Saját parmedzhana - receptek az olasz konyha olasz paradicsomszósz
OLASZ Passat - sok nehézséget a megszerzése igazi olasz passzátszél „la passata di pomodoro”. Leggyakrabban található a szupermarketekben - koncentrált paradicsomszósz, de ez teljesen nem alkalmas előállítására olasz ételeket.
Tehát ma - eredeti olasz recept a séf Passat 2 Michelin-csillagos Carlo Cracco. És hidd el - semmi sem könnyebb. És így a válasz arra a kérdésre - hogyan lehet cserélni ezt a paradicsomszósz.
A választ ezekre a kérdésekre, 2 érdekében. és kezdődik a csere.
A szósz helyett a Passat:
Ha azonban még mindig szükség van egy egységes konzisztencia -, akkor csak be a paradicsom szósz egy mixer.
2. lépés: Vágjuk a fele vagy negyede.
3. lépés: egy kanállal távolítsuk el a magokat.
4. lépés: Egy serpenyőbe, a hő az olívaolajat. adjuk hozzá a paradicsomot és a sót.
5. lépés: Készítsük simmered amíg kész (számától függően paradicsom időtartama lehet 40 perc és egy óra.). Amint a passzátszelek kész lesz, hogy távolítsa el a hőt, és adott esetben hozzá néhány levél friss bazsalikom.
6. lépés: Ezután ugorjon a paradicsomot egy daráló, és ha szükséges, megőrizve a passzátszelek öntjük sterilizált üvegekbe. Vagy használja, mint irányított a recepteket.
Tekintsd meg az összes receptet: