Csirke helyettes moldovai
Zama - ízletes hagyományos ételeket. Ez általában szolgált a második napon az esküvő. Cook és öntsük a vendégek kell arról, hogy a menyasszony maga, vagy inkább már a feleségem.
Ez a hagyomány tanultam röviddel az esküvő napján, mi játszottunk otthon férj - Moldovában. Ezért ennek előkészítésére étel, meg kellett tanulnom, hogy biztos!
Jellemzően ez a leves főtt házi csirke házi tésztával is. A leves legyen nagyon tápláló. De az egyik legfontosabb összetevői a leves az úgynevezett Bors, aka korpa sört. Ő ad az ételnek kellemes savak.
Az üzletek Bors alig találni (ha por formájában). Általában ez sem csinálni maguknak, vagy vásárolni a piacon. De én még soha nem találkoztam vele, így közben a következő kirándulás Moldova hozott egy üveg kuvasz korpa a célra, hogy készítsen zamu.
burgonya - 2 db.
petrezselyem - 4-5 db.
otthoni tészta - 200 g
kuvasz korpa (Bors) - 0,5 cup
petrezselyem - 1 csokor
Főzési idő - 1,5 óra.
Nehézségi - átlag.
Természetesen a jelenlegi helyettes főzött házi csirke. De van ilyen nem volt, így vettem a broiler. Ha megteszi a vásárlási csirke, akkor meg kell választani a legkövérebb darab a leves nagyon tápláló.
Cook csirke körülbelül 1 órán át. Adjunk hozzá néhány sós vízben.
Burgonya általában adunk a zamu nagyobb telítettség. Szerint a klasszikus recept, akkor főzni nélküle.
Gyökérzöldségek - sárgarépa, hagyma, gerezd fokhagyma és petrezselyem gyökér vágjuk nagyobb darabokra, és megsütjük egy serpenyőben olaj nélkül.
Fry mindkét oldalon. Ez ad a leves szép gazdag szín és extra ízt.
Tedd sült zöldségek a húslevest, főzzük néhány percig.
Követve hozzá szeletelt burgonyát.
Ezután tegye a tésztát. Ideális esetben jó lenne, hogy otthon volt. De lehet cserélni, és a tojást.
Paradicsom és a finomra vágott, és adjunk hozzá a leveshez.
Bran kuvasz öntsük a végén. Ki szereti leves pokislee öntsünk többet. Szakács után egy pár percig.
Már az helyettes főtt, tedd bele az apróra vágott petrezselymet.
Jó étvágyat!
