Hogyan lehet hozzájutni az olaj
Házi kenyér, nem kétséges, sokkal ízletesebb, mint a szokásos margarin vásárolt. Most azt fogja mondani, hogyan lehet az olaj, olvasztott vaj, sovány és író.
1 kg marhafaggyú kell 1 kg növényi olaj. Helyezzük a marhahús egy serpenyőben, és öntsük a vajat olvasszuk és forraljuk 10-15 percig egy gyenge tüzet. Majd hűtőszekrényben, mit tudsz, amíg megkeményedik.
Amint előállított vaj
Ez a fajta olaj, akkor tegye a neutrális zsírok, margarin vagy keveréke zsírok. Az üst Melt zsírt hőmérsékleten 40-60 ° C, azzal a kiegészítéssel, savó. Ezt a hőmérsékletet tartja vissza, amíg a gép a zsír pehely réteg. Majd szét a zsírt a tejsavó, ami a lefolyóba.
Paris olaj
Meg kell, hogy folyamatosan tejet a hűtőbe, körülbelül két órán át. Ezután forraljuk, hűvös és Melegítsük friss tej, a további lemorzsolódás pehely (ostor) olaj. Add hozzá a vaj sárgarépalé: Tizenhat kilogramm olajat öntött egy pohár sárgarépalé. Ugye tudod, hogy most, hogy elolvasta a választ arra a kérdésre, hogy hogyan fog az olaj elfogyott a tej, mégpedig Párizsban.
mesterséges olaj
Take 2 kg birka zsírt, kis darabokra vágjuk, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá fél pohár tejet, forraljuk két vagy három alkalommal, törzs az olajat a szitán, majd dörzsölje egy fából készült spatulával, amíg egy zsírtömeg. Tedd 51,2 g szárított pogácsa, amely pörkölt porítottunk 2 burgonya és 2 izzók. Ez zsír tömegének font, és tegye cserépben tárolásra.
Vegye származó friss zsír marha, kis darabokra vágjuk, és elolvad törzs szitán. Forraljuk azt vastagon szeletelve Antonov alma és öntsük az edénybe.
olcsó olaj
Cook tizenöt nagy burgonya, három keresztül durva szitán, hozott egy csomó nyolc-tíz evőkanál sűrű krém, keverjük össze, öntsük egy teáskanál meleg vizet, hogy le súlyát. Aztán, miközben továbbra is üt le, öntsünk kissé hűvös víz, jég, amíg az olaj kezd elfolyik.
ghí
Vaj felmelegszik, és elolvad a víz elpárologtatása, majd lassan lehűtöttük 60-65 fok. Adunk állni, és távolítsa el a tetején a hab. Öntjük tál segítségével gézzel.
Sovány és író
Az előállított termékek feldolgozásából származó tej vaj. Ezek hasznosak lehetnek a diéta a kardiovaszkuláris és egyéb betegségek. Sovány és író lehet pasztőrözött és savasítsuk, add különleges ízt és vitamin forrás nélkül.