Augusztus - itt az ideje a növényi saute!
Recept párolt zöldség ma sok - ez az étel még konzerválódott a télen. De ma fogunk beszélni csak azokról a sejt variánsok, hogy lenne egy nagy lehetőség ízletes és egészséges zöldség nyári ebéd vagy vacsora.
A név „sejt” származik a francia szó „Sauter”, azaz magyarul „ugrás, ugrás.” Az a tény, hogy kezdetben ez az élelmiszer állítottuk elő csak egy adott technológia: először, az összes összetevők sült egy serpenyőben, és így az esztergálás és a keverés gyorsan összeráztuk, és nem zavarja a spatulával. Ma, pirított zöldségek előkészítése sokféleképpen, és az eredeti recept csak név maradt benne. Ennek ellenére, nem számít, hogy hogyan készítsen Ez az étel - szerint az eredeti, vagy a „szabad” egy modern csavart, mindig kiderül, nagyon finom.
Pirított most készül nem csak zöldségeket, hanem a hús, hal, csirke. Mi, az alapján a magassága egy növényi zöldség zöldség-pörkölt, úgy, hogy az egyik legjobb választás az ételek, amelyek lehet előállítani sokféle zöldséget.
Receptek növényi sauté
Squash, paradicsom, padlizsán, paprika, hagyma, sárgarépa, kukorica, borsó - mindezek és sok más zöldségek nagy főzés cellában. Az arányok a különböző zöldségek, amelyeket figyelembe előállítására egy sejt legyen körülbelül azonos.
Jobb szakács cellát egy speciális tartály, amely tiszteletére nevezték el ez az étel serpenyőben. Ez egy egyedülálló üst lapos fenekű és széles falakkal. Amikor a főzés egy cellában, akkor adjuk hozzá a fehérbort, növényi vagy bármilyen más leves, vaj.
Recept sejt vegyes zöldség
Szükséged lesz: 100 ml növényi olaj, 5-6 édes paprika, 4-5 közepes padlizsán és a paradicsom, 3-4 közepes vöröshagyma, 2 nagy sárgarépa, 1 teáskanál szárított darált bazsalikom, ½ teáskanál illatos és fekete bors, só.
Főzni zöldség-pörkölt, válogatott. Törölje a padlizsán és vágjuk közepes méretű kockákra, egy forró serpenyőben olajat és megsütjük, amíg Browning. Peppers és vágjuk közepes méretű, hogy a padlizsánt, továbbra pörkölés zöldségek (lehet keverni a hagyományos módszerrel ez az étel - rázta a serpenyőt, de akkor - a lapocka). Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra sárgarépa, vágjuk közepes vöröshagyma, add hozzá a serpenyőben a többi zöldséget. Pirított zöldségek tovább pároljuk át alacsony lángon. Paradicsom héja, kockákra vágott, adjunk hozzá pan, 10 perc alatt, hogy az egész sokaság, add szegfűbors, fekete bors, bazsalikom és só 2-3 percig, majd alkalmazni a sejt ebédre vagy vacsorára, vagy egy külön edénybe köret.
A sejt eltér a zöldség-pörkölt vagy párolt zöldséget? Zöldség ez az étel jobban sült, mint pörköltet.
Akkor főzni növényi pörkölt gombával.
Recept zöldség pirított gombával
Szüksége van: 200g gomba, 60g növényi olaj, édes paprika 3, 2 hagyma és paradicsom, fűszerek, íz, bors, só.
Hogyan készüljünk pirított gombát. Az apróra vágott hagymát a fele gyűrűk, megsütjük vajat, adjuk hozzá a szeletelt hagymát szeletekre a gombát és továbbra sütés, majd hozzáadjuk a kaliforniai paprika, csíkokra vágva, és pirítsuk még 5 percig. Paradicsom kockákra vágott, tedd a zöldségeket és pirítsuk saute további 5 percig, a végén a napraforgó és paprika, fűszeres fűszerekkel ízesítjük. Ve is ebben a cellában, akkor adjunk hozzá fokhagymát.
Szinte az összes zöldség előállítására alkalmas sejt, ideértve a sütőtök. Egy sejt állítható elő nem csak egy serpenyőben vagy serpenyőben, hanem a sütőben.
Recept zöldség pirított sütőtök sütőben
Szükség: cukkini 360g, 220g padlizsán, sütőtök 300 g tisztított, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 édes paprika, hagyma 1, 2 ts olívaolaj, 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom, fekete bors por, só.
Hogyan kell elkészíteni egy sejtet egy tök. Kisebb vágott hagymát, fokhagymát héja, kockákra vágott padlizsán, cukkini - szeletelve, sütőtök - közepes méretű szeletekre, bors - felkockázott. Kapcsolja be a sütőt 200 fok. A forma sütés hagyma csomag, nerezanyh fokhagyma, paprika, padlizsán, cukkini és sütőtök, adjunk hozzá vajat, és keverjük, főzzük a sütőben 35-40 sejt percig pároljuk zöldségek, keverjük többször. Tálalás előtt pirított borssal és sóval, keverjük meg, és díszítsük bazsalikommal.
Valaki, aki szereti a répát, hogy valaki - cukkini, valaki nem tud élni nélküle paradicsom. Ha minden zöldség szívesebben eszik gyakrabban, mint mások, ez lehet az alapja a cellában.
Recept répasejt
Meg kell: 500g fiatal sárgarépa, 100 g vaj, 50 ml száraz fehérbor, 1 gerezd fokhagyma, tejföl, fűszerek, só.
Főzni répasejt. Meghámozzuk, és durvára vágott sárgarépa olaj megolvasztjuk egy serpenyőben, megpirítjuk rajta gerezd fokhagyma, vágd, akkor ellenőrzik, és dobja, az olaj fel sárgarépa, megpirítjuk változtatni a színét, csökkenti a tűz podsolit, bors, fedél és eloltani sárgarépa 10 perc közepén szakadó kioltó bort. Tálaljuk répasejt cukrozatlan joghurtot vagy tejfölt.
Recept Tök sejt
Akkor lesz szüksége: 1 kg vöröshagyma, 500 g paradicsom, 50 ml növényi olaj, 1 hagyma, ½ csésze növényi húsleves, fűszerek, gyógynövények, fokhagyma - ízlés szerint.
Főzni pirított cukkini. Tisztítsuk meg a cukkinit, vágjuk közepes kockákra, félig vágott hagymát, megpirítjuk cukkini a forró olajban, tedd a hagymát és pirítsuk még 1 percig, öntsük hozzá a húslevest, a sót és a borsot, hozzáadjuk a paprika, borsó, babérlevél, mint a magas hő, lassú tűzön pirított, amíg majdnem teljesen párolgó folyadék, tegye a paradicsomot, vágjuk közepes méretű szeletekre, apróra vágott fokhagymát, távolítsa el a babér, 2 perc alatt eloltotta, és benyújtja a sejt az asztalra, szórjuk meg fűszerekkel.
Recept paradicsom sejt
Szükség: 100g mogyoróhagyma, 6 közepes méretű paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 150 g sajt (jobb - mozzarella), olívaolaj.
Főzni pirított paradicsom. Vágott egyes paradicsomot négyfelé. Darabokra vágja mogyoróhagyma és vajban sült, put fokhagyma, apróra vágott nagy darabokra, paradicsom, sütésre 2 percig magas hő, hogy elmozdulás a lemezt, és keverjük össze a sajt, kockára vágott, szórjuk petrezselyem.
Felkészülés a sejt a kedvenc zöldség a család, akkor mindig képes örömet a család ízletes és egészséges ebéd vagy vacsora!