Spagetti cukkini, sárgarépa és a paradicsom, makaróni enciklopédia
Vékonyra szeletelve és sült át a magas hő, a zöldségek szinte nem veszít a tápértéke, de felfedi annak illatok és ízek. Növényi adalék, hogy a spagetti étel nem túl tápláló, valamint sovány, ez csak egy kis növényi olaj.
A legfontosabb dolog, ha a főzés - Készítse elő a zöldségeket, és csak aztán a fazék vizet főzni spagetti.
Hozzávalók 2 részletben:
- spagetti - 150 gramm
- fiatal cukkini - 1 közepes
- lilahagyma - 1
- Fokhagyma - 1 gerezd
- sárgarépa - 1 kicsi, a legjobb fiatal
- Paradicsom - 2 közepes
- Petrezselyem - egy kis csokor
- növényi olaj (napraforgó vagy olíva szagtalan) - 3-4 art. kanál
- só, cukor, bors - az ízlése
Főzés spagetti cukkini
Peel sárgarépa és alaposan mossa ki. Ezután egy kézi peelers nastrogal vékony csíkokra. Próbálja tartani a szalag bekapcsolta a teljes hossza a zöldség.
Hasonlóképpen, a vágás és a cukkini. A fiatal lehet vágni a bőrt - így lesz hasznos, és szép. Ha a régi kocsma, tiszta bőr, és távolítsa el a magokat, és vágjuk a húsát.
Hagyma késsel. Célszerű vékony, de a gyűrűk, félgyűrűt vagy csak darab, döntsd el magad.
Paradicsom feltétlenül kell hámozni. Ehhez öntsünk forró vízben 3-4 percig. Ezután öntsük a meleg víz és a hideg öntsük. Hogy a metszést, ha maga a bőr nem romlott, tiszta. Vágjuk nagyobb darabokra.
Zöldek és apróra vágjuk a fokhagyma gerezd.
Most akkor fel kell főzni spagetti.
És amíg azok főzött (vigyázzon, hogy ne főzd!), Gyorsan megsütjük a zöldségeket. Öntsük a serpenyőbe növényi olaj, egy kis meleg is, helyezze a sárgarépát.
Amint megváltoztatja a színét, egy kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát. Ne süssön, csak kissé párolt, állandó keverés közben.
Ezután kapcsolja cukkini - tegye őket egy serpenyőben, adjuk hozzá a sót és keverjük meg és fedjük le az edényt, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé. Ezután 2-3 perc alatt a fedél, majd nyissa ki az összes folyadék elpárologjon.
Tedd fel a paradicsomot. Adjuk hozzá a cukrot és a borsot. Aztán meg, a fedél 2-3 percig. Ezután nyissa, hogy a folyadék elpárolgott.
Kapcsolja ki a hőt, és tegyük egy serpenyőbe, gyógynövények és a fokhagymát. Cover, hagyja, hogy a zöldségeket fedett, amíg a spagetti nem lesz kész.
Általában javasoljuk, főtt tészta volt hideg vízzel leöblítjük. Akkor nem csak ezt. De amikor főzök tésztát nem köretként, de azzal a kiegészítéssel, nem mosott, szívesebben adja át őket a segítségével két villa serpenyőben egyenesen a serpenyőbe. Mi lesz egy bizonyos mennyiségű folyadék nem ijesztő.
Transzfer a spagettit a serpenyőbe, hogy a zöldségeket, keverjük és a hő 2-3 percig.
Azonnal tálaljuk melegen.