Csirke „lusta tapaka” rántott

A magyarázat a recept steak bécsi volt egy új étel. Ma készíteni csirke. Csirkehús fordul rendkívül lédús belül, és azon kívül talál egy ropogós. Biztos, hogy kérem ez az étel a saját otthonában.

Elkészítési idő: 20 perc.
Elkészítési idő: 30 perc.

összetevők

csirke közepes méretű - 1 db.;
liszt - 100 g;
tojás - 1 db.;
kukorica zsemlemorzsa - 1 / 2-1 csésze;
só;
fűszerkeverék (például hús vagy csirke) - néhány;
vaj - 30 g;
növényi olaj - 100 ml;
paradicsomszósz szolgálni.

recept

Csirke kell előre vízzel öblítjük. Vágjuk a hasított végig a mell vagy a tetején hátul. Ha lehetséges, vágja le a kiálló csontok. Hogy könnyebb megbirkózni a folyamatban, a kulináris használat olló.

Csirke wrap fóliával, és enyhén verte le egy kalapáccsal. Most a húsát szinte nincs daganatot, mint a húst.

Prisolit vágjuk, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Gyakran használják keveréke fűszerek, amely tartalmazza az illatos illatok bizonyos ételeket. Akkor egyszerűen meghintjük borssal és kenjük be egy kis zúzott fokhagymát.

Roll a tetemet a lisztet, obtryasite azt. Villa, beat tojást könnyedén, mártsuk a húst benne.

Keverjük kukorica zsemlemorzsa (lehetséges és búza) egy sík lemez. Chop óvatosan forgassa ezekben zsemlemorzsa.

Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele egy csomó növényi olaj. Ott is egy darab vajat, jól megy a csirke. Tedd a szövetváz és a barna, 10 percig - mindkét oldalon, amíg ropogós.

Eközben viszont a sütőt 180 fokra. Helyezze a csirkét egy tepsibe pergament. Aprítani lett teljesen kész belsejében, küldje el a 20 percet a sütőben. Azt javasoljuk, hogy fedezze az edényt fóliával, mielőtt sütni.

Hajlandóság, hogy ellenőrizze a piercing hasított a legvastagabb ponton, az szükséges, hogy az áramlás a tiszta gyümölcslé.

Serve csirke forró. Díszítsük jó illik friss vagy párolt zöldség. És ne felejtsük el, a paradicsom, akkor a helyén.

Üdvözlettel Elba.

Tanácsot Edany - rajongók a „éles kis”

Az én családomban inkább fűszeres hús, így a csirke obvalivaniya veszek egy fél csésze lisztet, és keverjük be közvetlenül a lemez fél teáskanál chili por. Salt - szintén a lisztet, ízlés szerint (próbálja ki a liszt közvetlenül a nyelvet - só kell jól érzi magát). Ahhoz, hogy előkészítse a csirke chop vásárolni külön-külön a comb vagy a lábszár, a hegye egy éles késsel óvatosan vágja le a húst a csontok, és a kapott filé finoman egy kalapáccsal Slugger konyha (így került formájában lapos „palacsinta”).

Hús nedvesítsük vízzel, amelyhez hozzáadjuk egy csepp ecet ecetsav. Minden egyes darab gondosan göngyölt kenyeret keveréket a liszthez kéreg vált vastagabb, mint lehetséges. Spread egy serpenyőben, egy jól forró olaj. Fry gyorstüzelő mindkét oldalról. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet legalább fedjük le az edényt fedővel, és 10-15 perc alatt akarjanak hússzeleteket. A végén megszórjuk őket apróra vágott fokhagymát és gyógynövények.

Hozd a húst, amíg főtt a sütőbe, és lehet, csak meg kell előmelegített. Ebben az esetben a csirkedarabok elterjedt egy sütőedénybe, és a tetején, amely fóliával vagy pergamen.

Kapcsolódó cikkek

• Csirke Rántott