Ualibahi (oszét piték sajt) lépésről lépésre recept fotók
összetevők
- A tésztához (három sütemények):
- 2 teáskanál száraz élesztő (használt SAF-pont)
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál cukor
- 2 csésze tej
- növényi olaj (1-2 evőkanál)
- búzaliszt -, hogy a teszt nem nagyon meredek (összpontosított a tészta állagát)
- vaj zsírozás a hely kész pitét
- A töltelékhez:
- Habizdzhin (sajt és burgonya sütemény)
- 200 gramm főtt burgonya
- 200 gramm sajt
- egy kis tejet
- Tsahardzhin (zöld sajttorta)
- 300 gramm sajt
- 100 gramm hagyma és a koriander (vettem kapor és petrezselyem)
- tejföl ízlés (ne használja)
- Kabuskadzhin (sajt és káposzta pite)
- 300 gramm káposzta
- 150 gramm sajt
- Sajt kitöltésére - oszét sóoldattal (alternatívaként Adyg kombinációban alkalmazható sótlan sajt)
Főzni
Take 2 teáskanál élesztő, 2 teáskanál cukor, 2 teáskanál lisztet, keverjük egy pohár, és adjunk hozzá a meleg tejet körülbelül fél kruzhki.Ostavlyaem addig, amíg a felület a tej nem „cap” jelenik meg. Akkor vessen egy kényelmes keverő edénybe, öntsük a megmaradt fél csésze meleg tejet, a tartalom a bögrék, adjunk hozzá 2 teáskanál só, liszt és összegyúrjuk a tésztát tésztát ne legyen túl meredek ( „járművek”, ahogy meg van írva az eredeti recept). Végén dagasztás hozzáadjuk a növényi olaj, így a tészta nem ragad a falak az edény.
A tésztát tedd meleg helyre, fedjük le, és adja meg, hogy véget mennyiségének növekedése 2-2,5-szer.
Amíg a tészta megfelelő előkészítése a töltelék. Sajt foszlány kezét. Ha többféle sajtot, keverjük össze alaposan.
A sajtok és burgonya pite forraljuk, amíg főtt burgonyát. Deaem belőle burgonyapüré, hozzá egy kis tejet. Kész burgonyapürével kevert sajtot.
A sajtok torta hogy a zöld növények, mosott, hátradől egy tésztaszűrő, üveg összes vizet. Chop gyógynövények, és keverjük össze a sajt. Akkor adjunk hozzá egy kevés tejfölt.
A sajt és a káposzta pite pörkölt káposzta kedvenc módja. Tettem ki növényi olaj apróra vágott hagymát, amíg főtt káposzta. Káposzta keverjük sajttal.
A kész tésztát három részre tagolódik. Minden részt lapított kezét az asztalra meghintjük liszttel. Mi egy kört alkotnak, melynek átmérője 30 cm. A központban a kör tegye a tölteléket. Kitöltése előtti egy labdát.
Ezután a töltelék kissé lelapul.
Az élek a tésztát, hogy húzza össze, és csatlakoztassa a közepén egy berakás. További nyomást gyakorol a tenyér tesztközpontunkban kapcsolatok és pin megfelelően. Leveled torta.
Invert torta, sima kezek, fokozatosan stretching, hogy egy kicsit, hogy a kívánt átmérőjű.
Mozgás a sütemény alakú. Megcsináltam az alábbiak szerint: Fold sütemény fél szenvedett formájában, és elindította dorovnyala alakú a kívánt állapot rám.
Közepén a tortán, hogy egy kis lyuk. Tedd előmelegített sütőben 200 fok, és sütjük, amíg arany (körülbelül 10-15 perc).
Ready pite zsírt vajjal. Ez lehet egy darab szilárd anyag lehet olvasztani. Azt bekent olvasztott vajjal egy ecsettel. A másik két torta megismételni az előző lépéseket. Pite hajtogatott egymásra, és forrón tálaljuk.
Lépésről lépésre recept fotók
1. Take 2 teáskanál élesztő, 2 teáskanál cukor, 2 teáskanál lisztet, keverjük egy pohár, és adjunk hozzá a meleg tejet körülbelül fél kruzhki.Ostavlyaem egészen az „sapka” jelenjen meg a felületen a tej. Akkor vessen egy kényelmes keverő edénybe, öntsük a megmaradt fél csésze meleg tejet, a tartalom a bögrék, adjunk hozzá 2 teáskanál só, liszt és összegyúrjuk a tésztát tésztát ne legyen túl meredek ( „járművek”, ahogy meg van írva az eredeti recept). Végén dagasztás hozzáadjuk a növényi olaj, így a tészta nem ragad a falak az edény.
2. A tésztát tedd meleg helyre, fedjük le, és adja meg, hogy véget mennyiségének növekedése 2-2,5-szer.
3. Míg a tészta megfelelő előkészítése a töltelék. Sajt foszlány kezét. Ha többféle sajtot, keverjük össze alaposan.
4. sajt és tócsnival forraljuk, amíg főtt burgonyát. Deaem belőle burgonyapüré, hozzá egy kis tejet. Kész burgonyapürével kevert sajtot.
5. a sajt-torta veszi zöld zöldek, megmosta, hátradől egy szűrőedény, üveg, hogy az összes vizet. Chop gyógynövények, és keverjük össze a sajt. Akkor adjunk hozzá egy kevés tejfölt.
6. A sajt és a káposzta pite pörkölt káposzta kedvenc módja. Tettem ki növényi olaj apróra vágott hagymát, amíg főtt káposzta. Káposzta keverjük sajttal.
7. A kész tésztát három részre oszlik. Minden részt lapított kezét az asztalra meghintjük liszttel. Mi egy kört alkotnak, melynek átmérője 30 cm. A központban a kör tegye a tölteléket. Kitöltése előtti egy labdát.
8. Ezután a töltelék kissé lelapul.
9. Az élek a tésztát, hogy húzza össze, és csatlakoztassa a közepén egy berakás. További nyomást gyakorol a tenyér tesztközpontunkban kapcsolatok és pin megfelelően. Leveled torta.
10. Pie lepattintható, sima kezek, fokozatosan stretching, hogy egy kicsit, hogy a kívánt átmérőjű.
11. Transzfer a sütemény alakú. Megcsináltam az alábbiak szerint: Fold sütemény fél szenvedett formájában, és elindította dorovnyala alakú a kívánt állapot rám.
12. A közepén a tortán, hogy egy kis lyuk. Tedd előmelegített sütőben 200 fok, és sütjük, amíg arany (körülbelül 10-15 perc).
13. Kész pite zsírt vajjal. Ez lehet egy darab szilárd anyag lehet olvasztani. Azt bekent olvasztott vajjal egy ecsettel. A másik két torta megismételni az előző lépéseket.
14. Hagyományosan piték szolgált három, hozzátéve, az egyik a másik. De a vendég nem várta ezt a pillanatot, és evett pitét amint azok elérhetővé válnak.
15. sütemény nagyon finom és lédús. Különösen tetszett mindez - sajt és a káposzta. Az egyetlen hátránya az én piték - a tészta kiderült egy kicsit vastag. És a többi - csak Yum!
További információ a recept
Fontos az oszét piték - száma feltétek. Meg kell annyi teszt, vagy több. Ha nincs oszét sóoldattal sajtot, majd pedig akkor használható Adygei sajttal kombinált feta vagy kecskesajt. Sajt kellene merész és nem túl sós. Ha a sajt is sós - meg kell előre átitatott vízben.
Recept: Ualibahi (oszét pite sajttal), hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi
Szavazz, folyamatosan és ossza meg barátaival