Nátrium-acetátot (Properties and Applications)
Ez a kémiai ismert számos háztartási név „forró jég”. Tény, nátrium-acetát (C2 H3 O2 Na) egy mesterséges kristály azok a sók, amelyek részét képezik az ecetsav. Ez az anyag széles körben elterjedt a természetben. Ez elérhető például egy része a sok növényi és állati sejtek, így a nátrium-acetát megtalálható sok gyümölcsök és bogyók. A formáció zajlik során bakteriális fermentáció, ami a megjelenését tejtermékek.
kémiai tulajdonságok
Nátrium-acetát nem ok nélkül nevezik „forró jég”, mivel exoterm kristályosodási folyamat azt felmelegíti. Ez az anyag olyan kristályszerkezetű. Ez majdnem színtelen, és van egy gyengén hangsúlyos ecetsav szagú. A kristályok egy megkülönböztető jellemzője: éterben és az alkohol, ezek nagyon rosszul oldódó, de abban az időben a vízzel való kölcsönhatás, ezek gyorsan alakulnak nátrium-acetát-oldat. Így 76 g ilyen anyagot feloldunk 100 ml H2 O. A nátrium-acetát, amelynek toxicitása alacsony, és nem gyúlékony. A fajhője az olvadó 264-289 K, és a bomlási hőmérséklet: 324 ° C-on nátrium-acetát-trihidrát, amelynek olvadáspontja 58 ° C-on, melegítés közben, hogy 100 ° C-on a hajó, található a forró vizet, feloldódik kristályvize (olvasztott). Így oldattá alakul át. Amikor figyelhető túltelítettség hűtése az anyag vízben. Ezt az oldatot méltóan túlhűtött hőmérsékletre 20-24 ° C képződése nélkül a szilárd fázis. Megnyomása után a fém edényben a gócképződés történik. A növekedés során ő teszi ezt az oldatot átalakul szilárd nátrium-acetát-trihidrát. Ezt a folyamatot kíséri jelentős hőfejlődés (264-289 kJ / kg).
Előállítási módszerei a nátrium-acetát
Ez az anyag állítható elő, mint az ipari és laboratóriumi, valamint otthon. A nagy mennyiségű nátrium-acetátot elő száraz desztillációs bizonyos minőségű fából. A laboratóriumokban kapott anyag a reakció során ecetsav nátrium-vegyületek, például karbonát, gikarbonat-hidroxid.
Hogyan nátrium-acetát, a hazai
Még az emberek messze alapos ismerete terén a kémia, lehet kapni ezt a cuccot a saját. Ez megköveteli csak két elemből áll: a szódabikarbóna és az ecetsav. Egyenlet kémiai reakció egy olyan vegyülettel ezeknek a termékeknek a következő:
Más szóval, egyre acetát otthon úgynevezett „kioltás szóda.” Ennek eredményeként ez a kémiai reakció fordul instabil vegyület azonnal bomlik a víz és a szén-dioxid. A bepárlás során az így kapott oldat képződött kristályos nátrium-acetát. Jellemzően, így tart szóda és a savat arányban: 84 g nátrium-hidrogén-karbonát 750 g ecetet (8%), vagy a 86 g ecetet (70%). Az utóbbi esetben, bepárlással nem szükséges. A reakció után, körülbelül 80 g nátrium-acetátot.
Egyéb elnevezések nátrium-acetát
A legtöbb esetben, hogy jelöli az anyag alkalmazásával, például szinonimák: nátriumsó ecetsav, nátrium-acetát, nátrium-acetátban.
A nátrium-acetát, mint egy étrend-kiegészítő
Ezt az anyagot használják a különböző iparágakban. Így, az élelmiszeriparban használják tartósítószerként megnevezés alatt E262. A mai napig, a termelés egyes élelmiszerek nem tud nélküle. Így, nátrium-acetátot adunk hozzá, hogy a lisztet, hogy megvédje a sütőipari termékek az úgynevezett „burgonya betegség” okozta spóraképző baktériumok Bacillus mesentericus, nagyon gyakori a természetben. A termelés chipeket használnak, mint az adalékanyag az ad nekik egy kellemes íz és illat. E262 hozzá és konzerv zöldségek, mivel hatását a termékek íze nagyon éles lágyítja ecetsav. Sokan nagyon óvatos a különféle élelmiszer-adalékanyagok. Tény, hogy a E262 miatt alacsony toxicitása használatra engedélyezett valamennyi európai országban. Az RF is állítja a maximális napi dózis használatra a nátrium-acetát.
A gyógyászatban
Ugyancsak nem ritka az anyag gyógyászati célokra. Ott van a készítmény sok gyógyszer. Különösen azt megtalálható sok vízhajtó gyógyszereket. nátrium-acetátot alkalmazunk lúgosítóanyag matabolicheskom acidózist és hiponatrémia.
Anyag más iparágakban
Amellett, hogy a fenti alkalmazási területek a nátrium-acetát a textiliparban alkalmazott és az építőiparban. A használt anyag semlegesítésére már elhasznált kénsav tartozó szennyvíz. Nátrium-acetátot használunk, mint a fotoreziszt a feldolgozás a szövet anilin festékek. Azt is használják barnító bőr krómsókkal (csávázás). Nátrium-acetát előállítása során szintetikus gumi vulkanizáló kloroprén lassítja. Arra használják, mint a fagyásgátló adalék valamennyi állatfaj gyártásához betonból monolit szerkezetek. Ez az anyag előállításához használt úgynevezett „kémiai” vízmelegítők és fűtőberendezések. Ez annak köszönhető, hogy a képessége, hogy kell melegíteni, hogy a viszonylag magas hőmérsékleten. Nátrium-acetát a fő komponens elterjedt keverék úgynevezett „forró jég”. Ez az anyag alkalmazzák a termelés ecetsavanhidrid, szappanok, acetil-klorid, réz-acetát, vinil-acetát és egyéb vegyszerek. Ezt használják egy polikondenzációs katalizátor komponens és a savas fixálók fényképekhez. Ezt alkalmazzák a pufferek és elektrolitok galvanizáló.
A negatív tulajdonságait az anyag
Bár a nátrium-acetát és alacsony toxicitása, túlzott használata akkor is jelentős károkat okoznak az emberi egészségre. Tehát, akkor nem ajánlott az emberek az ilyen betegségekben szenvedő: magas vérnyomás, érrendszeri dystonia, dysbiosis. Amennyiben jelentősen korlátozza a fogyasztást tartalmazó termékek E262 és azok, akik problémákat tapasztal a beleket, a húgyutak, a máj, az epehólyag. Ez azért van, mert a nátrium-acetát a belekben gyakran átalakul nitrátok toxikus, karcinogén hatásáért. Ezért az orvosok figyelmeztették, hogy túlzott bevitelét tartalmazó élelmiszerek E262, vezethet a malignus tumorai kialakulása szempontjából, mérgezések, és allergiás reakciók előfordulásának. A nátrium-acetát nem lehet használni a termelés a gyerekek élelmiszer, így a jelenléte a csomagolás címkézés E262 egy komoly akadálya nincsen, hogy megvettem.
A mérgezés tünetei nátrium-acetát
Ezek közé tartozik: szédülés, fejfájás, sápadt bőr, éles fájdalom a has, koordináció elvesztése, légzési nehézség, görcsrohamok, ájulás.
Kölcsönhatása nátrium-acetát más anyagokkal
A kombináció a kémiai hangyasavval ad adduktumai. Ennek eredményeként a vegyület oxid, nitrogén képződött nátrium-nitrit és ecetsav anhidrit. Vegyület, így nátrium-acetát + tömény kénsavat tartalmazó ecetsav vegyületet kapjuk.