Töltött paradicsom, paprika és dolma görög
Csípős és szőlőlevél töltött. Fotó: kalomageiremata.blogspot.com
Töltött zöldségek a görög készített nagyon egyszerű és gazdaságos - a hulladékkezelési technológiák, mindent átgondolt és indokolt. Zöldség, szőlőlevél és tömés protipyvayutsya gyümölcslevek és ízek egymást, és a különösen finom! Sült töltött paprika és paradicsom dolma - nagy, a görög étel kiderül nagyon kiadós és ízletes!
Diana azt mondja, és megmutatja, hogyan kell főzni görög dolmades és töltött paradicsom paprika angolul. Először is, nézd meg, hogyan kell csinálni, és alatta egy fordítást orosz tippeket főzés.
Mit kell sütni a töltött zöldségek és dolma
5-6 nagy, sűrű paradicsom;
5-6 nagy vastag édes paprika;
12-20 friss vagy ecetes szőlőlevél (friss legyen egy pár percig forrásban lévő vízben fehérít, hogy kompatibilis legyen);
3 nagy vöröshagyma - vágott;
5-6 zöld hagyma szárak, apróra vágott;
1 gerezd fokhagyma - zúzva;
1 csésze kruglozernistogo rizs;
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint;
Fél csésze apróra vágott petrezselyem;
1 csésze felaprított borsmenta (vagy bazsalikom) és a kapor;
1 kis fahéj (vagy egy csipet őrölt).
1/3 csésze mag nélküli mazsola;
1/3 enyhén pirított fenyőmaggal (opcionális);
Főzni töltött paprika - paradicsom - dolma görög
- Vágja le a kupakot a paradicsom, távolítsa el a test egy teáskanál (vigyázva, hogy ne sértse meg a falak paradicsom) - tegye hús egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép és őrölni belőle pürét (paradicsomlé). Csak vágja le a fedelet borssal és rázza ki a magvakat.
- Sütőedénybe enyhén olajozott olajjal. Hámozott zöldségek a belek, hogy fejjel lefelé egy olyan formába, hogy a gyümölcslevek elszívja a serpenyőbe, ahol levet aztán eloltották.
- Felaprított hagymát dobja a forró olajba és megsütjük, amíg az édes íz, időnként megkeverve. Add hozzá a rizs és egy kicsit pirítjuk (néhány perc, és időnként megkeverve).
- Öntsük a paradicsompürét. Sóval és borssal. Elnyel kapor, menta, petrezselyem és zöldhagyma. Adjuk hozzá a fahéj kibír. Pároljuk közepes lángon, időnként megkeverve, 5-7 percig. Adjunk hozzá egy kevés olajat. Ha a víz elpárolog, mielőtt a rendelkezésre álló rizs - öntsünk rá egy kis vizet.
- Kiindulási üreges paradicsom és a paprika forró töltés, fedelek. A szűk tér között, a zöldségek tegye dolmades (dolma). Felkészülve rá, hogy szőlőlevél - számukra - egy teáskanál a töltelék, és csomagolja szőlő Holubec. Ha a paradicsom nem adott elég levet bekapcsolása után, öntsük be egy öntőformába töltött zöldségek 3/4 csésze vizet.
- Bake kioltó töltött zöldségek görög a kemencében 180 ° C-on körülbelül 45 perc és 1 óra. Hajlandóság eltökélt enyhítésére növényi edények megtöltött és a megjelenése erős aromája sült paradicsom és paprika + sapkák rajtuk egy kicsit sezhatsya, megenyhült.
Translation recept angolról orosz és tippeket főzés - Natalia Grekov.