Főoldal Cseh sör sajt
Főoldal Cseh sör sajt
Cseh sör ételek nagyon változatosak. Ez pácolt Hermelin és a sült térd, és a híres kolbász „fulladt”, és így tovább. Természetesen, az egyik legnépszerűbb termék használják snack sör Csehországban minősül a különböző típusú sajtok. Attól függően, hogy a fajta, ez tökéletesen kiegészíti az íze mind sötét és világos sör.
Ma már a figyelmet a recepteket otthon cseh sajtot a sörhöz. Akkor főzni otthon egyedül a hagyományos cseh ételeket és vásárolni kész sajt úgynevezett «Pivní sýr », és ez tömeges kenhető kenyér - pomazanku.
Fotó: Cseh „sörfőző” sajt (ufleku.cz)
Főoldal Cseh sör sajt: klasszikus recept
Elkészítési idő: 30 perc + 1 héten keresztül érleljük
250 g puha zsírtartalmú túró;
125 g Romadur sajt;
100 g (jobb felhasználása Lager grade);
1 teáskanál őrölt pirospaprika;
1 evőkanál olaj;
Finoman dörzsölje sajt Romadur. Egy tálban, olvasztott vajat, amíg a habzást, és keverjük össze a lágy sajt. Hozzáadás a keverék reszelt Romadur egy kevés sót, hozzáadjuk a köménymagot és megszórjuk őrölt pirospaprikával. Ez a legjobb hely a keveréket egy porcelán vagy kerámia edénybe. Töltsd meg sörrel, fedjük le egy lemezt vagy egy tiszta törülközőt, és hagyjuk meleg érik körülbelül egy hét (minimum öt nap). Amennyiben a sajt érett, a sör fölé kell emelkednie a mix (ha használja a rossz minőségű sajt, a sör marad sajttal). Drain a sör, hogy eltolja a sajtot a tálból egy tiszta ruhával, és hagyjuk szikkadni.
A készterméket elterjedt a kenyér és a sört. Ahhoz, hogy a keverék keverhető mustár és apróra vágott hagymát.
Tanács. sörös sajt adhat Olomouc sajt, chili paprika.
Egy darab friss kenyér fűszeres és jól érett „pomazankoy” lesz egy nagy mellett egy pohár sört.
Ha nem szeretne várni egy hetet, amíg a sör sajt megérik, akkor válasszon egy egyszerűbb lehetőség, és elkészíti a kész sajt az eredeti paszta kenhető szendvicsek: azt mondják, a csehek, pomazanku.
Fotó: Pomazanka sör sajtok (gastroplus.cz)
Pomazanka sör sajt 5 fő
450 g sör sajt;
2 közepes méretű hagyma;
Néhány koktélparadicsom;
zöldpaprika por;
Őrölt pirospaprika;
1 evőkanál mustár.
Vágjuk a sajtot sör vékony szeletekre, és tegyük egy tányérra. Adjuk hozzá a vajat, és vágjuk vékony darabokra, és nagyon jól apróra vágott hagymát. Enyhén megszórjuk a tál édes piros és zöld paprika, hozzáadjuk az apróra vágott koktélparadicsommal, metélőhagyma és a sör. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, amíg sima és kenjük keksz, vagy friss kenyér. Kevesebb, mint 20 perc eredeti sör táplálékra kész!