Vegetáriánus pite burgonyával
Kínálunk beszélni ma a pite! Nevezetesen, a vizsgálat. A mi recept vegetáriánus pite burgonya, készítettünk egy speciális tésztát, hogy lepni ízét és könnyedség. A tésztát lehet mondani, alapvető eleme minden sütemény, vagy pizza. Végtére is, de jó, hogy áthelyezzék egy ropogós, friss arcú pite oldalról, úgy érzi, a teljes aroma friss sütés.
A tészta, amely fogunk hosszú időt vesz igénybe, hogy előkészítse a fermentációs folyamat, de az eredmény megéri, ezért kérjük, legyen türelemmel. Gyúrás után a tészta, akkor hagyja 18 órán mászni. Ne ijedjen meg! Ez az egész titok ropogós, aromás héja! Ezért célszerű keverni a tésztát az éjszaka és reggel kell sütni egy tortát.
Most beszéljünk a hardver. Az egész titka a töltelék a mártással menta. A frissítő íze jól megy a burgonya, gazdagítja az ízét feljegyzései cool. És a burgonyát sütés előtt, akkor megsütjük. Ez lehetővé teszi, hogy több lágy és csökkenti a sütési folyamat ..
Adagok: 1
- 1 ½ csésze (300 g) vizet (a hőmérséklet nem lehet 30-38 ° C);
- ¼ teáskanál száraz élesztő;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- 2 teáskanál só;
- 3 csésze (500grammov) első osztályú liszt (ha nem, akkor a legmagasabb fokozatú).
- ¾ csésze menta;
- 4 db zöld hagyma, karaj;
- 2 közepes szegfűszeg chesnoka4
- ½ teáskanál reszelt citromhéj finom reszelő;
- 6 evőkanál olívaolaj;
- só, bors ízlés;
- 2 evőkanál fenyőmag, pirított;
- 2 kis burgonya, tiszta;
1. Egy nagy tálban hozzáadjuk a lisztet, a sót és az élesztőt. Csak ne sypte élesztő közvetlenül sót, ez ahhoz vezethet, hogy az a tény, hogy az élesztő nem lépnek érvénybe. Keverjük jól össze.
2. Öntsön meleg vizet és azonnal keverjük össze egy fakanállal vagy kézzel. Keverjük össze az összes, hogy egységes szerkezetet. Győződjön meg arról, hogy nincsenek csomók. Spoon kaparja a falak tapadjon tészta tálak, és csatolja a fő vizsgálat.
3. Zárja le a tálat szorosan fedővel vagy műanyag csomagolást az anyag tetején szakaszon. Próbáld meg úgy, hogy a levegő ne jusson a tálba.
4. Hagyja a tál szobahőmérsékleten körülbelül 12-18 órán át. Ne tegye a tálat a napot.
5. 18 óra múlva a tészta emelkedik kétszer, a levegő lesz nagyszámú buborék. A tészta lesz a furcsa szaga élesztő.
6. Megszórjuk a tészta tetején a kezét, és egy kis lisztet, hogy tartsa ragadt a kezét. Óvatosan távolítsa el a tésztát egy lisztezett felületen. Ne gyűrje össze a tésztát úgy, hogy a levegő nem jön ki.
7. Vágjuk a tésztát 4 darab, és óvatosan gyúrjuk minden darabot, hogy ez egy gömb alakú. Fedjük le egy tiszta ágynemű törölköző és hagyjuk állni 30 percig. A tésztát készen áll a használatra! Szükségünk lesz egy labdát többit lehet helyezni a hűtőbe, egy előre folpack. A hűtőben a tészta tárolható 5 napig.
1. Az élelmiszer-feldolgozó, össze a hozzávalókat, kivéve a burgonyát. Beat simára. Megszórjuk sóval és borssal ízesítjük.
2. Vékonyan szeleteljük fel a burgonyát. Megsütjük olívaolajban pároljuk. Ez nem tartott sokáig, mindössze 2 perces mindkét oldalon.
3. Roll ki a tésztát egy tartályba. Grease szósz az első, majd meghatározzák a burgonyát.
4. Süssük 220 ° C-on körülbelül 10 percig. Látnia kell egy aranybarna kéreg.
1) A tészta tárolható hűtőszekrényben akár 5 napig. Érzékszervi vizsgálat mélyül a tárolás során.
2) A hűtőszekrény szósz tárolható 8 héten át. Ez a szósz lehet használni nem csak a vegetáriánus pite burgonya, hanem a víz őket tészta vagy keverjük egy puha, friss kecskesajt és elterjedése a pirítós.