Kompótok a téli - receptek válogatott gyümölcsök, bogyók, konzerv, sterilizálás nélküli, videó

Kompót egyike azoknak italokat szeretik, mindent, kivétel nélkül, és minden háziasszony, részt vesz az előkészítésében rendelkezések, legalábbis egykor a téli kompótok. Válogatott receptek jók, mert az jellemzi, hogy a sokszínűség. Akkor össze minden gyümölcs és bogyók: talán azt szeretné, hogy rögzítse a képzelet szokatlan párolt azzal a kiegészítéssel, bors, vagy helyezze át egy korsó, lesz viszont - a lehetőségek végtelenek.

Általános szabályok készítéséhez

Függetlenül attól, hogy a gyümölcsök és bogyók inkább, van valami, mint egy általános azok kezelése és előkészítése útmutatókat.

Szabványos arányok a főzés során: gyümölcsök és bogyók foglalják el mintegy fele a bankok, cukor és víz veszik arányban 200 g per 1 liter. Ami a víz hozzáadásával a bankok, akkor rendszerint kétszer öntsük gyümölcsök (a harmadik - az utolsó), és csak ezután továbblép megőrzése.

A legnépszerűbb „befőtt” gyümölcs - alma - jobb, ha tiszta, amikor a gyümölcs vásárolt. Ha száz százalékig biztos a biztonság, a bőr, azt nem lehet eltávolítani, de a lényege az összes alma eltávolítani kötelező.

A körte kompót is adjuk hozzá a citromlevet vagy add aszpirin - az íze nem változik, és a biztonság - határozottan.

A bogyók a keserűség (mint berkenye) szükséges némi időt a fagyasztóban, mielőtt felveszi őket befőtt: ez lesz megszabadulni a keserűség, hogy tönkreteszi az ízét kompótok.

Kompót szőlő - egy külön kérdés. Ha úgy dönt, túl édes fajta, ahelyett, hogy a kívánt eredményt kapsz egy kis nektárt. Szőlő tudunk a bank csomó előöblítés meg alaposan.

Vegyes kompót receptek

Vegyes kompót bogyók íze emlékeztet a gyermekkor, mert annyira népszerű. A leggyakoribb bogyó mix - kombinációja eper. cseresznye és málna, ebben a tartományban a ízeket. Számára csak akkor kell alaposan mossa a bogyókat, és tegye őket sterilizált üvegekbe, majd két kitölteni forró vízben 15-20 percig bogyók. Miután a víz öntött cukrot, és forraljuk pár percig lehet tartósítani.

Amint azt már készül kompót és válogatott gyümölcsök a tél. A receptek általában meglehetősen hagyományos: az alma-fahéj, alma, körte, de úgy tűnik, mintha egy szokatlan változata azzal a kiegészítéssel, alma kompót narancs. Fontos figyelmeztetés: narancs ez a recept nem tekinthető teljes értékű „partner” az alma, de csak növeli aromája és íze. Különbségek a főzés alma és narancs kompóttal és az alma a szokásosnál kevés, kivéve azt a tényt, hogy a bank, hogy két vagy három szelet egy narancs. Ne vigyük túlzásba! Egyébként ez íze keserű.

lépésről lépésre recept fotók

Tehetek sterilizálás nélküli?

Botok segítőkészen opciók befőtt receptek, válogatott téli sterilizálás nélküli és vele.

Első tény: a legtöbb otthoni konzerv termékek nem csak könnyű port, hanem felrobban. Erjesztett gyümölcs kompót is fel lehessen használni, de a kísérletek robbant fel kell hagyni biztonsági okokból. Mérgezés - nem a legrosszabb dolog, ami történhet: apró darabokra az ital fog több jelentős károkat.

Fermentált kompótok adott búcsút örökre. Ezt az italt kijön kiváló házi bor.

Tény Kettő: Az egyetemes válasz arra a kérdésre, hogy „miért kompót erjedésnek vagy felrobbant?” Nem Minden attól függ, az adott gyümölcs vagy bogyók. Például a lefolyó nem lehet sterilizálni az értelme a skála, de kompót lehet sérült miatt egyetlen bogyókat vagy állott nem nagyon alapos főzés. De konzerv italok, amelyben van egy körte, kitűnnek különleges érzékenység: az a tény, hogy ez a gyümölcs tartalmaz nagyon kevés sav szükséges az üres helyeket.

A téli kompótok, válogatott receptek, amelyek nem igényelnek sterilizálást, van számos szabályt, de ez sokkal egyszerűbb:

sterilizált üvegekbe mindig, függetlenül attól, hogy a recept, a fedél - is;
általában kompót öntenek a jar, hogy a folyadék kissé folyt - belül kell maradnia nincs levegő;
hűvös kompót kell fokozatosan, így a bankok után csavarás szorosan tekert egy takarót, és az egyetlen módja, hagyjuk lehűlni.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő