Betakarítás áfonya
Köztudott, hogy a fekete áfonya - „fekete királynője”, az erdők nem csak ízletes bogyó, hanem a jó az egészségünkre. De hogyan kell elkészíteni áfonya. hogy megőrizze az összes jótékony tulajdonságait?
Íme néhány iránymutatást betakarítás áfonya.
1. A friss áfonya tárolható a következő. Száraz bogyós fűrészáru a kemencében 60 fok. Szárított áfonya tárolható legfeljebb 2 év, és a gyógyszer tulajdonságait nem vesznek el. Ön is használja egy másik módszerrel. Érett áfonya jó mellszobor. Vegye száraz palackok, amelyek előre meg kell tisztítani, és jól égetett 2 óra, és az alvás bennük áfonya.
Ahhoz, bogyók szorosan vannak, az elalvás, meg kell rázni az üveget. Miután a palackokba fel a csúcsra a málnát, epret, azonnal a jó parafa, viasz kiöntőnyaktól majd tegye száraz, hűvös helyen tárolásra. Ily módon használatát áfonya előforma, főleg vidéken.
2. áfonya lekvár tehet, ami lehet tárolni hosszú ideig főzött és légmentesen lezárt edényben. A készítmény a lekvárok használni túlérett bogyók, amelyet először problanshirovat majd jól szitán. A kész bogyó tömeg hozzá cukrot - 50 g per 1 kg áfonya. Keverjük, hozott egy nagyon kis lángon főzzük, amíg amíg a bogyó keverék besűrűsödik. Ezután lebomlik a bankok, és azonnal zárjuk.
3. A áfonya kompót állítható elő, ami nagyon hasznos lesz a tél. Jól megmosott áfonya kell csomagolni tégelyek olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Így öntsük bogyó cukor - 100 gramm cukrot 0,5 literes edénybe. A jar adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál hideg forralt vízzel, és körülbelül 2 g citromsavat. Ezután pasztőrözött 15 percig, majd klumpa bankok.
4. Mentse Friss áfonya lehet kristálycukor. A bogyók kell egy jó mellszobor, eltávolítjuk a szár és ágak. Aztán mossa jól, és öntsük a cukrot, tedd üvegekbe. A tetején a bogyók aludni úgy, hogy nem lehetett látni. Amint a áfonya juice, adjunk hozzá cukrot újra.
Meg kell adnia a cukorral, amíg amíg meg nem szárad a felszínen. Ezután pergamenre kell jól lezárt bankok lekötni zsineggel, és tegye hűvös, száraz helyen tárolásra. Áfonya lehet használni télen, hogy készítsen bogyó tea. kompótok vagy zselé.
5. A legegyszerűbb módja annak, hogy mentse áfonya - megfagyok. Meg kell rendezni a bogyókat, szét táskák és fagyasztható.