Tortilla - egy klasszikus recept
Szinte minden konyhában megvan a saját receptje lapos búza sütemények. Mexikóiak övék, és az úgynevezett tortilla. Klasszikus tortilla recept nem tartalmaz további összetevőket, kivéve a lisztet, vizet és sót, de az alapján, kész süteményeket lehet tenni sokkal szélesebb különböző ételeket.
Mexikói tortilla - egy klasszikus recept
Reakcióvázlat tortilla készítmény nem sokban különbözik egy hagyományos rendszer főzés vékony Lavash. Keverjük össze a hozzávalókat, vékony tésztát részek és megsütjük, amíg Browning - készen.
A változás a recept, akkor különböző liszt, valamint kiegészíteni a növényi püré vagy pürével zöld.
- liszt - 265 g;
- víz - 155 ml;
- növényi olaj - 35 ml.
Keverjük össze a hozzávalókat a listában, és a tésztát gyúrjuk, amíg elkészült ez sima. Amikor a tészta kész, hagyjuk pihenni alatt egy film vagy egy nedves törülközővel körülbelül 10 percig, majd osszuk részekre és forgassa mindegyik egy vékony torta. Sütemények sütjük száraz serpenyőben, amíg el nem enyhén pirított.
Recept egy klasszikus tortilla csirkével
Sima sütemény lehet egy héj számos különböző kiegészítőket. Attól függően, hogy mit és hogyan tortilla szolgált tekerni és úgy van kialakítva étel neve. Az alábbiakban azt fogja megtanulni főzni quesadillas - olyasmi, mint egy mexikói pizza, ahol a töltelék között rejtőzik egy pár süteményt.
- tortilla - 8 db.;
- csirke - 1,1 kg;
- Kukorica konzerv - 95 g;
- Konzerv bab - 95 g;
- Paradicsomszósz - 115 ml;
- szárított fokhagyma, kömény, chili - egy csipet;
- egy marék olajbogyó;
- zöldhagyma - 2-3 toll;
- reszelt sajttal - 115 g
Csirke lehet főzni bármilyen módon, akkor a nagy része a főtt vagy sült, de lehet sütni a filé a sütőben vagy a grill. Amikor a madár kész leszerelni húsa rost. Külön-külön, a bab melegítésére paradicsomszósszal és fűszerek. Megszórjuk egy kis négy sütemény sajt, top töltelék csirke és babot, majd megszórjuk hagymával, és minden maradék sajttal. Amely a második töltelék torta, kisütjük száraz serpenyőben két percig mindkét oldalán.
Tortilla - egy klasszikus recept a kemencében
A második módszer a főzés emlékeztet az olasz cannelloni tortilla - tortilla köré egy töltő és süssük küldött mártással.
- tortilla - 8 db.;
- Paradicsomszósz - 130 ml;
- víz - 65 ml;
- spenót levelek - 3 evőkanál.;
- Sajt - 175 g
Keverjük paradicsomszósz vízzel és tűzi ki az egyes tortilla. Spenót levelek podvyanut ad egy száraz serpenyőben, majd keverjük őket reszelt sajttal. Tedd egy részét tölteléket tortilla és roll őket egy csőbe. Rendezzük tortilla formájában, és töltse ki a maradványai paradicsomszósz. Süssük 20 percen át 180.
Spanyol burgonya tortilla de patata - klasszikus recept
A spanyol konyha a „tortilla” jelöljük nem vékony torta készült lisztet, és egy kiadós burgonya omlettet.
- tojás - 10 db.;
- burgonya - 5 db.;
- hagyma - 115 g
Burgonyát és a hagymát ossza vékony gyűrű és megsütjük bő olajban körülbelül 10 percig, folyamatos keverés közben: zöldségek kell lágy, de nem ropogós. Ezután hajtsa a zöldségeket egy szitán, és hagyja, hogy engedje le a felesleges olajat. Beat tojást egy csipetnyi sóval, és hozzá a zöldségeket is. Öntsük a keveréket a serpenyőbe és megsütjük, amíg a szélei kezdenek lag omlettet a serpenyőbe falak. Ezután fordítsa az omlettet tányérra, és térjen vissza a serpenyőbe, és nem sült letéve.