Antioxidánsok tea
Antioxidánsok - olyan kémiai vegyületek, amelyek megakadályozzák az oxidációs folyamat a sejtekben gátolja a kémiai oxidációs reakciók. Az eljárás magában foglalja a szabad gyökök - reaktív molekulát, intracelluláris gyorsul a reakció. Fölös mennyiségű szabad gyökök vezető sejtkárosodást, mutációkat, és a krónikus betegségek. Az antioxidánsok tisztítószerek gyökök, semlegesíti a szabadgyököket - így az utóbbi nem tud negatív hatással van a szervezetre.
Mik az antioxidánsok jelen tea?
A katekol molekulák sokaságát tartalmazza, vegyi anyagok, hogy antioxidánsként viselkednek. A zöld és a fehér tea gazdag katekin, amelyek egyfajta flavonoid típusú monomer. Ezeket a vegyületeket is nevezik flavan-3-olami és előfordulhatnak különböző növényi formák. Ezek az anyagok, így a tea keserű ízt. A zöld tea is tartalmaz kis mennyiségű C-vitamin Egyéb teák tartalmaz C-vitamint, vagy csak nyomokban tartalmazza azt.
Antioxidánsok oxidált teák (oolong tea és fekete)
Amikor oxidált tea, katekin vannak átalakíthatjuk más vegyi anyagok úgynevezett teaflavinok és thearubigin, amelyek egyúttal antioxidánsok. Gyakran nevezik tanninok annak ellenére, hogy a tea tartalmaz csersavat tartalmaz. Ezek az anyagok, így a tea sötét színű. Teaflavintartalma fekete tea és a katekin zöld tea is hasonló hatása van antioxidánsokkal, amelyek bizonyítottan a laboratóriumi vizsgálatok.
Ne a zöld és fehér teák több antioxidánst, mint a fekete?
Jó ez az egészségügyi antioxidánsok tea?
Antioxidánsok, amellett, hogy a pozitív, és negatív hatással van a szervezetre. Igyon, hogy a gazdag polifenol, beleértve a fekete tea, menta tea. kakaó csökkenti a vas felszívódását. Tanulmányok kimutatták, hogy a fekete tea lassítja abszorpció 79-94%. Ezen adatok alapján, a tea jobb inni közvetlenül megelőzően vagy közvetlenül étkezés után, nem közben, főleg ha egy személy van problémája a vas felszívódását.
Vajon tej kölcsönhatásban van az antioxidánsok tea?
Sok vélemények arról, hogy a tejes tea antioxidáns hatása erősíti, vagy éppen ellenkezőleg, gátolja azt. A legkorábbi tanulmányok kimutatták, hogy a tej jár bizonyos antioxidánsok, megakadályozva azok felszívódását a vér útján. Ezeket az eredményeket megerősítették szintjének mérésével a katechinek a vérben. Azonban a további kutatás megállapította, hogy a tej nem befolyásolja a hatását antioxidánsok.