Házi fettuccine csirkével és szalonnával, tejszínes mártással
Egy mély tálban, vagy az asztalon egy szitán, szitál a liszt. A központ meghajtó 2 tojás és finoman villával, keverjük össze a tojásokat és a lisztet, ponemnogo gereblyézés a lisztet a széleket. Ha nincs elegendő tapadás, adjunk hozzá egy pár evőkanál meleg vízzel.
Gyúrjuk a tésztát 10 percig. A tésztát kell egy feszes, rugalmas, és nem tapadnak a kezek és felületek. Ha túl ragacsos, adjunk hozzá egy kis lisztet. Ha túl száraz, adjunk hozzá vizet, vagy jó minőségű olívaolaj. Fedjük le egy törölközővel vagy film, hogy a tészta ne száradjon ki, és tedd pihenni 30 percig.
Vágjuk a tésztát 4 részre. Az egyik fog működni, hagyjuk pihenni 3 másik.
Zsemlye ki a tésztát, és vágjuk rétegeket. Ha a szakács egyszer, majd várjon 10 percig főzzük. Ha csinálsz az állomány vagy tervezi, hogy a főzés később majd megszórjuk liszttel vagy búzadara és posushite.
Csirkemell vágjuk vékony szeletekre, és megsütjük egy kis mennyiségű olaj a serpenyőben. Tegyük félre.
Bacon csíkokra vágva. Megsütjük egy külön serpenyőben egy kevés olajat. Tegyük félre.
Egy serpenyőben, ahol sült szalonnát, hozzáadjuk a bort és a húslevest, és pároljuk félbe. Adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük sűrítjük.
Vegyük a paradicsomot, és óvatosan nyomja össze az olajat, vágjuk félbe, vagy több.
Közben főzzük a fettuccine sós vízben. Főzési idő 2-5 perc. Íz, íz kell szelíd és puha, de ne szórakozz. Lecsepegtetjük. Hagyjuk egy kicsit a főzés vizet, ha a mártás sűrű.
A pan vissza a csirkemell, szalonna, adjuk hozzá a citromlevet, bazsalikom, petrezselyem. Öntsük a szószt, adjuk hozzá a tésztát. Ellenőrizze a sót és a borsot. Óvatosan keverjük és bemelegítés is.
Minden post Bowl tészta vagy mély tálak.
Házi fettuccine csirkével és szalonnával, tejszínes mártással kész. Jó étvágyat!