Food Chemistry - dikálium-foszfát élelmiszer - e340iii Reateks

leírás
Kálium-foszfát kétbázisú 3-vizes élelmiszer, TU 2148-024-00203677-07 - E340iii - használt a sütőiparban, mint a kenyér és a liszt javító szer alkalmazzuk az áramforrás az ásványi előállítására folyékony élesztő és a rozs kovász.

Más területeken az élelmiszeripar - Az adalékanyag ecet előállítására élelmiszer alapanyagokból, feldolgozása burgonya, beleértve a fagyasztott, hűtött és száraz termékek, mesterségesen ásványi üdítők, gabonakészítmények sajtolással technológia, konzerv rákok, halak és garnéla paszta - ez a fő de nem egy teljes listát

Egyéb alkalmazások - komponenseként gyógyszerek, reagensek meghatározására C-vitamin az élelmiszerekben, komponens megoldások, hogy erősítse a sterilitás a kábítószer, antioxidáns szinergistát, tápközeg termesztésére gombák, amely termel penicillineket, dísznövény termesztés, előállítás piezo- és ferroelectrics.

1. tömegtörtje kétbázisú kálium-foszfát-3-vizes, (K 2HPO 4 * 3H2 O),%. nem kevesebb,

2. Tartalom oldhatatlan anyagok,%, nem több, mint

3. pH 1% -os oldat

Stabilizátorként sók, kötő kalciumionok, nyerhetjük ki a sót (ion) szükséges egyensúly a hőstabilitás a tej, hőnek kitett, alkalmazunk (10-20)% -os vizes oldat. Dózis sót stabilizátor függ az adott tétel hőstabilitás a tej, ezért változhat tartományon belül (0,05-0,4) tömeg% normalizáltuk keveréket.

Termék / késztermék
rozskenyér
Kenyér keverékekből a rozs és a búzaliszt
péksütemények liszt
élesztő
kovász

tárolási körülmények
Száraz szellőztetett helyiségben

Csomagolás és súly
Nátron táska és a p / e bélés 25 vagy 30 kg-os