Sertés bolgár, receptek képekkel
Az édes paprika - 2-3 db
kis paradicsom - 3-4sht
burgonya - 0,5 kg
Fokhagyma - 3 gerezd
só, bors, babérlevél
Zöldség mosni és tiszta. Hagymát és a paprikát vágjuk négyfelé, paradicsom, burgonya, fokhagyma felét.
Hús egy darabban megsütjük egy jól fűtött serpenyőben mindkét oldalán, amíg aranybarna. Aztán egy késsel, hogy 4-5 keresztirányú bevágásokkal nem dorezaya keresztül.
Tedd a húst darabokban feltenni egy fél paradicsom és a fokhagyma. A többi zöldséget csak feküdt a tetején, sózzuk, durva tengeri só (vagy rendszeres), borsot és a babérlevelet.
Bezárása fólia és küldjön egy előmelegített sütőben 200 ° C-on 20 percig, majd csökkentse a hőt 170 ° C-on, és főzzük további 60 percig.