Olvadó burgonya recept egy fotó
Ez a recept tartozik a francia konyhát. Fordította a francia úton „olvadás burgonya.” Ízek, mint a burgonya kemencében sült mellé a húst, de az idő annak előkészítéséhez sokkal kevesebb. Mivel a burgonya nyitotta pép elnyeli a húsleves, kiderül, nagyon puha, omlós és olvad a szájban. Köszönöm a bevezetés a recept natapit. Burgonya (előnyösen kicsi, egységes méretű) jól mossuk. Közvetlenül a bőr hajtogatva egy vastag falú serpenyőben (öntöttvas a legalkalmasabb).
Öntsük a levest a serpenyőbe, hogy fedezze a burgonya 3/4. Add bors, só, olívaolaj és vaj és egy csipet koriandert.
Tedd a tüzet. Amikor a levest jön egy forraljuk egy serpenyőben, csökkenti a láng, fedjük le fedővel (nem szűk). Főzés burgonya, amíg készen áll (körülbelül 20 perc). Az edényt levesszük a kályha, lelapul enyhén egyes burgonya tolkushkoy (repedések).
Helyezze az edényt a burgonyához ismét tüzet. Pároljuk, fedetlen, amíg a folyadék el nem párolog egész. Ezt követően, hagyja az edényt további 5 percig (meg kell sütni a burgonyát egy kicsit). Fordítsa meg, és grill a másik oldalon.
Kapcsolja ki a gázt, és hagyja a burgonyát a serpenyőbe további 5-7 percig. Forrón hús, zöldség, saláta. Nagyon finom!