Hogyan lehet azonosítani romlott bor - főzési tippeket a rajongók főzni ízletes - Háztartás
Megtanulják, hogyan kell választani, és inni jó bor csak szükséges, valamint megtanulják, hogyan kell olvasni, énekelni, zenélni.
Néha megbízható következtetéseket a bor minőségét lehet csak kóstolásával zhuoku.com
Ezért a korrupció jeleit mutatja bor értelme két csoportra oszlanak.
Elég, ha nyilvánvaló egyikük a bort jogosan elutasították.
• Ton ecetet vagy savanyú káposzta mutatja rendre betegség vagy ecetsavval savanyítást tej;
• Az illata parafa - jellegzetes hang szerint a hibás nem a legnagyobb dugó, és a mikroorganizmusok, hogy élnek benne.
• Íz fény, más szóval, hidrogén-szulfid, kinyerjük a bor hatása alatt a vakítást vegyületek kénsav;
• Egyéb idegen hangok kifejezett aromája és íze (penész, rothadás, vegyipari termékek, ásványi olaj, fém, papír, azbeszt, stb ..);
• az éles közötti egyensúlyhiány fő összetevője a bor, ami általában kifejezett túlzott növekedése a savasság;
• A látszólagos ellentmondás közötti amelynek típusa látható elsősorban kapcsolatban a szüreti borok;
Ezek jelzik a magas, de nem száz százalékos mértékű korrupció. A gyakorlatban az étterem, mint például a bor, amelyben van egy kombinációja több ezek közül a tünetek, valamint eltávolítjuk a takarmány.
• Stabil, nem fordult a szuszpenzió üledék, így a bor átlátszatlan;
• Túl színes oxidációt. Ahogy bor kivonattal pirosas barna színű, de ez nem lehet erősebb, mint azt diktálják a kor a bor;
• Intenzív oxidált hangokat íze és aromája általában emlékeztetnek magas hőfokon főzött cukorral bevont gyümölcs és lekvár;
• gázbuborékok gyűlnek az üveg felületén, amely megadja az úgynevezett „gyöngy hatás”. A jelenléte az ilyen buborékok tekinthető normálisnak csak gyártja a speciális technológiával (pl muskotályos), vagy a fiatal fehér borok esetében;
• idegen anyagok, amelyek nagyon különböző lehet (fióktelep, fly ITP);
• nem megfelelően (például, a fiatalabb, a fény vagy a szűrt bor) vagy túlzott osadok- mind kristályos, mind pehely;
• Szárított vagy nedves, hogy a felső, azaz, lyukas parafa;
• Penész a dugó oldalán a kapcsolatot vele. Meg kell jegyezni, hogy a jelenléte penész a száraz oldalon a dugónak a bűntudat penész a felső tükörrel dugó gyakorlatilag nincs hatása a bor minőségét.
Felhívjuk figyelmét, hogy távollétében is a fenti tünetek a bor a palackban néha van kényeztetve. Néha meg kell foglalkozni a jelenséggel szemben: a figyelmeztető jeleket ott, és a bor elég jóindulatú. Egy megbízható következtetést a alkalmasságát vagy emberi fogyasztásra alkalmatlan lehet csak kóstoló.