, „árpa” vagy „kása”.
  3. Főzzük 1,5-2 óra, attól függően, hogy a fajta borsó és áztatási idő.
  4. Tedd főtt borsó püré.

Püré borsó elő még a sütő, rákcsapdákkal vagy vastag falú vízforraló. Sült borsó önmagában vagy adalékanyagokkal, a következő előállítási eljárás:

  • áztatott borsó, fedjük le vízzel, és forraljuk fél órán a kályha;
  • váltás a bankban, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet;
  • valósult meg a fűtött kemencében, hőmérséklet 200 fok;
  • főzzük 50-80 percig;
  • borsó tolkushkoy folyamat vagy a mixer.

A klasszikus recept

Hogy előkészítse a borsó püré a klasszikus recept, csak meg kell néhány egyszerű összetevők:

  • üveg borsó (előnyösen zúzott);
  • 3 csésze tiszta víz;
  • vaj (vaj vagy növényi);
  • fűszerek.
  1. Borsó mellszobor, távolítsa nagy törmeléket és ázni 4-6 óra.
  2. A vizet leszívatjuk és öntsük duzzadt babot 3 csésze vizet.
  3. Tedd az edényt borsó a tűzhelyre, és forralunk, és közepes lángon főzzük puhára körülbelül egy óra.
  4. Végén konyhasót.
  5. Adjuk hozzá a vajat, és grind egy turmixgépben.

hasznos tippeket

Vannak egyszerű titok, amely segít, hogy készítsen burgonyapürével csomómentes égett borsó a serpenyőbe és más bajok:

  • borsó püré a keményedés megkeményedik, így ne csináld sokkal vastagabb;
  • felesborsó jobban alkalmas előállítására burgonyapürével, mint az egész;
  • A krumplipüré helyett vajat adhat tej vagy tejszín;
  • főzés közben vízben kívánatos betölt egy evőkanálnyi növényi olaj;
  • cefre adalékanyagot nem lenne nagyon ízletesebb, ha annak öntsünk sütését hagyma és olajok;
  • A főzés során a borsó szüksége, amilyen gyakran csak lehetséges, hogy keverjük a kanalat úgy, hogy nem égett, és a bab nem tapadnak az alján.



Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő