Gomba Caviar rókagomba
Gomba főzött egy hihetetlen mennyiségű ízletes ételeket. Emellett ezek is, hogy a különböző munkadarab, így a télen meg tudja nyitni a palackot, és emlékszem, az íze a nyár. Ebben a cikkben, mi megmondjuk kaviár receptek rókagomba.
Recept gombacsírázás rókagomba
- rókák - 500 g;
- sárgarépa - 200 g;
- Hagyma - 350 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
Gomba tiszta és vágott. Mi őket egy serpenyőben sült körülbelül 20 percig növényi olaj, keverés időközönként. Egy külön serpenyőben sütjük kb 10 percig az apróra vágott hagymát, amely idő alatt ő lett átlátszó, és csak enyhén pirított. Foszlány sárgarépa és kisütjük külön is. Minden előállított összetevők kerülnek egy turmixpohár, hozzáadjuk a fokhagymát, só, bors és kapcsolja be egy homogén tömeg. Minden kaviár chanterelles fokhagymás kész! Tálaljuk burgonyát vagy akkor is használhatja szendvicsek.
Kaviár chanterelles házi cukkini
- rókák - 2 kg;
- cukkini - 700 g;
- sárgarépa - 300 g;
- vöröshagyma - 300 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- Paradicsompüré - 50 g;
- növényi olaj - 350 ml;
- Ecet 9% -os oldat - 20 ml;
- Pirospaprikapor - 1 tk ;.
- Só - 1 st. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- babérlevél - 5 db.
Gombák hajtogat, tiszta és forraljuk 20 percig azzal a kiegészítéssel, levelek. A habot, amely képződik, eltávolítjuk. Ezután mossuk meg a gombát hideg víz alatt. Húsleves nem öntsük szükségünk lesz. A növényi olaj megsütjük hagymát, amíg átlátszó, adjunk hozzá reszelt sárgarépa, paradicsompüré. fűszerek és főzzük 4 perc Courgettes három egy durva reszelő és pároljuk egy kis mennyiségű növényi olajat.
Keverjük össze az összes előkészített zöldséget és ad nekik egy sima konzisztenciájú egy turmixgépben vagy daráló. Aztán megint, hogy elmozdulás a serpenyőben vagy serpenyőbe vastag alsó, öntés körülbelül 500 ml a gombás húslevest. Adjuk hozzá a cukrot, sót, fokhagymát és főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, körülbelül fél óra. Utántöltő tömeg ecetet és azonnal elbomlanak a bankok, a korábban párolt és mossuk. Mi felhajt fém fedelet, kapcsolja át, csomagolja, és hagyjuk kihűlni. Tartsa a tojást rókagomba squash, hűvös helyen.
Gomba Caviar rókagomba
- rókák friss - 2 kg;
- íj - 0,5 kg;
- alma ecet - 100 ml;
- paradicsompüré - 10 Art. kanál;
- sárgarépa - 400 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- só - ízlés;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- növényi olaj.
Chanterelles tiszták és jól én. Ezután vágjuk a gombát nagy darabokra. Forrásban lévő vízben kihagyja a rókák, és fedjük pan fedelet. Forraljuk körülbelül 25 perc alatt a felére. Míg gomba főtt, héj hagymát és apróra vágjuk. Melegítsük elő a serpenyőben növényi olaj és hagyma passiruem fel, amíg nem válik aranybarna.
Ezután távolítsa el a tojásokat a hőt és így kihűlni. Mi shift egy turmixpohár, hozzáadjuk a fokhagymát és grind az egészet, és visszatér a tömeg a bankot. Pour az ecetet, a cukrot, a sót, borsot és keverjük. Adjuk hozzá a paradicsompüré, keverjük, és tegye az edényt egy kis tüzet. Főzzük további 20 percig, keverés közben gomba kaviár chanterelle nem éget. Kenjük steril bankok és a tekercs. Hűtött gombacsírázás rókagomba eltávolítani a hűtőben vagy a pince tároló.