Élelmiszer vese receptek
Élelmiszer vese
Vese - az egyik legnépszerűbb fajta a belsőségek, amely nagy tápértékű. Ezek tartalmaznak 11% kiváló minőségű fehérjét, körülbelül 2% extrahált, vitaminok, és a lipidek. Emiatt a vese első osztályú ízét.
Edények van az Arsenal bármilyen kávézóban vagy étteremben. Krónikás a régi Moszkva V. Giljarovsky leíró menü milliomos I. Chikseva, megállapította, hogy a jelenléte, többek között edények, „egy zagyvalék a vesék két pitét.” Mintegy vese népszerűsége beszél ez a vonal egy vers A. Mickiewicz „Pan Tadeusz”, „One dobta a kenyeret, a másik vese Madeira.”
Annak érdekében, hogy egy finom rügyek és illatos, meg kell felelnie bizonyos feltételeknek való főzés, melynek során kapnak egy bizonyos íz, így azokat nem keverhető más típusú belsőségek.
Felhasználás előtt a szükségességét, hogy áztassa a vese, szabadul fel a kapszulából, húgyvezeték és a külső véredények, öblítsük le hideg vízzel, felforraljuk, húsleves lefolyó és a vese, öbölben ismét meleg víz, tedd forrni közepes lángon, amíg kész.
A vesék a mártás (bor)
összetevőből áll:
Vese (sertés) - 750g, nyújtás. olaj - 100ml, izzók - 2 db, liszt - 1 tk. kanál paszta (paradicsom) - 50g, bor - 0,5 csésze, só, bors (bármilyen).
összetevők:
175 g rizst, 250 g juh vese, felére csökken, távolítsa el a külső membrán, és ín csatornák, 4 evőkanál. l. növényi olaj, egy csipet chili por,
1/2 h. L. őrölt gyömbér, hámozott és felaprított 1 édes paprika, apróra vágott 3 kis hagyma, apróra vágott, hogy egy darab friss gyömbér (2,5 cm) reszelő, 2 evőkanál. l. ecet, 2 evőkanál. l. vörösbor vagy húsleves, 1 órán át. L. szójaszósz, 1 órán át. l. ecet, 1-2 órán át. l. cukor, 1 apróra vágott zöld hagyma, 1 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyem a díszítéshez.
1,5 liter víz, 500 g marha vese, 2 savanyúság, 1 gyökér petrezselyem, zeller, hagyma 1, 100 g sóska, burgonya 5-6, 50 g zsír, babérlevél, uborka sóoldattal, bors, só, tejföl, zöldek.
500 g marha vese, 7-8 burgonya, 1 hagyma, 3-4 uborka, 3 evőkanál. kanál zsír vagy növényi olaj, 1 evőkanál. evőkanál lisztet, 1-2 evőkanál. apróra vágott kapor vagy petrezselyem, babérlevél 1-2, 5-8 borsó fekete bors és só ízlés szerint.
2 kg szarvasmarha vese, 2 evőkanál. evőkanál liszt, 5 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 5 virághagymák, gumók Burgonya 6 2 liter forralt vizet, 2 savanyúság, 3 babérlevél, kapor és a petrezselyem, só, bors.
1,6 kg marhahús vese, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 2 sárgarépa, cékla 1 közepes méretű, 5 burgonya, 3 savanyúság, 2 paradicsom, 500 g tejföl, 3 gerezd fokhagyma, só, bors.
500 g marha, borjú, bárány vagy sertés vese, 50 g zsír vagy 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 2-4 szelet citrom, babérlevél, 4-5 borsó fekete bors.
0,5 kg borjú vese, retek 1 1 tojás, 1 evőkanál. teáskanál szárított zúzott levelek ribizli, 1/4 órán át. evőkanál őrölt fekete bors, só ízlés szerint.
Szükséged lesz:
600 g vese, 3 hagyma, 3 evőkanál. evőkanál liszt 2 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt, 50 g víz, 2 csésze csont húsleves, 1/2 teáskanál 9% -os ecet, egy csipet cukor, 2 evőkanál. apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál. apróra vágott kapor, 100 g növényi olajat, 300 gramm főtt rizs, borsó 5 szegfűbors, csipet fekete bors, só.
Szükséged lesz:
500 g vese, 600 g burgonya, 1 hagyma, 4 savanyúság, 1 evőkanál. evőkanál liszt, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 2 evőkanál. apróra vágott kapor, 2 babérlevél, 5-6 borsó szegfűbors, só.
Szükséged lesz:
700 g marha vese, 2 sárgarépa, petrezselyem gyökér 1 a zöldek, 5 db. burgonya, 3 hagyma, 2 kovászos uborka, 2 evőkanál. evőkanál zsír, 1 evőkanál. evőkanál lisztet, 1 pohár tejföl, 2 evőkanál. kanál paradicsompürét, 3 gerezd fokhagyma, bors, só.
4 adag: 400 g borjú vagy sertés vese, 50 ml növényi olaj, 40 g hagyma, 10 g szárított vagy friss gomba 100 g, 20 g liszt, 50 ml fehérbor, só ízlés szerint.