sózott uborka
Itt és torzító uborka Lukhovitsy. Kicsi, pupyrchatye, mind a kiválasztás. Megálltunk a faluban, és vásárolt több mint tud enni. Nem számít. Bármikor főzni sós uborka.
összetevők
- uborka - 1 kg;
- Fokhagyma - 5-6 gerezd
- szegfűbors - 5 borsó;
- levelek a torma - 2 db;
- Esernyők édeskömény - 2 db;
- levelei fekete ribizli és cseresznye - 4-5 levél;
sós lében:
- só nagy - 2 evőkanál;
- cukor - 1 tk;
- Víz - 1.2 liter.
Uborka mossuk, végeit levágjuk, és hagyjuk ázni a vízben 2 órán át. Mossuk ki a édeskömény, ribizli levél, cseresznye és a torma. Fokhagyma héja és vágjuk vékony ostyák.
A serpenyő alján fel fele a levél, fokhagyma, szegfűbors és a kapor.
Azután, hogy az uborka.
Meghintjük maradék fokhagymát és szegfűbors. Tetejére a maradék levelek cseresznye és feketeribizli. Cover egy nagy ív torma.
Készítsünk a sóoldattal mossuk. Mi vízben feloldjuk a sót és a cukrot, felforraljuk. Pour sóoldattal uborka, hogy azok teljesen elmerül benne. Top nyomólemeznél.
Egy nap elteltével, sós uborka kell készíteni. Próbáld ki, és tárolja azokat a hűtőszekrénybe.
Ha öntsük hideg uborka sós, főznek 3 nap alatt.
A nyár végén, ne felejtsük el, hogy készítsen savanyúság télire.