Hogyan készítsünk házi sörfőzés berendezések, összetevők, Braga
Előállítás sört a saját kezét egyszerűen:
- cukor vagy keményítőtartalmú élelmiszerek tele vannak meleg víz egy bizonyos arányban;
- élesztőt adunk átalakítani a cefre alkohol komponenseket;
- kész főzött sör desztillálunk át főzött berendezés szétválasztására alkohol-tartalmú italok;
- otthon lehet tisztítani alkohollal, szinte minden ízét és zamatát.
Ismerve az alapvető törvényei hogyan sört holdvilág, akkor készít minőségi ital könnyen.
Mit kell megvásárolni a termelés házi alkohol
Desztillációs eljárás vodka szükség a következő berendezéseket:
- Moonshine vagy töltőanyag folyó víz alatt, amelynek kialakítása jelentősen eltérő. Kereskedelmi hálózat biztosítja a különböző modell egységek szinte minden ízlés és pénztárca ügyfél.
- Alembic a gőzösök, amely felhasználható, kannák, fazekak, vödrök, felszerelt fedéllel, amelyben meg kell fúrni egy lyukat az emberrabló csőkígyó pár alkoholt. Az anyagot előnyösen - rozsdamentes acél, de lehet egy zománcozott edénybe. A terhelhetőség hő- és nem oxidálódik.
- Csatlakozó csövek, előnyösen réz vagy rozsdamentes acél.
- A desztillációs gőzzel főzés dob (prikubnikom) feltéve, tisztítása és aromatizálást a végtermék.
- Kapacitás beágyazására cefre (használt üveg palackok, műanyag vagy fém konténerek).
- Szagelzáró, nem oxigén permeábilis. Lehetőség van egy egyszerű gumikesztyű, amely kopott a palack nyakába.
- A fakanállal keverjük Braga.
Továbbá olyan eszközökre van szüksége:
- Szeszfokolók mérésére a vár a kapott termék;
- Hőmérő szabályozási követelményeknek;
- saccharometer, hogy ellenőrizzék az összeget a cukros élelmiszerek Braga.
Helyesen kiszorult otthoni főzés olyan jó, mint, és néha meghaladja a gyárilag alkoholos italokat.
Milyen összetevőket használnak moonshining
Az otthoni főzés főzés tartalmazó élelmiszerek keményítő vagy cukor. A fermentáció során, ezek a komponensek alakítjuk alkohol. Vygon alkohol és a hozam a végtermék függ a komponensek száma, és újrahasznosított ital erősségének.
A fermentációt élesztőgomba természetes vagy szintetikus eredetű. „Wild” gombák élesztő felszínén gyümölcsök és bogyók mosatlan gyűjtött napsütés. Ők biztosítják a lassú erjedés termék. Ön is használja a maláta előállított csíráztatott magvak, komló.
Élesztő javasolt elosztóhálózat, több típusa van:
- élesztő-alkohol (a legtöbb alkalmas desztillációs sört otthon);
- száraz aktív (vízoldható) és az inaktív (szükséges előmosó a cukoroldat);
- lenyomva
- kenyér;
- bor.
A végtermék lehet hozzáadni:
- élelmiszer-színezékek és aromák, amelyek megváltoztatják az ízét és aromáját házi alkohol;
- növényi nyersanyagokból infúzió, amely javítja a kész ital;
- édesség, lágyító az íze az alkohol.
Módon vezetni, és nemessé ital házi, nagyon sok, de mégis, állandóan új népi receptek.
Méltó módon, hogy a meghajtó a holdfény otthon, tekinthető főzés cefre invertált cukorszirup:
- szerint egy telített cukoroldatot (2 kg édességre 1 liter víz);
- Ez forraljuk lassú melegítés legfeljebb fele a folyadék térfogata;
- A citromsavat adunk a kristályosodás megelőzése.
A módszer segít megtisztítani a cefrét élő mikroorganizmusokat, a tevékenység, ami csökkentheti az íze alkoholos ital. Ezt élesztő kölcsönhatásba cukorral, az ilyen módon előállított.
Előállítása mosási
- Grúz szőlő sört (chacha) 70 °;
- brandy likőr - 45 °;
- abszint - 70 °;
- rum - 75 °.
Ahhoz, hogy minőségi ital van szükség kettős vagy hármas desztillációs (desztilláció) Braga.
Receptek, hogyan kell főzni a sört, nagyon sok, de minden mesterember, kissé változó összetevők vagy a lépések sorrendjének kap minden alkalommal, amikor új csokor ízeket.
Vízre van szükség, közepes keménységű jobb kihasználása palackozott, amely eladta a kiskereskedelmi hálózat. Használhatja forrásvíz, kutakból.
Hogyan tegyük házi csapolt sört víz:
- hogy felvegye a szükséges mennyiségű folyadékot egy tiszta edénybe;
- megvédeni, borított gézzel nyak, legalább egy napon át szobahőmérsékleten keverjük;
- melegítjük 35-40 ° C-on, oldjuk fel a kívánt mennyiségű cukor vényköteles;
- töltse pot a cefre 3/4, hogy amikor habzó folyékony slopping fölött;
- add élesztő;
- hogy egy vízzáró, fedjük le a tartályt egy vastag ruhával, hő megtartásában.
ital készen van jelölve a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- folyadék átlátszóvá vált, összegyűjtött üledék alján a tartály;
- volt egyértelmű alkoholos ízű, sült át a felületet egy meccs nem megy el;
- Braga megkeseredett, gázbuborékok nem osztottuk.
A folyadékot óvatosan kell üríteni a maradéktól, és öntjük a lombik.
főzés holdvilág
Amikor az otthon főzött sör készen áll, van egy probléma, hogyan lehet meghaladni a folyadékot, hogy egy magas minőségű termék. A következő feltételeknek kell teljesülniük:
- Nem használható fel az első 50 ml élelmiszer főzet úgynevezett „fej”. A terméket műszaki célra használt;
- a folyadék alatti 40 ° ( «farok») adunk a következő része a cefre, hogy növelje a hozamot a kész ital;
- ivóvízként használt középső részén a „test”, ami kevésbé káros szennyeződésektől.
Az, hogy milyen sebességgel vezetni a holdfény meghatározzuk külön-külön. Alapvető követelmény:
- folyadékot kell folyni egy folyamatos adatfolyam;
- A kapott végtermék hideg;
- A tekercs nem terjednek tovább alkoholos gőzök;
- A lombik nem hallja a hangos gurgulázó.
Jellemzően, forralás után a cefre melegítés felére csökkent.
Tisztítása a végtermék
Szabályok hogyan kell haladni a sört, hogy jó minőségű ital, kiegészítve a kötelező takarítási háztartási alkoholt. Ehhez a következő módszereket alkalmazzuk:
- szűrés után a folyadékot több réteg gézen;
- mentesítésére mangán, aktív szén;
- tisztító ital tojásfehérje, tej, joghurt.
Akkor össze minden módját egyesével.
Emlékeztetni kell arra, hogy a jó sört, amelyek kizárólag kiváló minőségű alapanyagok. Újoncok bootleggers jobban tapad, általánosan elfogadott követelmények főzés házi alkohol. Szakmájuk mesterévé eredményeként állandó kísérletezés új recepteket, amelyek előbb-utóbb lesz állami tulajdon.