Receptek cserépben
Ez forró. levesek. húsos. gabonafélék - mindezen ételek, ha főzzük őket a bankba lesz szokatlanul finom. Sőt, a termékek ilyen módon előállított tárolja az összes tápanyagot. Receptek cserépben különösen alkalmas azok számára, akik a fogyókúra, mert akkor főzni nélkül olaj az edényben. Igen, mit mondhatnék, az ókori rómaiak sült agyagedények hús és még sült kenyeret.
A mi korunkban, a főzéshez a sütőben segítségével többféle edények - zománcozott fém, kerámia és tűzálló agyag - oblivnye, borított cukormáz és neoblivnye. Amikor dolgozik agyagedények neoblivnymi betartani az alábbi szabályokat: 15 perccel a felhasználás előtt pot kell teljesen hideg vízbe áztatjuk a pórusokon keresztül a felületen Ostashov bevont kerámia mázzal. Ezt követően a bank is feküdt termékeket és tegye meleg sütőben (ha ellátási pot nagyon forró sütőben, akkor feltörni a hirtelen hőmérséklet-változás). A víz beszívódott az agyag pórusokat a sütőben fokozatosan isparyatsyaya, ami a hatását egy dupla kazán.
És még egy szabályt. Nem mázas kerámia edény elnyeli a szagokat, és szívesen részt velük. Ezért jobb, ha legalább két edények - a főzéshez, mint a hús és a hal.
Hasznos tippek
Vegye ki az edényt a sütőben 5-10 percig, amíg főtt ételek (még ki a sütőt, mivel a hőtároló, hogy továbbra is főzni).
Ahhoz, húsos kiderült, nem túl zsíros, lerakása előtt a bankban, távolítsa el a húst a zsír.
Ha főzés közben használt és a fazék folyadék - víz vagy húsleves, ne feledjük, hogy ne legyen túl sok, mert a termékek túlságosan elszigetelt gyümölcslé.
Ahelyett, hogy a fedelet az edény akkor használja a torta tésztát.