Miért mályvacukrot veszélyes lehet a gyermekek vizsgálati eredmények
Mi van benne?
Pehelycukorkák elő bontani gyümölcs és bogyós püré, cukor és tojás fehérje, majd hozzáadunk az egyik alkotó segédanyagok. Mint ilyen, kezelhető pektin, agar, zselatin tömege.
A hat minta bevont vizsgálat öt előállított pektin és egy - „Sharmel” - agar. És az agar és a pektin oldható élelmi rostok, amelyek prebiotikus tulajdonságokkal. Azonban pektin egy természetes kiegészítése mályvacukor mert pektin természetes összetevője almazseléből, használják, hogy mályvacukrot.
A készítmény minden minták tojásfehérje. Három termelők - „Red áron”. „La Neige” és a „Zephyr Slavkond” - ebben az esetben helyezzük a jelölés legenda, hogy a termék ellenjavallt azoknak, akik a sajátossága ez az összetevő. Az ilyen problémák esetében fontos megjegyezni, hogy a mályvacukrot, amely nem jelezzük, a fehérje is jelen van.
Rámutat, illetve nem jelzi, az ilyen információkat a csomagoláson, hogy továbbra is saját belátása szerint a gyártó. Elvileg elegendő megadni az alkatrész a készítményben, és az emberek egyéni intolerancia már képes megérteni, hogy ez a termék nem felel meg nekik.
A gyerekek óvatosan! De akkor nem tud róla
A legfontosabb dolog - kénes sav és kén-dioxid, az egyik potenciális allergénekre, így megfelelően műszaki előírásokat a CU 022/11, akkor fel kell tüntetni a csomagoláson!
Tartalmazó termékek szulfit gyermekek számára nem javasolt, nagy mennyiségben okozhat emésztési problémákat. Az is lehetséges, idioszinkrázia szulfit.
Így példák „Sharmel”, „Red ár”, „Udarnitsa”, „Zephyr Slavkond” nem felel meg a jelzés címkézéséről szóló allergén komponens, és nem felel meg a megadott szerkezetet.
Ez lett az alapja a felvétel az árujegyzék a megjegyzéseket.
De egyetlen mintában, ezzel szemben, az igényelt kimaradt összetevő: egy „mályvacukor Slavkond” nem detektálható szorbinsav tartósítószer, az említett készítményben.
Ez sérti volt egy további oka bevezetésének ez a termék a termékek listája a megjegyzéseket, mert nincs benne tartósítószer befolyásolhatja a termék biztonságát során azt állította, eltarthatóságát.
És hogy ezen kívül?
Az összes mintát vesznek részt a vizsgálat jó megjelenésű, színe, íze és illata.
- Íz és illat, a szakértők figyelmét, hogy minden a tervek - jellemző a termék típusától, vanília aroma, anélkül, hogy a külföldi íz és szag.
- Szín fehér, egységes egész tömegét.
- A következetesség Az összes minta puha, könnyen törik.
- Hornyolt felülettel anélkül, hogy durva megszilárdulást az oldalfalakat és kisüti a szirup.
biztosan
Mikrobiológiai mutatók az összes mintát megfelelnek a biztonságot.
Coliform baktériumok találtak, más patogén mikroorganizmusok, beleértve a Salmonella, - túl. Index általános mikrobiológiai szennyeződés (QMAFAnM) nem haladja meg a követelményeknek egészségügyi szabályokat.
Így a hat közül négy mintát ( „Sharmel”, „Red ár”, „Udarnitsa”, „Zephyr Slavkond”) kerültek rögzítésre a szakértői áruk listáját a megjegyzéseket.
A minőségi szintje valamennyi vizsgált minták - körülbelül ugyanazon a szinten, de az összes kötelező követelmények teljesülnek csak két gyártó, a „Red pischevik” és a „La Neige”.
és ellenőrizze a mályvacukor gyár „primorszkij cukrász” (Vlagyivosztok)? Azt mondják, hogy csak akkor használja agar-agar, és ezért hasznosak édességét. Tényleg elferdülve földrajzi eredetet, a vizsgálat csak olyan termékeket a nyugati termelés. Sok márka a vélemény nem is képviselteti magát a Távol-Keleten. Egyértelmű, hogy mi vagyunk elhanyagolható az egész országban, de ez legalább néha nem a regionális kérdéseket?
Számomra ez Arsenyevsky hogy Sharmel - nincs íze. Hogyan enni vattacukor. A legfinomabb mályvacukrot, amit körbevezet más városok, mint egy szuvenír - Samoilovsky édességek - „csók”. De csak fekete ribizli. A legvalószínűbb, hogy nem felelnek meg a vizsgálat nem elég levegő, nem túl bársonyos, stb (bár dioxid két évig acélheggyel), de ez az egyetlen mályvacukor nem „ízű”, azaz az ízekkel és a természetes bogyók belsejében. Enyhén szárított bogyók magukat. Ezek miatt a pillecukor legalább bizonyos íz, nem cukros, nem gyapjú, vagy értelmetlen. Csak óvatosan -, hogy csak a fekete ribiszke (eladott St. Petersburg népszerű csak a Crossroads és Pyaterochka), a többi a mályvacukrot, eper és így tovább, egy kémiai íze, és hogy ez nem szükséges (árulják őket az övet, például a már az ország egész területén). Chornosmorodinovy saját árukat, valahogy mindig a boltban egy jelen van, anélkül, hogy vegyi társaik, és más városokban ez nem teljesül, készítsen egy vegyi anyag.