Fahéjas - Cinnabon - lépésről lépésre recept fotók
Fahéjas „Cinnabon” - nagyon finom és magas kalóriatartalmú muffin. Azt is mondhatjuk, hogy ez nem csak a muffin és sütemények! Ők biztosan megér egy próbát!
ÖSSZETEVŐK
- Liszt 600 gramm
- 200 ml tej
- Száraz élesztő 1 teáskanál
- Cukor 100 g
- Egg 2 Stucki
- Salt 1/2 tk
- Vaj 80 g
- Fahéj 1 teáskanál
- Vanília 1 csipet
- Cukor 1 csésze
- Krémsajt 50 gramm
- Vaj 40 g
- Porcukor 2 evőkanál. kanál
Oldjuk fel az élesztőt és 1 teáskanál cukor meleg tej, félre 10-15 percig. Keverjük maradék cukrot a tojásokkal, hozzáadjuk a lágy vajat és a sót jön élesztőt és a lisztet. Gyúrjuk a tésztát.
Takarjuk le a tésztát, tedd meleg helyen 90 percig emelkedik. Akkor hagyjuk a tálban zárt fedéllel Multivarki. A tészta dupla méretű.
A töltelékhez, keverjük össze a cukrot, vanília és fahéj. Segítségével az eredeti recept 3 evőkanál fahéj. Nem bűncselekmény ismert cukrászok fogják mondani, de véleményem szerint túl sok fahéj. Ezért hozzá csak egy teáskanál. Jön, roll a tésztát egy 30x40cm téglalapot. és megkenjük a tetejét lágy vajat. Megszórjuk töltés, így egyik széle 3 cm. A nem forogni. A tésztát egy szűk roll.
Akut vékony késsel Roll vágjuk 12 darab (2,5 cm-es. Minden). Az így kapott tekercs feküdt a sütés mat bélelt szilikon (vagy pergamen) a parttól 3 cm. APT. Fedjük le a formát fóliával (törülköző), és hagyjuk kelni egy óra. Itt zsemle emelkedtek, és finoman megérintette egymással.
Melegítsük elő a sütőt 180 fok, és süssük a zsemle 20-25 percig.
