A pácolt kebab bolt kiválasztása Anton privolnova
Úgy tűnik számomra, hogy az igazi rajongók a kebab a pácolt hús egyedül, de néhány finomságok az elkészítését, amely szerepel a videó, akkor nagyon hasznos lehet tudni. És ne felejtsük el, hogy a jobb fától az barbecue.
Anton Privolnaya: - Ha a csomag egy kebab pác túl sok, nem rohan, hogy dobja neki élni, valószínűleg a gyártó felhasznált fagyasztott húst.
Boris Gutnik (vezető szakember Intézet a húsipar): - Általában nem. Nyárs kell felvenni a húst savanyú. Akkor ez normális kebab jobb.
Anton Privolnaya: - A legjobb nyersanyagot egy shish kebab - hűtve. Leggyakrabban ez nyújthat egy nagy gyártó, amely saját vágóhídon. Nézd tovább. Őszinte készítő mondja, nem egy elvont neve a hús, például - sertés, és jelzi az adott része a tetemet, amit főzésre barbecue. Az optimális arány izom és zsírszövet sertés nyakán. Ennek része a pác nem lehet szintetikus tartósítószereket. Csak természetes savtartalma szabályozók.
Boris Gutnick: - Type ecet, mint a citromsav. Ez használ természetes citrom. Ezek célja, hogy elnyomja a mikroflóra növekedését.
Anton Privolnaya: - pácolt most a csomagolás, ebben a szakaszban a gyártó biztosít nagyobb próbája az őszinteség.
Anatolij Kosinski (fej húsfeldolgozó berendezések) - Az elképzelhető, hogy a grill nem csak pácolt húst, hanem a pác tetején nalit.Da lehet, még mindig lehet a tetején a hagyma repülni. Ám annak érdekében, hogy minden rendben, és azt mondanám, őszintén meg kell határozni a súlya a vödör pácolt húst.
Anton Privolnaya: - gyártó, a bizalom a minőségi termékeik csomagolásán azt jelzi, a nettó tömeg, a hús, tekintet nélkül a pác. A legnehezebb, hogy meghatározza a töltet mennyisége a félkész termék fehér mártással, emellett gyorsan romlik. Ahhoz, hogy egy ilyen lehetőség - rossz. Nyárs pácolt ecetsavval vagy citromsavval, ezt utazó. Ő legszebb óra, azt lehet várni, 3-5 napig.
Kapcsolódó anyagok: Tippek kebab szerelmeseinek
Mentsd szaftos hús, szárítsa meg - talán a legfontosabb dolog a főzés kebab. Célja, hogy sok az ajánlások és előírások. Próbálja menteni egy kicsit több lé saslik nyárs megfelelően előkészíteni.
Határozza meg, hogy a parazsat pörkölés hús lehet a saját megjelenését. Után egy ideig a aktív szakasza égési tűzifa, szén hamu bevonva egy réteg a fény. Nem lát tüzet vagy vörösen izzó parázs, egyszerűen borított egy réteg fehér „pihe”. Ez a „sedoe”, amely a szén védi a húst a túlzott hőtől és hagyja érett.
Tesztelt változat kebab grúz recept. A hús lédús, enyhe ízű gránátalma. Ügyeljen arra, hogy a komló-suneli az igazi ízét Georgia.
