Kutatási projekt - amit enni inni, a szociális háló a pedagógusok
Képaláírásokat diák:
A projekt célja az: hogy a „jók”, hogy mi szeretnek tanulni, hasznos a tanulmány során. Célok: Ahhoz, hogy megtudja, milyen „jók” a diákok vásárolni egy helyi boltban, hogy végezzen felmérést a diákok körében „Mit szeretsz a legjobban?” Magatartási kutatás csomagolás termékek Fedezze fel a leginkább „kedvelt nyalánkság” azok „hasznosságát” Make, és benyújtja a tervezetet
Mi tetszik a legjobban? 16 10 1 11 6 6
24 4 2 18 6 2 1
Megvizsgáljuk a termékek csomagolását
By alkalmassága kiegészítők vannak osztva: színezékek (E100-E182) - növekedése vagy visszaállítja a termék színe; tartósítószerek (E200-E299) - növeli a termékek eltarthatósági idejét, megvédi őket a csírák, gombák; antioxidánsok (E300-E399) - oxidáció ellen védeni az élelmiszer romlást okozó és elszíneződés; stabilizátorok és sűrítőanyagok (E400-E499) - megtartja egy előre meghatározott textúrája és viszkozitás növekedés; emulgeálószerek (E500-E599) - hozzon létre egy homogén keveréket nem elegyedő anyagok (például, olaj és víz); ízfokozók és íz (E600-E699); habzásgátló szereket (E900-E999) - megakadályozzák vagy csökkentik a habképződést; E1000-csoport, és a fenti - enrobing szerek. valamint édesítőszerek, szétesést elősegítő szerek, és mások.
Termék Mi találtuk Chocolate limonádé E 476 E 167 E 621 E 627 E Chips 631 E 551 E 338 Coke Orbit E 420, E 965, E 414, E 422, E 421, E 171, E 951 E 950 , E 500, E 903, E 320 E 120 E Joghurt 410, E 415, E 440, E 412, E 422, E 330 Kit-Kat 322
A kutatási projekt „Mi inni? Mit együnk? "
Kevés figyelmet fordítanak az élelmiszer, bár az egyik legfontosabb eleme a mi egészségre. És gyakran ezeket az élelmiszereket, hogy veszünk, még messze van a környezetbarát, és néha veszélyes. Úgy döntöttünk, hogy végezzen a saját vizsgálatot.
A projekt témája: „Mi inni? Mit együnk? "
Vajon „nyalánkság”, hogy mi szeretnek tanulni a tanulmány során, hasznos.
- Ahhoz, hogy megtudja, milyen „jók” a diákok vásárolni a helyi boltban
- Hogy végezzen felmérést a diákok körében „Mit szeretsz a legjobban?”
- Hogy készítsen tanulmányt a termékek csomagolásán.
- Fedezze fel a leginkább „kedvelt nyalánkság” azok „hasznosság”
- Tartalom és nyújtson be egy prezentáció
A mai világban, nagy hatással van a testünk van az élelmiszer, amely, sajnos, nem mindig derül ki, hogy olyan hasznos, mint szeretnénk. Valóban, sok a titok az élelmiszerek, hogy ebbe a kezünk minden nap, nem tudjuk.
Biztos vagyok benne, sokan hallottatok a szülők, vagy a televízióban, olvasott újságok és magazinok az élelmiszer-adalékanyagok index E. De nem valószínű, akkor már azon, hogy milyen kiegészítők és hogyan befolyásolják a szervezetben.
Például sok felnőtt és gyermek szerelem édes cukorkát mm-ben. mert annyira vicces, élénk, és a kezében nem olvad. By the way, már valaha azon, hogy miért nem olvad? Mellesleg, a készítmény ezen édességek van egy anyag, a karnaubaviasz. Ez az anyag a növényi eredetű javallt E903, és van úgy, hogy nincs káros hatása az emberekre. Azonban, ha kíváncsi, mely még ma is használják karnaubaviasz válik valahogy kényelmetlen. Különösen, hogy használják a termelés cipőápoló és aktívabb a termelés smink szempillaspirál és a rúzs nem szórt nem terjed. És az a mód cipők, kozmetikumok és az emberi test belsejében ritka, nem lehet azt mondani a MM. Még tabletta, amelyben a bőr adhat karnaubaviasz, ha nem iszik, amilyen gyakran csak enni egy sokszínű zselés bab. Egyébként nem csak a mm-es, de sok más „finomságok” (cukorka, chips, italok, stb) tartalmaz egy kaleidoszkóp adalékanyagok E.
Így megtudtuk, mit jelent a „jók” a diákok vásárolni leggyakrabban a helyi boltokban. Ez chips Kirieshki, csokoládé, italok, joghurt, csokoládét, rágógumit.
Következő lépésként körében felmérést végzett hallgatók, „Mi tetszik a legjobban?” A felmérés részt 33 fő.
Az eredmények a következők. A rajongók körében a legnépszerűbb felhasználási csoki Alpen arany. A második helyen - Chocolate "Air". Italokat, mint szinte mindent. vezetője „limonádé”, majd a „Colla” egy kis mozgásteret.
Ami a chipek és kirieshek, a válaszadók között, akik nem szeretik ezek az élelmiszerek és nem eszik. Voltak a legaranyosabb megállapítja chips. Kirieshek a vezető egy széles mérlegelési „3 hegek”.
Rágógumi szereti is, és különösen a „Orbit” - vezetője a felmérés. De közül az azonos számú „csoda” a válaszadók inkább a termék és a „szelíd” joghurt szerelmeseinek.
Csokoládék szinte minden arra szerette, csak kis mértékben előnyben «Kit Kat»
A következő lépés - a tanulmány a termékek csomagolásán. Ez bizonyult az egyik érdekes tevékenység, mert előtte vagyunk a tartalmát a borítás nem figyel, különösen az a része, ahol a tájékoztatás közlésének fő - a termék összetételét. És persze arra is kíváncsiak voltunk, a rendelkezésre álló élelmiszer-kiegészítők az index „E”.
Tehát funkciók minden élelmiszer-adalékanyagok vannak osztva:
- Színezékek (E100-E182) - növekedése vagy visszaállítja a termék színe;
- tartósítószerek (E200-E299) - növeli a termékek eltarthatósági idejét, megvédi őket a csírák, gombák;
- antioxidánsok (E300-E399) - oxidáció ellen védeni az élelmiszer romlást okozó és elszíneződés;
- stabilizátorok és sűrítőanyagok (E400-E499) - megtartja egy előre meghatározott textúrája és viszkozitás növekedés;
- emulgeálószerek (E500-E599) - hozzon létre egy homogén keveréket nem elegyedő anyagok (például, olaj és víz);
- ízfokozók és íz (E600-E699);
- habzásgátló szereket (E900-E999) - megakadályozzák vagy csökkentik a habképződést;
- E1000-csoport, és a fenti - beborítás szereket, valamint édesítőszereket, szétesést elősegítő szerek, és mások.
Néhány ilyen adalékanyagok előállított természetes termékek - zöldség, gyümölcs, cukor, ecet, alkohol. De sok a munka eredményeként a vegyészek és szintetikus anyagokból készült. Annak ellenére, hogy a legtöbb élelmiszer-adalékanyagok használata engedélyezett Oroszországban országok az Európai Unió, az Egyesült Államokban és más országokban is van egy lista a tiltott adalékanyagokat, amelyek sok tudós úgy gondolja lehetnek káros hatással az emberi egészségre.
Táplálék-kiegészítők az index „E” nem kell, hogy azonnal tegyen egy ellenséges fogadtatásban, mint azok a természetes vagy mesterséges anyagok, amelyek, ha adnak egy termék befolyásolja a színe, vastagsága, stb A másik dolog az, hogy sok ilyen kiegészítők a vizsgálat során kiderült, hogy káros az egészségre, és néha még halálos kimenetelű. Ezért fontos, hogy képes legyen megérteni a besorolási E kiegészítők.
Tehát, csokoládé «Alpen Arany» «Air” megtaláltuk az adalékanyag E 476. A kiegészítés használata engedélyezett az élelmiszeriparban, az Orosz Föderáció, a »nincs káros hatása az emberi szervezetre« (a mellékleteket a SanPiN 2.3.2.1078-01) . Online megtalálható rengeteg információt, amit az E 476 betiltották Oroszországban. Poliglicerin-E 476 nagy valószínűséggel készül genetikailag módosított növények.
Miután tanulmányozta a többi minta, összeállítottunk egy táblázatot