Amennyiben venni az orosz gyümölcs - kereskedelmi hét - az üzleti sajtó

- Menj a gyümölcsök és zöldségek, mielőtt az új évet, hogy a kereslet növekszik ötször - tanácsolta a tapasztalt kereskedők. - komplex terméket, tele van problémákkal a súly és a minőség. De a tanulás, hogy álljon fagyott banánt és a sárgarépát görbe sbudesh semmit.

Moszkoviták előestéjén a nyaralás, kinyitotta a szemét, kopott a piacok keresésére déli gyümölcsök kedvező áron. Sőt, egy új év anélkül, narancs, mandarin? Ünnepi Gyümölcs láz tart tíz napig. „MK” riporter a saját tapasztalat úgy döntött, hogy ellenőrizze, hogy a „déli ajándék” hajt minket, hogy a piacokon, mint mi túlfizet őket, és aki árulja őket hozzánk.

Az egyik fő piacain a főváros, a levelező dolgozott „forró” Újév héten.

95% a gyümölcs- és zöldségpiac a fővárosban, „hold” azeriek. Számukra a kereskedelem nem üzleti, hanem egy életforma. Saját „gyümölcs paradicsom” hagyják idegenekkel nagyon szívesen.
- Kvartyra van, propyska van, a férjem? - lapozgatta az útlevél kétséges a riporter Mahmoud. - Nat! Nat! Nedostacha Budet - a férjed prydet - talál nepryyatnosty!

Azt hozta forgalomba ismerős ismerőseinek. Ami a honfitársa, Mr. Tawfiq mondja:

- Taníts Zahid, lány-ananász banán eladni. Ő sátor felfedi neki.

A diaszpóra és testvériség a bennszülöttek a Kaukázus - egy szent dolog. Emlékszem egy epizód, amikor kiemelkedő üzletember ellopta „KamAZ” a termékeket. Nem hívta, „02”, míg a rendőrség megnyitotta az ajtót a lábával. Kommerszant felkereste a diaszpórában, ahol ... elnézést kért, és visszatért az autó a következő napon. Ezért nem vagyok meglepve, amikor hallom a választ:
- Output dolgozni holnap reggel 6-kor!

A lényeg - a szív, a fedett piac. Egy érzés, hogy én vagyok a bazár: mindenhol nézel - egy férfi kifejező orr és égő pillantásokat, és körös-körül - gyümölcs paradicsom, szagtalan és íztelen. A piacot elárasztják az importált gyümölcs. Zöldségek és gyümölcsök valamivel kisebb csendéletek flamand művészek.

- Örökké Alive - viccelődik társam Zahid, szóló, a számláló nagy piros alma. - Mindegyik ilyen viaszréteg tartósítószert. Tudjuk, hogy vannak hűtőszekrényben 4-5 hónap, a kezelt gáz, kénes, és szórjuk be hintőporral ... Ezért nem körte vagy alma a bőrrel hosszabb ideig nem ettünk, tiszta. És azt mondja neki: mossa le a viasz forró vízzel vagy forró víz otthon nem mindig lehetséges - és ki tudja, mi volt a vegyi anyagok?

De dugta körül a felfüggesztett termék hölgy napszemüveg Zahid szándékos hangsúlyt dühösen szemrehányást:

- Ez a finom gyümölcs! Hochesh ne - ne Bury, zabyray dengy!

- Nem született Beautiful! - énekli mellett a fejünk, a végzős hallgató az egyik fővárosi egyetemek Ismail. Csatlakoztatása műanyag tálca eper szelektív ára „100”, jegyzi: - háztartási gyümölcs is be van vonva egy védőréteg - természetes viasz.

- almából? - kérdez aprólékos vásárló, megható nem férges, majdnem tökéletes, de a halottak gyümölcs „vándorolt” Lengyelország.

- Krími. És az illata! - szemrebbenés nélkül beszél, Zahid és elkezdi mérlegelni fényes gyümölcs egyenesen a lengyel cég dobozok.

A rejtély az eredete a gyümölcs és zöldség eladók tartani különösen ideges. Importált zöldségek inkább, hogy ki a hazai, „felnőtt hormonok nélkül, műtrágyák és növekedés elősegítésére.” Rámutatva, hogy a török ​​íztelen paradicsom, Zahid vásárlók azt mondta: „Csak az üvegház - Serpukhov. Magát össze! „A frusztrált” Signor Paradicsom „többek között a” török ​​shore „csak kissé narancs. Ők most már tárolható 2-3 hónapig tartalma miatt a fajta hibrid gén „rin” késlelteti érés.

Mintegy 70% -a gyümölcs hivatalosan importált Oroszországból, áthalad Szentpétervár és Novorossiysk port, 30% - át a nagyobb holland, belga és német Gyümölcs Exchange megvásárolható termékek világszerte.

A külföldi vendégek, mielőtt az asztalhoz, utazás hosszú. Alma gyakran megzavarta még zöld és érik őket a hajók raktere. És a gyümölcsök egyértelmű hátrányt: a kínálat a vitaminok és ásványi anyagok bennük foglalt, amikor a növények férhetnek hozzá a talaj ásványi anyagok. Tengeri körutazás magzat nem jó. Azt találtuk, hogy például a saláta egy nap tároló veszít 30% C-vitamin, valamint a fiatal burgonya, két hónapon belül eltűnik félúton tápanyagokat.

A hazai gyümölcs és zöldség szakács mondja leereszkedően: „csúnya, romlandó tárolt rosszul, és nem megfelelően szállították.”

Pomelo, amelyre senki nem repül

- Egy jó termék maga dicséri! - Zahid mondja, lefektetve egy cellába standján tűz datolyaszilva, kanárisárga körte, smaragd uborka.

Csettintett, hogy eltolja a gyümölcs- és erre-arra, nem tudva, hogy ez a munka Merchandiser. Szerint a technika számítások gyümölcsök vannak speciális könyvtárakat. Zahid jár ösztönösen.

- Oroszországban a népszerűsége nagy kaliberű, - mondja a főnök, figyelembe alma nagyságú söröskorsó. - Európa, éppen ellenkezőleg, a nagy alma olcsóbbak, mint az átlag.

Mielőtt az új év Ismail hozott nekünk egy pár doboz egzotikus gyümölcsök. Kirakodó az árut, azt mondja: „Nem szabad enni, így lógni a karácsonyfa!”

- Granadilla - mondja Zahid ismeretében a helyzet. Átszállás tenyér tenyér egy nagy fényes narancssárga dinnye nagy tövis, ordítja: „illatos bólint REZH és enni egyenesen a héja!”.

Lefektetésével a pultra következő része furcsa gyümölcs - csirimojának - társam kitörölhetetlen tintával nyomtat egy kartonlapot: „kettő az egyben - Ananász eper +”. Az egzotikum azonnal puszit hölgy róka. 70 rubelt Zahid ő csúszik tovább, és egy nagy mérges zöld gyümölcs - citrancs.

Néztem ezt a grapefruit nagyságú futball, azt hiszem: „A bőr Gondolom három centiméter, de nincs benne semmi. Ne megvenni? "

A hölgy hordoz és citrancs és ananász és avokádó. Fizető minket, magyarázza: „Azt, hogy a gyümölcs díszíteni a belső - egy nagy átlátszó váza egzotikus jól néz ki.”

Törlés nedves ruhával lefektetett a pultra avokádó, mangó, továbbra is eladni őket egyenként - túl drága. Vtyuhivat vásárlók 50 rubelt éretlen egzotikus, és semmi - tekercs. Kik az oroszok mit kell a jó ízlés a maracuja, vagy mangó?

Fél óra múlva a nyugalom társam mond: „Itt az ideje, hogy a áldozati bárány” Felvette a gyümölcs pomelo, ez teszi egy kis bemetszést. És vitorlázás over the counter parfüm, vastag, fordul a narancs illatot.

Vonzza az aroma, hogy mi ellen, az ügyfelek kezdenek felzárkózni.

Hogyan akasztani grammban?

- Itt vagyunk a piacon, mint egy nagy család, - mondja a szomszéd, sűrű hohlushka Vera. Csak a pult alatt manuálisan ragasztani olcsó tangerine Abházia fekete gyémántok a felirat: „Maroc”.

Életéről Vera kortyolt az üvegből „Gzhelka”, mondja nyíltan:

- A férje, egy alkoholos elvált, balra Lugansk hétéves lánya nagyanyja és költözött dolgozni Moszkvában. Aziz csatolja egy barát. Az első hónapban, még nem tanult a „helyes”, hogy mérlegelni, volt hiány. A tulajdonos hívott, hogy a lakás „beszélni” - azóta hetente kétszer, tölti az éjszakát a Aziza. Mi az? - vonja meg a vállát zsíros Vera. - Ők a valódi emberek: munka - Moszkva, a felesége - Azerbajdzsánban. A nők szeretnék - okozati hely bár csomópont rögzítse!

Szinte minden a „gyümölcs” barát Vera napi munka „a gazda” a piacon, az éjszakai szolgálat az ágyában.

- A hivatalos fizetés - 3000, így Werth, mint golyó a biliárdasztal! - kacsint rám Vera. Egy pillanat múlva, a vevő a tábornoki egyenruhába sikoltozott:

- Chu-yu! És ahol ezek az emberek élnek! Gyere, drágám, mondtam, hogy a legkiválóbb az alma típusú! - ad egy szuszra.

Mérlegelése után az almákat Hit „szeretett sólyom” szőlő, őszibarack, karfiol ... Amikor döbbenten katonai támadás távolodik a számláló, tovarka súgja nekem: „Plus nyolcvan rubel!”

Csak most vettem észre, egy vékony damil kötve a raklap mérleg. Abban az időben a mérlegelés hit „azt kapnánk fel a kengyelbe” - húzta lábát a vonal mögé, ezáltal „súlya” az árut.

- Ez a „láb” kit, - mondja, mint valami közönséges hit. Látva én zavarodottan arc, felhorkant:

- A kereskedelem, a takarmány? A body kit és számolás él. Itt van, én ápolónő, - mondja szórakoztató hohlushka, vyvolakivaya pult alól rozsdás súlyzó „titkos”. - Látod, domború „500 g”, sőt, az ő pontos tömeg - 374 g

- De ő branding! - Kíváncsi vagyok, fordult a „lite” súlyzó.

- Ez nem jelent semmit. Ez fúrt és töltött fém barázda könnyebb. Súlyok minden alkalommal, vagy fűrészelt vagy vágva az alsó - a bátrabb az eladó, hogy minél nagyobb a lyuk! Hole, majd kiterjed a korongot, és hogy „rozsdás”, és megfeketedett, öntsük sav és olajat. Ez a legtöbb ártalmatlan kit, hívjuk a „romlott”.

További ügyes csalók van egy „kézi” kit. Ehelyett, az eladó sorban sculpts a raklap mérlegek szalagot, és húzza meg, míg a terhelés a skála. Amikor teljes súlya, ugyanakkor a termék tisztítását és szalag szakadás, ezért a nyíl ismét nulla.

- A test kit vásárlók, mint a kötelező program műkorcsolya, - mondja Vera. - Eddig során kezdő eladók ilyen trükk: csatolni egy tálba az árut gyurma golyók vagy mágnes. - A piaci nők Ukrajna az a szerepe egy mágnes gyakran egy darab szalonnát. Lehet hogy egy mágnes azonos doboz cigarettát és egy doboz gyufát, amely állítólag véletlenül fekszenek közel a mérleg; Nyíl a mágnes lengő nehezebb és „növekvő” súlyát.

- A „hegesztés” 50-100 gramm, akkor meg a mérleg enyhe szögben, lerövidítve a négy közül két lába - továbbra is utasíthatja nekem Vera. - Azt szeretnénk, hogy egy nagy jövedelem - Szervezi pont az utcán. Mechanikus mérlegek „FIB” a hideg a saját: az olaj megszilárdul, a mechanizmus veszít mobilitás, a nyíl nem habozott, hogy tanúsítson nagyobb súlyt. Láttam magam: nem küszködik, két banán, a hideg szilveszteri „húzta” a font.

- De a fele az eladók a piacon a csarnokokban az elektronikus mérleg és Zahid is - mondom.

- „rávenni” lehet és elektronika - Vera nevet. - A rendszer segítségével a rendszer „reset tára” vezetünk be a memóriába az elektronikus mérleg úgynevezett „számolás mód” - 200-300 gramm ezeket automatikusan hozzáadódik a tömeg minden vásárlás.

A „becsületes” elektronikus mérleg az eredményjelző az ablakban, a „tömeg” meg kell jelennie négy nullát. Ha csak egy nulla, vagy akár „mínusz” jel - jelentése van, becsapták.

- Az Zahid - szakmailag illetékes eladó, aki világít a nullákat. Ön átprogramozni elektronikus mérleg, és ez sokba kerül a pénz. „Hazudnak,” ők az erősebb, annál több az terhelés: 1 kg termékre - plusz 40 g, 5 kg - plusz 300 g Tehát úgy ... Ezen kívül, ha a készülék ára megadhatja helyett 56 rubelt, például 65. Ha észre - otbresheshsya: „Egészen megőrült ez a nap! Rossz! "

Folytatva, hogy utasítsa, Vera azt mondja:

- Azt is „így a tartomány” - elengedni az áruk magasabb minőségű és alacsonyabb dovesit - rothadt. Használhatja a készlet „dobni”, de ez megköveteli a gyors reakciót. Az elem a hatalom dobja a mérleg - megy le, akkor azonnal vegye le, és öntsük a zacskóba.

Mérleg egy túlsúlyos hölgy egy Astrakhan kabát, két kilogrammot körte, Vera „elfelejti”, hogy távolítsa el a mérleg számológép.

- Minden jármű tömege alapján a piac alulértékelt - foglalja össze a hitet.
Csak egy kiút - a gyári munkások körében a számláló boltjába asszisztensek. Rendszeres vásárlók, mint általában, nem csal. Ők hozzák a rendszeres jövedelem mellett a jól ismert, még bólogat, hype valahogy már kényelmetlen.

A három narancs szerelmese

- jönnek hozzánk, és akkor ugyanaz a „takarmány” - sziszegi az én barna bőrű társa nagymamám szürke molyhos kendő. - Ne termelnek, áru- raktárakban és eladni nekünk a túlzott árakat.

- Tekintettel arra, hogy az orosz emberek nem tudják, hogyan kell kereskedni, ez történik a kaukázusi - visszhangozzák a lány idős barátja. - Ők mindent ellenőrzés alatt, és birtokba vette Moszkva.

- Örülnénk, hogy a gyümölcsök és zöldségek Azerbajdzsánból, - mondja Zahid. - Apám volt egy nagy kert, a kertben pedig a bátyját. Nyári cseresznye hét rubelt egy vödör fizetni. Hogy gyümölcsök és bogyók Moszkvában, akkor át kell adni a terhelés négy szokások: Azerbajdzsán, akkor - az orosz, majd - az ukrán, majd - egy másik orosz. El tudja képzelni, hogy mi volna fizetni a díjat? Bármilyen késedelem az utat a veszély: gyümölcsök kezdenek megrohadni.

- A nagyapám a szőlő, a pincében, amíg a következő nyáron tárolják, - Forró Ismail. - Ő gyűjti be száraz napokon, amikor nincs harmat. A három literes üvegben önti chipek és mustár por, majd egy fürt szőlőt, és újra hozza a fűrészpor mustárral ... húz szőlő - ez ugyanaz a borostyán, mintha csak eltávolítani a szőlő ecsettel. Ne hasonlítson a szőlőt a „kémiai”, hogy mi el?

Nagykereskedelmi üzletek kilónkénti argentin almát Ismail fizet 30 rubelt. Körülbelül egyharmada értéke gyümölcs - az ár a kiváló minőségű csomagolásban. Meg kell mutatni ezeket krasnobokie „argentinok” már 60.

- És mit akar. - Meglepett séf. - Sovány ládákban gyümölcs - a jelenség szinte hagyományos. És meg kell fizetni: a bérleti díjat, a közlekedés, poggyász-kezelők, a kereskedők, mind a szolgáltatás ... Ezen kívül, gyümölcs - a romlandó termék, ezért azokat a különbözet ​​a 50% -ot. Vásárlás ömlesztett alma, elmegyünk egy bizonyos kockázat: mi van, ha ezek az alma nem felkap, és rothadás?

A harmadik napon a nap legnagyobb részében eladjuk banán - 22 doboz. Az ár kilogrammonként a „nemzeti gyümölcs”, amely magában foglalja a szállítás költségét, a költségek a be- és kirakodást, a vámok kifizetésére, kevesebb, mint 1 dollár.

- A második burgonya, - mondja Zahid, dobálta félre üres dobozokat. - Csak több szeszélyes. Loaded banán hajóján zöld. Ha a doboz kap legalább egy fél érett banán - minden rothadás!

- Ezek nem tartósítószerrel kezelt?

- Ha gyorsan banán érettek, vannak elhelyezve egy speciális kamrában, és hagyjuk a gáz. Formula? Ez megközelíti a képlet a természetes gázt, amelyet elválasztjuk az érlelés során a banán.

Mikor letörnek a legszélsőségesebb összefüggésben banánt egy snack, a főnök azt mondta:

- Banana Brush lejáró fokozatosan: először a sárga banán a középső, majd - rendkívüli eredményeket. Ha csak egy-két banánt - törnek ki a közepén.

Ismail maga hajol citrus.

- Egy férfi, hogy „magas”, egy nap enni 3 narancs, - mondta a főnök. - Ha sok dohányzás és az alkoholfogyasztás - meg kell enni egy kilogramm.

Emlékszem, hogy nem olyan régen „ananász pezsgő” az oroszok csak egy sort verset a Northerner. Most tengerentúli csoda gyümölcsöt is vásárolt bármilyen növényi sátorban.

Mielőtt az új év gyümölcs - a fő „zöldséges” valuta. És ezért egyre egzotikus az újévi asztalra, emlékezni néhány tipp az eladóktól és a „MK”.

1) A jó ananász csak egy zöld „koronát”. Kétségek a frissesség - próbálja, hogy megragad egy központi köteg levél, ha lehetséges - a gyümölcs rothadt.

2) A érett narancssárga alján van egy nagy húsos halom.

3) Lemon kell egy vékony bőrt, és nem hólyagok a széleit.

4) A legjobb banán - sárga, kis mennyiségű sötét pontok.

5) A legtöbb édes őszibarack - olyanok, amelyek a csont nem különül el.

6) A legjobb szőlő - fehéres virágzás és a pigmentáció a bőrön.

És Ismail megtanított: nem vásárolnak mosott burgonya, uborka, paradicsom. Úgy néznek ki, étvágygerjesztő, de másnap reggel smorschatsya, skuksilas és hasonlóvá válik a színes ruhát.

Könnyű neked, színes és fényes, mint a gyümölcs, az új év!