Italok a csalán, a sör és a bor a csalán
Csalán lehet főzni sok finom és egészséges ételeket és italokat. Csalán, hogy illatos csodálatos eredeti bor. Itt recepteket bor és sör csalán.
összetevők:
750-800 g csalán felsők;
500 g cukrot;
4 liter vízben;
leve 2 citrom;
gyömbér gyökér;
steril üveg palackok sapkák
előállítás:
1. össze és mossuk a csalán néhányszor lefolyni a felesleges vizet.
2. Főzzük csalán körülbelül 20 perc.
3. sterilizálja az összes felszerelés, amely foglalkozik ital forralás után. Adjuk hozzá a cukrot és a citromlevet, hagyjuk kihűlni a cefre. Öntsük egy üveg, bele az élesztőt. Zárja le a dugót és a kijelző cső a levegő. Tedd az üveget meleg helyre egy hétre. A fermentáció során, csatorna a felesleges folyadékot az extra üveget.
Körülbelül egy héttel később, az ital kész palackozás. Ha a sör egy kicsit édesebb, mint a kívánt után beleöntjük a palackot, tedd az ital vissza meleg helyen három napig, amely lehetővé teszi, hogy kapcsolja cukrot alkohollá. 2 hét után gyűjteménye csalán csalán ihat kiváló sört.
összetevők:
2 liter zsenge csalán felsők.
1 liter citrom menta
450 g mazsola
1,6 kg cukor
1 citrom leve
Leve 1 narancs
4 liter vízben
1 tk élesztő
borélesztőre
1 db. Campden tabletta
módszer főzőbora
Mossuk ki a csalán és a citrom menta, tedd egy fazék forró vízbe. Lassú tűzön 20-30 percig, adjuk hozzá a citromlevet és a narancs.
Szűrjük le a gyógynövények öntsünk 1 liter vízzel, és csavarja ki. törzs a folyadék. Tedd a cukrot és más összetevőket. Keverjük, hogy feloldja a cukrot. Élesztő fel, amikor a folyadék lehűl szobahőmérsékletre.
3-5 napon belül a bort erjesztett, szükséges, hogy keverjük a folyékony reggel és este. Ezután meg kell ismét folyadékká törzs és öntsük a palack fermentációs, telepítése légzsilip segítségével egy cső, amelynek egyik vége be van helyezve a dugót a palack és a másik végét a cső merítjük egy tartályban vízzel. Hagyja a bor érett 3-6 hónapig. A fermentáció végén, mikor a bor kész, leszűrjük, palackba, és arra szolgált, hogy az asztalra.
Leírás: Van egy csomó finom ételek és italok, amelyek állíthatók elő a csalán. A csalán az egyik legértékesebb vitamin vad élelmiszer-növények.
összetevők:
200 g frissen felsők csalán
1 kg cukor
40 g citromsavat
500 ml forrásban lévő vízben
steril üveg palackok sapkák
előállítás:
1. Gyűjtés és mossa csalán, lefolyni a felesleges vizet.
2. Adjuk hozzá a cukrot, a citromsavat egy serpenyőben vizet, keverjük, a keveréket melegítjük, hogy a hőmérséklet 60 ° C, és távolítsa el a hőt.
3. Adjuk hozzá a csalán levelek és jól összekeverjük, hogy azok borították folyadékot, majd fedjük le az edényt, és hagyjuk egy hétig, szükség van a keverést minden nap.
4. Egy héttel folyadékot leeresztő szitán, és öntsük sterilizált üvegekbe.
5. Hagyja a vitamin italt csalán érlelni egy hónapra. A palack felbontása után, az ital hűtőszekrényben tároljuk.
Whisk 1/2 csésze paradicsom, egy pohár sárgarépa, egy evőkanál csalán lé, fokozatosan adjuk! 4-5 csésze friss tej vagy joghurt. Ízlés szerint, sóval, borssal. Serve hűtve.
Három evőkanál apróra vágott fűszernövényeket (csalán, petrezselyem, kapor, gyermekláncfű. Blackcurrant levelek. Borbolya, zöld hagyma) összekeverünk 4 csésze joghurt vagy joghurt, és verte is. Só ízlés szerint. Ital hideg.
Zöld tejet tartalmaz sok vitamint, ezért különösen ajánlott a gyermekek és idős emberek növekszik.
Kvasz származó csalán és cékla
A forró napokon, jó szomjúság edzés főzet a csalán és a cékla. Készítsünk az alábbiak szerint.
Forraljuk a céklát amíg meg nem puhul vágott, a lé leszívatjuk, adjunk hozzá 15-20 g élesztő (per liter tenyészet), alkotja a három liter vízzel 1: 1 és csalán lé fermentálódik egy napra. Kvasz átszűrjük, géz: az ital kész!