A recept egyszerű olasz kenyér - kenyér élelmiszer 1001

Recept olasz zsemlék

Úgy véljük, hogy a módszert, amellyel a kenyér megsült, forradalmat csináltak az üzleti otthoni sütés. Ehelyett minden ideje főzni a tétel, ha úgy dönt, hogy kenyeret sütni, akkor összegyúrjuk a nagyszámú uncool tésztát, és tedd a hűtőbe hideg erjesztés. Nem gond. Tartsa meg ezt a tésztát lehet 2 hét. Kenyér kell - Vegye ki a megfelelő mennyiségű tésztát, és sütni. Ebben az eljárásban a tészta nagyon sok. De ezt a receptet néhány további módosításokat.
Szóval, a lényeg, hogy ne szűk, meglehetősen nedves tésztát hely egy éjszakára vagy hosszabb időre a hűtőbe.
Ha szüksége van egy darab tésztát, vagy eltávolítják, akkor hagyjuk még egy meleg helyre, majd sült egy speciális állvánnyal - pizza kő a sütőben. A kő alatt általában fel egy tál víz volt par a héja.
Akkor is kenyeret sütni egy bankot Le Creuset (például zománcozott öntöttvas lábas, hasonlóan a sütőedénybe). Itt az első, így a tésztát, borított nedves törülközővel. Ez - ha kiszállt a hűtőszekrényben, a tésztát tartani legalább 18 órán át. Kábítási módszerek.
A recept kissé emelkedett sütési idő. Kéreg színe sötétebb, és a textúra kenyér jobb, és a kevésbé problémák ragadós.
A kenyér egy tartályban egy lyuk. Ha nem, fedjük le a tálat műanyag hüvely és a lyukasztás. Tartsa a tésztát a hűtőben lehet ott is. Minél hosszabb a tésztát hűtőszekrénybe helyezzük (limit - 2 hét), így több illatos.

Olasz zsemlék

Adagok: 15
Kalória: Srednekaloriyny
Kalória adagonként: 200 kcal

Elkészítéséhez olasz péksütemény lesz szüksége:

víz, - 3 evőkanál.
száraz élesztő - 1,5 evőkanál
só - 1.5 evőkanál
liszt - 6,5 Art.

Főzni olasz zsemlét.

1. Helyezze az élesztőt és keverjük a meleg vízben. Sózzuk, és keverjük össze újra. Kezdje hozzáadjuk a lisztet, és keverjük addig, míg az összes lisztet, hogy beavatkozzon. Használhatja a tésztát mixer. Transzfer a tésztát műanyag edény vagy tál. Hadd jöjjön két óra. Ezután helyezze a tartályt a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
2. Ha azt szeretnénk, hogy kenyeret sütni, hogy a megfelelő darabot. Ez attól függ, hogy milyen méretű süt cipó - egy nagyon kicsi vagy óriási.
3. Az egész folyamat négy húszperces lépést. Roll a kiválasztott darab egy labdát, enyhén összegyúrjuk a tésztát. Tedd a labdát a pergamen papírt egy meleg helyre, és hadd jöjjön húsz percig. Hő sütőt 200 °. Egy különleges formája terjed ki és tegyük a sütőbe, hadd felmelegedett a sütő. A legtöbb formáját szabadság kerül a hideg sütőbe, így nem repedt.

Most vegye le a fedelet, és a tésztát pergamenre átutalással formában, és visszatér a fedelet.

4. 20 percig sütjük. Vegyük le a fedőt, és süssük további 20 percig vagy tovább, ha egy nagy cipót. Indikátor - egy arany-barna kéreg.

Propeklos a tésztát, ahogy kellene, akkor jobb, hogy egy héja popodzharistey.

5. Ha húzza ki a kenyeret a sütőből, takarjuk le Polotenchik és hagyjuk állni 15 percig fel.

És ha van multivarka, itt van, hogyan kell kenyeret sütni az ő szerb Pogachitse.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő