Leves hússal gímszarvas
3 borsó fekete bors
6 borókabogyó
Pepper, só ízlés
vadon élő állat húsa a házamba csökkent az első alkalommal. Mi köze nem tudta, és írt egy tapasztalt főzés - bratyury - írni azzal a kéréssel, hogy segítsen a készítmény vad húst.
Abban az időben, a Wapiti húst főzök kukta - a kérdés az volt: „mi alkalmas erre leves - bármely fűszerek, akár burgonya, sárgarépa szükség, stb”
Egy levél George, megtudtam, hogy a leves a gímszarvas nem áll készen. De még mindig ment, hogy keresni és megtalálni nem. Találtam egy csomó érdekes receptet, bár nem egy hely a főzéshez, és a vadászat.
Itt az eredménye, hogy amit tett:
Főzet húst egy nyomás tűzhely minimális mennyiségű sót.
A kész húst kivesszük a fazékba, adjunk hozzá húslevest minden a megfelelő fűszereket és főzzük együtt 30-40 percig kis lángon fedő nélkül.
Az eredeti recept leves pirított kenyérkockákkal és a hús külön fekete kenyeret. mert nekem a kenyeret, és van, és van egy csomó - a levest adunk néhány burgonya és a sárgarépa, főtt külön enyhén sós vízben.
Hús szolgált torma külön + alma és kenyeret.
A fotó a hús fajtájától úgy tűnik, száraz, de ez nem így van! Nagyon puha és ízletes.
