Cesme lagmon vagy Lagman szeletelt tészta - recept fotókkal
Ez a recept a folytatása a téma a sokféle Laghman recepteket. Jön az üzbég konyha. Ha valaki a diéta - ez az étel nem neki, mint egy adag nem lesz elég.
Hogy ez lehetséges kiadós ételeket igényel egy tisztességes élelmiszer kosár:
A tésztához: két tojás, 1 kg liszt, két teáskanál só és két csésze vízzel. Ebből kiszámítása kész termékek tésztát két napig egy nagy család. Ha szüksége van kevesebb, akkor csökkentik a víz-liszt-só kétszer, ez elég lesz;
A mártás - felhívta Kyle: hús - az eredeti bárány, megvenni nem probléma, de nem igazán tartják be, így marhahús - fél kg burgonya - 3-4 db (mérettől függően), hagyma - 3-4 (szintén dolog), fehér retek - 1 db, fokhagyma - 5-6 szegfűszeg, bors - 2 db, káposzta - 300 g sárgarépa - két darab. Ha ehhez hozzáadjuk a fűszereket, a sót és a fűszereket az ízlése igen, plusz növényi olaj a sütéshez.
Először el kell készíteni a tésztát tésztát. Ehhez keverjük össze az összes termék - tojás + liszt + víz + só. A tészta lesz elég meredek, és gyúrjuk lesz elég nehéz. Az ő készítmény eltávolítására van szükség egy zacskóba, és hagyjuk 40-50 percig, hogy javítsa a glutén.
Ebben az időben, akkor folytassa a további működését. Minden termék kezdetben vetjük alá tisztítás, mosás a. És most módszeresen foszlány egyes növényi szerint a hagyma - vékony gyűrű, paradicsom - szeletekre, burgonya - kockára vágott paprikát + sárgarépa + + retek csíra - botok, fokhagyma egyszerűen kivágták. A húst apró kockákra vágjuk.
Most vesszük a kanna, öntsünk egy nagylelkű kéz a növényi olaj nem kevesebb, mint az üveg, és vigye el egy fehér meleg. Elküldése után vissza a húst, és pirítsuk, amíg barna.
Követve meghajolnak. Ismét hozzuk barnás árnyalat, és hozzáadja
sárgarépa és pirítsuk együtt, ne felejtsük el, keverjük, amíg félig főtt hús.
Itt az ideje, hogy a teszt. Ha szükséges, ismét keverjük össze vele. Most vágni egy darabot, amit majd meg magának, hogy kigurul egy nagyon vékony vastagsága nem több, mint három milliméter. Pripylite felület liszttel. Vágjuk a tésztát két módja van:
első - ha a tésztát kinyújtjuk egy tekercs, és a szokásos módon, a tészta vastagsága lehet 4-5 mm;
A második -, amikor a tészta van hajtva, mint egy harmonika három vagy négy réteg, és újra vágni. Nincs alapvető különbség, bár az utóbbi esetben, hogy rázza a tészta sokkal könnyebb lesz. Így elkészítjük a tésztát, és hagyjuk kiszáradni egy kicsit.
Menj vissza a mártást. Töltsük fel vízzel a szinten termékeket, így egy forraljuk, só ízlés szerint, alszik ételízesítő,
A fennmaradó zöldségek - burgonya
Keverjük, forralunk, és főzzük alacsony lángon, amíg főtt hús. Itt van egy kép jelenjen meg ezen a ponton,
de ez - a végén edzés.
Ha a maradék 15-20 perc vége előtt a főzés, mellé egy fazék forró tészta. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a sót és csökken a tésztát. Főzzük addig, amíg nem válik a puha és rugalmas elasztikus. Most hajtsa egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg víz alatt - így nem tapadnak össze. Tálaláskor a tésztát egy mély szükség piala - Kese, amely alján elhelyezett tele tésztával és mártással. A tetején a zöldek. Lesz egy nagy mellett tandyrnaya torta.
A listát a hasonló receptek: