Hogyan kell főzni a gombócokat burgonyával (videó)
Gombóc burgonyával - nagyon kiadós és ízletes étel. A recept az elkészítését mindenki számára ismerős szinte gyermekkora óta. Valaki tudja, és szeret főzni e finomság otthon, míg mások inkább vásárolni gombóc a boltban. Azonban mindkét típusú emberek egyetértenek egy dologban - akkor főzni ez az étel.
Első pillantásra, a folyamat hőkezelés semmi, de valójában nincs is saját sajátosságait. Például, hogyan kell főzni gombócokat?
Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a gombócok - egy csemege és gyengéd nekik egy speciális megközelítést.
- Először is, válasszon jobb olyan boltok burgonyagombócoknál, amelyek magukban foglalják a liszt kiváló és az első osztályú. Gombóc jellemző, hogy azok több rugalmas tésztát, és így kevésbé valószínű, hogy a varratok vagy eloszlassa a tészta megtöri a főzés során a burgonya és a kitörni.
- Másodszor, a helyes főzni gombócokat forró vízben csak. Miért? Ez nagyon egyszerű, a tészta nem volt ideje, hogy megolvasztjuk és raspolztis. Ezért egy egyszerű algoritmus, hogy a bankban, felöntjük vízzel, ne felejtsük el, kevés sót, és várjon forráspontja. Ha a víz felforrt (5-7 perc), lassan egyenként elkezdi küldeni gombócok, és ami a legfontosabb, ezt követően meg kell mérni az időt.
- Harmadszor, arról fogunk beszélni, a főzési idő. Minden típusú gombóc meg külön-külön. Ha van dolgunk friss gombóc, majd dobja őket forrásban lévő vízbe és főzzük 5-15 percig, vastagságától függően a héja. Ha fagyasztott gombócok, akkor van egy másik megközelítés. Ezek gombóc főzzük megfelelően legalább 15-20 percig, a folyamat valamivel hosszabb.
- Negyedszer, töltelék! Látszólag hétköznapi burgonyát, akkor nem lehet az ilyen? Tény, hogy van-e különbség a töltelék. Ha használt burgonyapüré, illetve meg kell várni a főzés kéreg, de gyorsan. Ha a nyers burgonya, akkor nem lesz meg kell főzni, ahogy kell, és kész tölteléket, és ebből következően, az idő hagy több, mint 15 perc a nyers és a 20 fagyasztott. Az utóbbi típusú gombóc megfelelően tesztelték, mielőtt eltávolították. Csak kap egy, és próbálja a gombócot.
- Ötödször, ne feledkezzünk meg a lusta gombóc burgonya - egy másik történet. Az időtartam a főzés, általában a tartomány 7 perc és 10 perc. Mellesleg, akkor is meg kell főzni a meleg és sós vízben.
A trükk: a házi galuskával és a burgonya nem tapadnak össze egy kanna vizet, akkor adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat. Szájban nem fog változni, de megkönnyíti a munkát.
Hatodszor, az nem elég, hogy főzni egy finom étel, akkor több kell és alkalmazni. Tálaljuk burgonyagombócok ajánlott, nagyvonalúan vajjal kikent, valamint a friss tejfölt és gyógynövények.
Így kell főzni egy finom gombóc burgonya kérjük a család és a vendégek, akik jöttek. Többé nem kell tanulni, hogyan kell főzni galuska, emlékszem az első alkalommal.
Készítsünk finom és jó étvágyat!