cukorgyártás üzleti terv, hogyan kell megnyitni a cukortermelés
Között az élelmiszeripar képes azonosítani számos tevékenység, amely jellemző a magas jövedelmezőség, annak a ténynek köszönhető, hogy a termékek által használt szinte minden ember. Tehát, az egyik legígéretesebb üzleti ötletek, még a kezdő vállalkozók, a szervezet a cukoripar.
Regisztráció és szakmai szervezetekkel
Először is, az üzletember regisztrálnia kell a termelést összhangban megállapított jogszabályok. Ehhez tegye a kiválasztott tevékenység az állami számvitel alkalmazásával a helyi felügyelőségnek.
- A legjobb megoldás az, LLC. Ez lehetővé teszi a szervezet számára a munka nagy ügyfelek, ami azért fontos, hogy jó pénzügyi eredményeket.
- Itt lehet regisztrálni és SP, de ebben a formában nem teszi lehetővé, hogy szerződést kössön a nagy fogyasztókat.
szükséges dokumentáció
A törvényes munkát a vállalkozás a cukortermelés lesz szüksége a következő listát a szükséges dokumentumok:
- igazolás a vállalkozás az állami regisztrációs;
- Végül a tűzoltóság az üzem szerint valamennyi biztonsági előírásnak;
- igazolás minőségű termékek, megtartva a követelményeknek való megfelelést a különleges vendég;
- Certificate termelési szintje Rostekhnadzor;
- Közegészségügyi-járványügyi.
A listát a szükséges dokumentumok előállításához cukor legjobb megadásához előzetesen, hiszen ez attól függ, hogy a jogi normák által meghatározott regionális önkormányzatok.
Helyiségek és berendezések
Elhelyezés a jövőben a cukorgyártás meg kell felelnie valamennyi jogi követelményeket szervezetek termelnek élelmiszeripari termékek. Ami a tér, ezek a méretek függnek a tervezett termelési volumen, valamint a mérete és száma berendezések. Tehát még legalább 80-100 négyzetméter a szervezet egy mini-gyár cukor. M. Ezen túlmenően, a szobában a következő területeken kell biztosítani:
- elsődleges gyártó létesítmény;
- tárolásával nyersanyagok és késztermékek;
- háztartási alkalmazottak szobák;
- személyi higiénia szobában.
Fontos, hogy a raktárak száraz és jól szellőző, mivel a cukor könnyen elnyeli ízét.
A különleges helyet foglal a szervezet üzleti a cukortermelés tart, hogy kiválassza és megvásárolja a szükséges felszerelés. Használhatja az alábbi két lehetőség ebben a tekintetben:
- Vásárolja cukor mini-gyár. Előnye ennek a módszernek, hogy a vállalkozó kap egy kész termelés, nagy kapacitású, az infrastruktúra, és nagyon gyakran a felhalmozódott tapasztalatok alapja a szállítók. De ebben az esetben, akkor kell nagyon óvatos, hogy nem vesz egy összeomló épület elavult berendezések. A legjobb, hogy az eljárás az illetékes értékbecslő.
- Vásárlás vagy megfelelő helyiségek bérlése és egyéni elrendezés termelés különböző gépek és berendezések. Az induló vállalkozások számára a leginkább járható út.
A legtöbb esetben a cukor előállított cukorrépa. Erre a termelési lesz szükség a következő lista a kötelező felszerelés:
- Színpadi nyersanyagok feldolgozása:
- Céklamosó készülékek;
- csapda rock, lomb és homok;
- szerelés szétválasztani a vizet;
- hidraulikus szállítószalag;
- telepítése emelő céklát.
- A fő gyártási szakaszokban:
- cellulóz szárítók;
- csavaros prést
- diffúzorok;
- skálák
- vágó gépek cukorrépa;
- szállítószalagok felszerelt mágneses szeparátor.
- A szakaszában lé tisztítása:
- Néhány telepesek, és sulfitatorov légnedvesítők;
- székletürítés eszközt;
- Szűrők melegítjük.
- Hogy teljes legyen a termelési folyamat:
- párologtató kialakítás biztosítja az agy;
- többszörös centrifugák és vákuumos eszközök;
- Gép szárítási és hűtési;
- speciális szita és szállító dolgozó vibrációs.
Nyersanyagok és beszállítók
Hagyományos nyersanyag a cukorrépa-termelés áll nőtt a hazai mezőgazdasági termelők. Ebben az esetben a szállítók cukor növényi lehetnek idegen cégek Németország, Franciaország és az Egyesült Államokban.
Szintén modern gyárak kezdték használni a cukor és alternatívákat, az importált nyersanyagok, mint például:
- szára cirokmag Kínából importált;
- köles vagy rizs keményítőtartalmú szállított Japánból;
- tenyér juice szállított az ország Délkelet-Ázsiában;
- cukornád, a fő szállítók, amelyek Kuba, India és Brazília.
gyártástechnológia
A technológiai folyamat a cukortermelés egy meglehetősen összetett műveletek sorozata, amelynek végrehajtása kell egy teljes sor speciális berendezések.
Hagyományos cukrot anyag gyártási technológia magában foglalja a következő lépéseket:- Mosó- és tisztítószerek takarmány szennyeződéseket.
- Aprítás céklát to-chip állapotban.
- Diffúziós szorította lé, tisztítását és bepárlással.
- Előállítása A koncentrált nyersanyag (megvastagodása juice).
- A kristályosodás.
- Mész.
- Szárítás és csomagolás a késztermék.
Ha használjuk, mint nyersanyag cukorrépa, majd mossuk, szárítjuk, és vékony szeletekre vágunk. Ezután, hozzátéve, hogy a súlya a forró-víz diffúziós teszt kapunk barna levet, amely először tisztítjuk mésszel, majd a szűrőprés. Ennek eredményeként lehetővé válik sárga.
Ezután a levet derítjük kén-dioxiddal, és bepároljuk. A kapott szirupot vezetjük át centrifugában szétválasztására cukrok melaszból. A kapott kristályokat szárítjuk és méret szerint.
Hozam késztermék körülbelül 12-16% a nyersanyag mennyiség.
Zavartalan működéséhez gyártási kell vigyázni a minimális személyzeti struktúra, amelyben ezeket a pozíciókat szükséges figyelembe venni:
- manager (rendező) a társaság;
- szakemberek, munkavállalók a futószalagon (munka) nem kevesebb, mint 10 egység
- szerelő;
- Menedzsere Beszerzési és Értékesítési;
- raktárkezelők;
- tisztítószerek
- őrök.
Ezen kívül még egy kis gyár, szükség van a pénzügyi osztály, ami foglalkoztat könyvelők, ami a jelenlegi számviteli és adózási jelentések és közgazdász, felelős tervezési és elszámolási kilátások.
Az a tény, hogy a verseny ebben a piaci szegmensben meglehetősen magas, és ezért, hogy kiemelje a cég között hasonló cégek ajánlott:
- fejleszteni a márka;
- hogy a kész termék egy érdekes csomagolást, amelyet díszített logó a gyártó
- létrehozni egy hivatalos honlapján a cég, amely tükrözi az információkat a technológiai és a költségek szempontjából.
Annak érdekében, hogy egy üzleti projekt a jövőben sikeres lesz, akkor meg kell, hogy alaposan gondolja csatornák értékesítik termékeiket. Tehát bármilyen cukor lehet megvalósítani ömlesztett következő vásárlók:
- vendéglátó-ipari szervezetekkel;
- nagy élelmiszerboltok;
- gyártó cégek termelnek cukrászati termékek és konzerv.
A stabil profit jó, ha tudjuk megállapodásokat kössön éttermek, szállodák és házak, és ott található nem csak a régióban a munka a termelés, hanem azon kívül is. Szintén hogy kiegészítő bevételt, fontos, hogy lehetőséget biztosítanak a salakanyagok értékesítés:
Ők lehet értékesíteni a nyersanyag-beszállítók vagy csere a szerződés alapján a cserekereskedelem.
A pénzügyi eleme az üzleti
Nyitva cukortermelés egy ígéretes üzleti ötlet. De fontos szem előtt tartani, hogy a létesítmény igényel jelentős mennyiségű kezdőtőkét, úgyhogy a jövőben a cég nem fizetésképtelen, és teszi a nyereség, még abban a szakaszban a tervezési fontos, hogy megfelelően értékelje a költséghatékonyságát potenciális tevékenységét. Ehhez meg kell határozni a költségek nyitó és fenntartása az üzleti, a méret a jövőbeli bevételek és a megtérülési idő.
Az ára nyitás és fenntartása
A méret jövőbeli bevételek
A mai napig, az átlagos nagykereskedelmi ár egy tonna cukor mintegy 40 ezer. Rubelt. Ezért, az összeg jövőbeni jövedelem a projekt, figyelembe véve, hogy az operációs vonal fejlesztése 30 tonna késztermék havonta eléri mintegy 1,2 millió rubel.
megtérülési idő
Az összeg a havi jövedelem kezdődik termelés 200 ezer. Rubelt. Ez azt jelenti, hogy a befektetett tőke a nyitó üzlet, feltéve, hogy a hely az üzlet díszített hosszú távú bérleti, fizet nem kevesebb, mint két évvel a hibamentes működés.
A fejlesztési tevékenységek és növeli a bevétel összege, ezért a nettó profit idővel kell aggódik bővülő üzleti növelésével a tartományban a kész terméket. Még mielőtt a visszatérés a kezdeti befektetés lehet egészíteni a termelés speciális berendezés, amely lehetővé teszi a cukor hozzáadásával, finomított cukor, por és nyers.