Készítmények a téli répa kaviár, kuvasz, ecetes cékla (nagyon finom receptek)
kaviár pácolt
Ecetes gyökér enni salátát szolgál köretként a hús. Egy elrendezés szükség a következő összetevőket:
- cukorrépa - 1 kg;
- sárgarépa - 400 g;
- Hagyma - 300 g;
- érett paradicsom - 200 g vagy 30 g paradicsompüré;
- napraforgóolaj - 300 g;
- néhány gerezd fokhagyma;
- só és fűszerek kerülnek ízlés szerint.
Ecetes cékla - egy jó köret
Céklát alaposan mossuk, hideg vizet öntünk, és így ez a pörkölt. Amikor forr, tűz csavarozott. Cook, amíg teljesen főzve. Víz folyik, és hagyjuk lehűlni céklát. Tisztítják a répát és a hagymát. Finomra vágott hagymát egy serpenyőben, hogy egy arany árnyalatú, és adjunk hozzá reszelt sárgarépát egy nagy reszelő. Míg mindez Passero, tisztítsa meg a céklát meghámozva és három nagy reszelő. Mi tesz egy serpenyőben. Add, hogy megkóstolja a fűszereket és ecetet és pörkölt alatt alacsony lángon 15 percig, alkalmanként megkeverve.
Paradicsom öntsük a forró vizet, hogy héja könnyen elválasztható, vágjuk, és adjunk hozzá, hogy a serpenyőbe. Ha nem paradicsom, használja a tészta. Amikor a cékla lesz majdnem kész, dobja a préselt fokhagymát, jól elkeverjük, és a tűz egy pár percig.
A pre-előkészített üvegekbe bomlik tojásokat kikapcsolása után azonnal a serpenyőbe. Húzd fel a tartályt kell flip le fedővel, és lezárja meleg takaróval, amíg hideg. Az elkészült munkadarab tároljuk hűvös helyen.
Tanács. Tehát, ha főzés tojást nem veszítette el bordó színű, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet.
Répa almalé
A készítmény az ecetes cékla a tél elég csak almalé és cékla. A recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt.
- Céklát alaposan megmossuk és kis lángon főzzük puhára.
- Amikor lehűtjük, vágott és a héj gyökér bármilyen alkalmas módszerrel: csík, kocka vagy kocka.
- Céklát helyezzük üvegekbe, és töltse almalé.
- Sterilizált és lezárt.
Tanács. Ha öntsünk forró cékla lé, sterilizálási idő jelentősen csökken, hanem a vitaminok kevesebb lesz.
Répa egy illatos pác
Ez egy újabb recept a céklát a pác. Ahhoz, hogy előkészítse a sós 3 kg répa következő komponensek szükségesek:
- egy negyed csésze cukrot;
- csésze ecetet;
- kis fej fokhagyma;
- 2 babérlevél;
- 3 közepes hagyma;
- ízlés szerint fekete bors, szegfűbors - 6 db.
Felkészülés répa megőrzése
Céklát főzzük alacsony lángon, amíg meg nem puhul. Lehűtjük, és vágjuk kockákra vagy csíkokra, ahogy szeretné. Akkor lereszeljük nagy reszelő.
Egy serpenyőbe, keverje össze a pác. Felöntjük vízzel, és Forraljuk fel. Öt perccel később, kapcsolja ki, a szűrőt. Pour cukorrépa. pácolás folyamat 12 órán át. Ezután cukorrépa tartályokba töltjük és sterilizáljuk mintegy 15 percig.
Tanács. Meghámozni tisztítják, főtt gyökereket tegye hideg vízbe néhány percre.
Kvasz répából
Hogy előkészítse a főzet mosni a céklát, gyümölcshéj és aprítsuk eltávolítás gyökér egy reszelő. Tedd egy edénybe, és adjunk hozzá vizet. Add Borodino kenyér, cukor és só. Fedjük nyak üvegekbe gézen, és hagyjuk meleg helyen néhány napig. Akkor adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát. Ready ital szűrőt és lezárt palackban. Répa kuvasz tökéletes kiindulópont, hogy hash.
A 2 liter vizet kell 1 kg répa, két evőkanál cukrot, egy darab Borodino kenyeret, sót ízlés szerint.
Konzerv cékla főtt
Ez a recept jó, hogy az íze és illata céklát nem szakítja meg a kiegészítéssel, fűszerek. Root továbbra is a természetes ízét, mint csak főtt. Mert Capping illik bármilyen méretű céklát. A sós lében használjuk csak arányban 20 g per 1 liter vízzel.
Konzerv cékla íze, mint a frissen főzött
Cékla alaposan kimossuk. Alacsony lángon főzzük puhára. Vegye ki a bőr. Kis céklát helyeztük tégelyek vágás nélkül, és egy nagy részét, vagy osztva kockára vágott. Betakarító megtöltött tartályokat 60%. A fennmaradó teret elfoglalja a sóoldattal mossuk. Öntse a forró sóoidatot és sterilizáltuk 50 percig. Roll és tegye fejjel lefelé hűlni egy takaró alatt.
Sharp-édes savanyú céklát
Sharp-édes betakarítás cukorrépa jól megy húsételekhez. Hűtőszekrényben egy hónapig. 1 kg répa szükség:
- 1,5 kg alma;
- 0,5 kg hagyma;
- 5 cm gyökér gyömbér;
- 700 g cukrot;
- evőkanál só;
- . 2 teáskanál szegfűbors krétásodás;
- mazsola ízlés;
- 1,5 liter borecet. Szükségszerűen piros.
Répát és almát megtisztítjuk és vágjuk kockákra. Ginger dörzsölni a reszelő, apróra vágott hagymát és a hozzá céklát és almát. Öntsük a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze. Tedd a tűzre. Miután az elegy felforr, és a csavarozott tomyat, amíg céklát puhák. Csomagolt száraz sterilizált üvegekbe. Ha kihűlt, tedd a hűtőbe.
Cékla zöldje pácolt
Téli cukorrépa tetejét fel lehet használni, csak köretként, vagy salátát. 1 kg lombozat lesz szüksége:
- 2 liter vízzel;
- pohár, gyümölcs ecet;
- 200 g cukrot;
Tól felsők lehet készíteni egy saláta
Alaposan mossuk friss tetejét. Levélnyél vágott a magassága egy záróelem a tartály. Bank sterilizált és szárítjuk. Felsők kerülnek a függőleges módon, óvatosan döngölő. Most arra van szükség, hogy előkészítse a pác. Keverjük össze az összes összetevő és főzzük 5 percig Tsedim és palackozott a bankok. Pasterizuem körülbelül 15 percig, és lezárjuk. Azt hogy fejjel lefelé, és titokban, amíg hideg.
Cékla tormával
Ez a recept a téli betakarítás nagyon népszerű lengyelek. 2 kg répa kell a következő termékek:
- tisztított torma gyökere - 30 g;
- cukor - 0,5 csésze;
- teáskanálnyi citromsav;
- egy pohár víz és só ízlés szerint.
Céklát jól mossuk, és forraljuk. Távolítsa el a héj és a föld egy durva reszelő. Torma is kell őrölni. Ez úgy valósítható meg, az ilyen eljárásokban: vagdalt, karaj késsel vagy turmixgépben. Keverjük össze a hozzávalókat, és tegye üvegekbe. Literes edénybe sterilizált 30 min. Lezárjuk.
Répa juice nagyon hasznos
A gyümölcslé a cukorrépa
Körülbelül a gyógyszer tulajdonságait cékla lé hallottam csak lusta. Ez normalizálja a vérnyomást, és növeli az állóképességet. Gazdag vitaminokban és megakadályozza, hogy a zsír lerakódását a májban. Juice mindig kéznél, akkor lehet a téli hónapokban.
Nos mosott céklát helyezzük egy gőzhajó a rácsot. Forraljuk pár készségét. Anélkül, hogy a héja, gyökerek talaj és nyomjuk össze a levet a cheesecloth. Használhatja a facsaró, ha jelen van a gazdaságban. Ahhoz, hogy 1 liter, 2 g citromsav. Öntjük a forró bankok és sterilizált 10 percig. Lezárjuk.
Ízletes és olyan hasznos betakarítás cékla jól jön az asztalhoz. Ők is terjed kenyeret, tedd a leves és leves. Leadása külön edénybe vacsorára. Ha még soha nem konzerv cékla, mindenképpen próbálja ki.
Canning céklát: fotó
