Mi az a természetes toxin a legveszélyesebb

Mi az a természetes toxin a legveszélyesebb?

A legveszélyesebb az emberi méreg botulinum toxin kiválasztódik a baktérium Clostridium botulinum. A letális dózis toxin körülbelül 10 -9 milligramm testsúly-kg. Ez okozza a botulizmus - súlyos idegi betegség. A toxin blokkolja a kiadás az acetilkolin neurotranszmitter idegizomgócaiban; ennek eredményeként a fejlődő izomgyengeséget és bénulást, valamint a csökkent látás, beszéd és nyelés. Ha a légzőizmok megbénult, bekövetkezik a halál. Ez akkor fordul elő leggyakrabban az első héten a betegség. Mortalitás botulizmus eléri a 25%.

Mivel botulinum toxint izoláljuk baktériumok csak a hiányában oxigén-következmény, egy lehetséges forrása a fertőzés és konzerv hústermékek vákuumcsomagolásban. Kedvező feltételek izolálására toxin létre gyengén savas termékek, mint például gombák, bab, kukorica, borsó; produk több sav-te, például a paradicsom, nem megfelelő közegben. Azonban néhány új hibridek paradicsom savanyú elég sder élve toxin képződését. Konzervált élelmiszer-q.s.. Dimo felhasználás előtt lehet hőkezelni elegendő ideig, hogy megöli a baktériumokat. Kannák duzzadt fedelek gyanús a baktériumok jelenléte-visel.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő