Csirke marokkói
Ezek csípős csirke íze mesés, ha emlékszel a tündérmesékben „Ezeregyéjszaka”. Általában készítsék el tagine, amely lehetővé teszi, hogy bánkódik alacsony hőmérsékleten, de ez a ruha és a szokásos utyatnitsu, és csak nagy serpenyőben. Ebben az esetben, az íze a csirke nem blokkolják túl sok parfümöt szagok keleti fűszerek, citrom segít kijózanító. Ez a tánc ... nem ünnep hasa!
szüksége lesz
Ideális olívaolaj
Szűz olívaolaj a legjobb minőségű, amelyet egy hagyományos technológiával, modern berendezéssel.
előállítási eljárás
Blend a keveréket garam masala pelyhek bors és só. Grate csirkék fűszerkeverék, kötőfonal 3 szára öntsük art. l. olívaolaj és megszórjuk a leve fél citrom. Süssük előmelegített 220 C-os kemencébe 15 percig.
Sárgarépa héja és vágott hosszában 2-4 darab. Vágjuk a fokhagyma fej keresztben 2 db.
Csökkenti a hőmérséklet 170 ° C Bake csirkék sárgarépa és fokhagyma további 40 percig. Minden 10 perc kenje csirkék kicsapjuk gyümölcslé.
Adjuk hozzá a vizet vagy húslevest fahéj, csillagánizs, vaj, só. Hozd húsleves egy forraljuk, és adjuk hozzá a kuszkusz a maradék olívaolajat. Vegyük le a tűzről, keverjük, és hagyjuk 10-15 percig a fedél alatt.
Eközben darabokra vágja az olajbogyót, aszalt paradicsom, koriander. Keverjük össze a hozzávalókat kuszkusz és fenyőmaggal. Szitálás a maradék citromlevet és keverjük.