Élelmiszer tervező szerző azt tervezi, hogy elérje a nagyobb városokban Oroszországban
- A projekt lehet biztonságosan úgynevezett siker, de nem tervezi, hogy fuss egy franchise-Oroszországban. Miért?
- Abban a pillanatban, hogy nem kívánja futtatni a franchise több okból is. Franchise jól működik az üzleti modellek kell nyitni sok vendéglátóipari egységek. Minden pont ráfordítást kíván megnyitni és az illetékes menedzsment a helyén. Esetünkben az internetes kereskedelem, hogy egy új terület, nem kell megnyitni minden pontot, csak kell egy szállítás vagy a gyártás egy részét. Azt tervezzük, hogy nem megy át az összes orosz nagyvárosban az elkövetkező években.
- Ma ez az élelmiszer-szállítás piacán a tervezők?
- Oroszországban a fejlődő három fő étkezés szállítási modell szerint. Az első - a termékek szállítása a raktárból. Ön választja ki a termékeket a vásárlás helyén, és a futárok hozza őket, hogy ha a megfelelő időben. A fő hangsúly a számunkra, hogy adja készletek, termékek és receptek. Ügyfél hogy nem csak a termékek, felvette a megfelelő mennyiségű összetevőket és felajánl egy recept főzés egy adott étel. A harmadik irány - szállítási készételek. Mindhárom modell egyre aktívan, teljes élelmiszer piac a legnagyobb piac a világon. És biztos vagyok benne, hogy a következő 5-10 évben, a teljes piac teljes körű átvándorol a szállítás az interneten keresztül. Ha beszélünk konkrétan a mi niche nyújt termékeket és recepteket, a piac egyre 2-3 alkalommal egy évben becsléseink szerint. A játékosok száma a piacon jelenleg fejlesztett 1-2 évvel ezelőtt. Most a küszöb piacra lépésének lett elég magas, ezért szükség van egy nagy beruházás és szakértelem az új játékosoknak, hogy képes felvenni a versenyt a meglévő cégek.
- Három konstruktőrök piacvezető lehet megkülönböztetni: „Shefmarket”, „Food Party” és Elementaree. Mindezek a vállalatok különböznek egymástól menü előfizetés, individualizáció és termékek. Általában minden cég igyekszik választani valami mást. Van, amellett, hogy a munka minősége, folyamatosan indít további termékeket. Tehát három hónappal ezelőtt kezdtük értékesíteni fél bor és a reggelit. A közeljövőben tervezzük, hogy nyissa ki az online TICKETSHOP.
- Amíg nem vesszük észre, mert ebben az évben vagyunk egyre sokkal gyorsabb, mint a múltban.
- Mennyi jelenleg a becslések éves bevétel, és lehet mondani a tervezett növekedés?
- Hány vacsorát ment vevők minden idők?
- Mi már leszállított több mint 1 millió vacsorát az egész léte a cég. A követő hónap 60-ik. Vacsorák. Az év során nőttünk két és félszeresére nőtt.
- Az ára egy sor 5 vacsorát ma indul 2695 rubel - miért az a minimális összeg?
- Igen, valóban, egy, öt vacsorát már nem annyira. Hamarosan jön egy új menü - a család, amelynek ára kevesebb, mint 2500 rubel .. A legérdekesebb az, hogy az ár nem sokat változott a három év, és a termékek minőségét javítani,. Abban az időben, mivel az élelmiszerárak az üzletek folyamatosan nőtt több mint 40%.
- Hol vásárolja meg a terméket?
- Nagykereskedelmi szolgáltatók. Ma, a kötet a „Food Party” összemérhető mennyiségű 10-15 étterem lánc éttermek. Ennek megfelelően egy meglehetősen nagy volumenű, amely lehetővé teszi számunkra, hogy közvetlenül a fő szállítók hús, tejtermékek, zöldségek, élelmiszereket. Lényegében az összes fontos pozíciókat, dolgozunk közvetlenül a termelőkkel, és minden van 2-3 beszállítók. Az ár tartalmazza a költség a termékek és tevékenységek, valamint a minimális árrés versenyezni klasszikus hipermarketek.
- Hagyományosan, a gazdasági fejlődés kilátásai és a jövőbeli tervek ...
- Azt tervezzük, hogy aktívan vegyenek részt a vágott, bővíteni a sort a vacsorát, hogy az ügyfelek az új funkciókat. Például, akkor most cserélje ki a csészébe. A közeljövőben lesz egy mobil alkalmazás segítségével az ügyfelek sokkal kényelmesebb a megrendeléseket és a pálya állapota. Mi is tervezi, hogy indítson egy online bolt, ahol a vásárlók kiegészítik a megrendeléseket a különböző élelmiszerek, a dolgok minden nap. A fő cél - a hipermarket a 21-es generáció, amely a vevők megrendelése az interneten keresztül.