Sült csirke sült rizs
- Hozam: 4 Adag
- Elkészítés: 60 perc
- Elkészítés: 60 perc
- Kész: 2:00
Visszaengedés filozófia, amely kiterjed az összes szakácskönyvek és törölgette nyál bőven fut le az állán, készül a „sült csirke sült rizs”
összetevők
- 1 db csirke
- 1 csésze rizs
- 4 evőkanál vaj
- ízlés szerint a sárgarépa, zeller, hagyma
- íze fűszerek: curry, só, őrölt fekete bors, bors, babérlevél
- 1 evőkanál szójaszósz
előkészítés
Csirke legyen friss. Ez érthető. Mindent. Azt mondják, hogy északi szomszédaink már betiltották értékesítése fagyasztott csirke. Bravó!
Csak így sütjük a csirkét nagyon nehéz. Chicken előtt fel kell forralni sütés. Inkább, először mossuk le, távolítsa el a maradványait tollak, vágja le a felesleges belső zsír. Helyezzük a csirkét nagy serpenyőben, és fedjük le hideg vízzel, úgy, hogy csak vizet fedezett csirke. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralunk.
Ügyeljen arra, hogy a képződött habot. Nem tudom, miért, de lopás csirke sütés közben ad egy nagyon gazdag hab. Bár lehet számítani egy csirke nőtt 1,5 kg 1,5-2 hónap, hanem 3-4 hónap.
Miután a végén habzás hozzá a pot 1 teáskanál sót, kő jobb. Őszintén szólva nem vagyok képes só „extra”, nem találgatás. Add 5-6 bors, 2 babérlevél, apróra vágott zöldségeket. Szükséges, hogy egy jó húslevest.
főzzük a csirkét
Pan csirke fedél, csökkenti a hőt alacsony, és maga az út főzik majdnem forrásban lévő vízben. Akár körülbelül 1 óra.
Főtt csirke kivonat húsleves, hagyjuk kihűlni egy kicsit. Bőségesen kenje a csirke vajjal. Ezután, a csirke az előmelegített 200 fokos sütőben 1 órán keresztül. Let gondok. Ezzel a módszerrel szerez csodálatos csirke ízű és illatú, kiváló kéreg képződik. A hús puha és szaftos. Még én, ha nem egy rajongó a „fehér” csirke, én több mint elégedett volt.
Kenje meg a csirkét olajjal és süssük
Míg a csirke sült, tudod készíteni köretként. Sült rizs. Lapátolt egy csomó recept, meghallgatását követően a tengeren, annyira, nem ért semmit. Egyszer San Francisco megpróbált egy csodálatos sült rizs China Town. És tavaly Bulgáriában is finom sült rizs volt. De elő másképp mindenhol.
Így tettem:
A sütéshez, rizs kell előre forraljuk. 1,5 csésze csirke húsleves maradt főzés után a csirke, forraljuk 1 csésze rizs. Ábra válassza hosszú szemű és omlós. Nem veszek a rizs az ismeretlen eredetű és ismeretlen faj. Ha csak mondani, hogy „ábra”, ez ... Ez olyan, mint, hogy mit kell írni, „Food”.
Vettem rizs „Basmati”. Ő jól alkalmazható a sütéshez, ropogós, illatos.
Így az egyik csésze rizs hideg vízzel leöblítjük. 1,5 csésze húsleves forraljuk, ha szükséges, a sót és a borsot. Add egyharmada teáskanál curry por vagy kurkuma csipet. Adjunk hozzá 1 evőkanál vaj. Amikor az olajat feloldódhat forró vízben, hozzáadjuk a rizst. Keverés, felfőzzük.
Főzzük a rizst a húslevest
Azonnal csökkenti a hőt alacsony, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk 10 percig. Ez idő alatt a rizs teljesen felszívja a folyadékot és a főtt puhára.
Maradványok a serpenyőben, hogy megolvad a vaj és főzzük a rizs, amíg a teljes nedvesség elpárolgását és az az idő, amikor a rizsszemek el kell különíteni egymástól. Szigorúan véve, a kínai rizs sült szezám- vagy kukoricaolaj. De vaj valahogy poprivychney. Általában sült rizs 10-15 percig.
Megpirítjuk a rizst vaj
Adjunk hozzá 1 evőkanál sült rizs jó szójaszósz, nem csak egy koktél egy rubel-húsz. Tovább főzzük további 5 percig. Köret kész.
Add szójaszósz
Az étel feküdt ki a sült rizs és zöldségek, amely főtt csirke és egy kis zöld. Tetejét egész sült csirke. Ahhoz, hogy erősítse a benyomást, a csirke tálalás előtt, akkor jobb, hogy nem vágja. Így lenyűgöző!
Nos, mit.
Ajánlott: csirke zöldségekkel és a kukorica
Párolt csirke zeller, sárgarépa, hagyma, paprika, kukorica és gyógynövények.
Egy másik egyszerű recept „minden nap” a családi ebéd vagy vacsora - csirke zöldségekkel, konzerv kukorica. Ez az étel is elő mind a lemezt, és a multivarka, és még egy üstben egy grill vagy tábortűz. Minden összetevő egyszerű és hozzáférhető bármikor az év, egy szó, tudomásul veszik. Hozzávalók Hűtött csirke konzerv kukorica 1 doboz saláta zeller 2 szár bolgár paprika 1 db. Sárgarépa 1 db. Hagyma 1 db. Paradicsomlé 1 csésze szójaszósz olaj a sütéshez zöld só fekete bors
Zeller, sárgarépa, paprika vágjuk vékony csíkokra, hagyma - fél gyűrű. Fry zöldségek növényi olaj, hozzátéve, só és vakladyvaem az alján a serpenyőbe.
Vágni a csirkét apró darabokra. Több mint magas hő gyorsan sütjük a húst, amíg aranybarna. Ezután, öntsünk 1/3 csésze szójaszósz, és csökkenti a tűz. Keverjük a csirkét, pároljuk, amíg a szójaszósz besűrűsödik. Tedd a húst egy serpenyőben a zöldségeket.
Tedd a tetején a kukorica és az apróra vágott zöld. Szeretem koriander, petrezselyem, bazsalikom. Pepper csirke, adjunk hozzá egy pohár paradicsomlé, és tegye a pörkölt multivarka vagy tűzhelyen (egy kis tűz esetén) egy órán belül.
Párolt csirke zöldségekkel is jó, és anélkül köretek, de ha sok fogyasztó, rá lehet főtt burgonyát vagy rizst. Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek
