Csokoládé massza az otthon, a konyhában, csinálni magamnak
Főtt csokoládé massza otthon, így sokkal jobb, mint boltban vásárolt.
Gyakran emlékszem, hogy régen voltunk csokoládé készítése paste „Baby” bébiétel.
Sok év telt el, az üzletek voltak üvegekbe kész és nagyon finom tészta, de a nosztalgia marad. Azok a napok elmúltak örökre, ma modern nők több lehetőséget, hogy hozzon létre és a kísérlet. Először is, mert életbe margarin vaj, és még a kakaó és a sűrített tej, nem valami, ami csak hasonlít az íze. Jelentése, hogy a kimenet milyen állapítja meg a bejáratnál. Meg kell próbálni, a lehetőségek sok. Végzett kísérletek is létrehozhatunk saját aláírásával recept, ami átkerül egyik generációról a másikra.
Kezdeni, fontolja meg egy kis gyűjtemény a mások találmányai:
Csokoládépaszta „Delicate”
A jól fűtött serpenyőben sütjük a diót. Miután ők arany, hűvös és grind egy turmixgépben. Vízfürdőben megolvad a vaj olaj abban oldott darab csokoládé és öntés, keverés sűrített tej. További kakaó Pour lassan, folyamatos keverés közben, hogy a csomók képződését elkerüljük, felfőzzük tömeg. Amikor a massza lehűlt, adjunk hozzá diót, keverjük össze, öntsük egy edénybe, és tedd a hűtőbe.
Recept csoki mogyoróvaj:
Van egy klasszikus elkészítési módja mogyoró csokoládé massza otthon.
Tehát, először készítsen egy mogyoró. Az általunk használt, de nem hámozott pörkölt gabonát, körülbelül 200 g. Földimogyoró elterjedt a vékony rétegben a sütés tálcát, és tegye a sütőben 10 percig 180 fok.
Ha húzza ki az anyákat a sütőből velük könnyen el lehet távolítani kozhurki csak poshuludiv anyák kezében. Hámozott kernel még mindig hagy egy tálba, és vegyen részt a legtöbb tészta.
Egy serpenyőben pároljuk nem olvad a vajat, adjuk hozzá a tejet, majd a cukrot és kakaót. Folyamatos keverés közben egy spatulával, hogy továbbra is tartani ételek nagyon alacsony lángon, amíg a cukor feloldódik. Most lehet dobni egy kis csipet sót, és keverjük újra.
A következő lépés - a csokoládé masszát egy tálba adjunk hozzá egy finomított mogyoró és összetörni alkalmazásával rúdmixer. Nuts lehet porrá külön, majd összekeverjük a csokoládé massza, ebben az esetben, akkor könnyebb lesz, hogy ellenőrizzék a zúzott dió és meg fogja választani, amely végül a tészta lesz - a földimogyoró vagy egész darabokat mogyoró.
Most a csokoládé dió vaj van szüksége, hogy lehűljön, majd eltolja azt egy üvegedénybe. A mi kis hűtőszekrény egy élvezet lehet tárolni, körülbelül egy hétig.
Vannak még az eredeti recept, hogy talán nem mindenki szeret, de valaki értékelni fogják őket, például:
Csokoládé massza málnával:
Mert ez a recept lesz szüksége: 50 ml tejszín 250 g étcsokoládé 300 g málna.
Raspberry felvert egy turmixgépben, tedd a krémet a kályha és forralunk. Bennük visszatöltött kis darab csokoládét, mindent teljes oldódásig keverjük és kikapcsolása. Ott is küldött málna püré és felvert egy mixer vagy egy habverővel. Már a hő formájában paszta használatra kész.
Csokoládé massza otthon túrós:
Szükséged lesz: 250 g sajt és 20 gramm csokoládé, két evőkanál vaj, három evőkanál tejföl, egy tojás, két evőkanál cukorral és egy kis vanília.
Törölje a túró szitán vagy egy turmixgépben, hogy elkerüljék csomókat, küldünk vissza a cukor, tojás, tejföl és a vanília. Vízfürdőben olvad az olajat abban oldott darab csokoládé, amely kissé kihűlni, és adjunk a keverőben levő keverékhez, habverővel, csúsztatjuk üveg tartályokban és a hajó hűtőszekrényben egy nap.
Főoldal nutellás egyszerűen egyetemes. Ezt fel lehet használni, mint egy tömés a eclairs és otthoni ostya, ez alkalmas a legtöbb tészta termékek (palacsinta, muffin), és csak kentük cipó vagy kenyér. Ez nem színezéket és tartósítószereket, akkor ezt nyugodtan adni a gyermekeknek.
Nutella recept otthon:
Hozzávalók: tej - 4 evőkanál. 4 evőkanál dió, sahar- 4 pohár búzaliszt - 4 evőkanál. l. Kakaó - 6 evőkanál vaj - 1 csomag, só - fél teáskanál.
Combine egy zománcozott tartályban cukrot, kakaót és a lisztet.
Kis részletekben, a tejet, és keverjük egyszer, úgy, hogy nincs csomók.
Ezután öntsük a tartalmát egy serpenyőbe, és felgyújtották.
Az elegyet felforraljuk alacsony lángon, folyamatos keverés közben, hogy nem ragadt az aljára, és ne hevítsük.
Mi őrölni az anyákat.
Hozzáadás az olaj keveréket, só dió, keverjük.
Alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödött.
Meg kell jegyezni, hogy a csokoládé massza főzött otthon sokkal olcsóbb vásárlás, előkészítése egyszerű, és az öröm az evés, hogy igen nagy, különösen az édesszájú.
Csokoládékrém hozzáadásával kávé:
Ez szükségessé tenné egy liter tej, 200 g vaj, 700 g cukrot, 6 evőkanál. kanál kakaó, 1 teáskanál kávé, 6 evőkanál. kanál lisztet.
Egy mély tartályba, keverjük össze a kakaó, kávé, cukor és a liszt simára. Ezután öntsük a tejet és keverjük meg. Mi felgyújtották, és keverjük a keverék nem éget.
A főzési idő 5 perc. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá apróra vágott vajat, diót és a vanillin. Minden keverjük, és így jó.
Az elegyet főzött eltolódás üveg tartályokban.
Ezt a pasztát egyszerűen enni egy kanállal, elterjedt a kenyér, improvizálni. Élettartam ilyen pasztát a hűtőben legfeljebb hét napig.