Élesztő torta káposztával - buja, finom és kielégítő
Lapos sütemény, annak ellenére, hogy néhány nehézség előkészítésében és a hosszú várakozás emelése tésztát, továbbra is népszerű étel. És ez nem is meglepő, mert nyert a buja, a finom és tápláló. Ezért az elvárás és égve indokolja az eredmény.
Különösen hasznos élesztő sütemény együtt bármilyen tölteléket. És lehet, mint az édes opciót, és sós. Ebben a cikkben fogunk beszélni az utolsó - azaz a káposzta. Ez könnyű megtalálni, ez egy olcsó termék, de kiváló kiegészítője a tésztát. Fontolja ezek 5 választási sütemények.
Élesztő torta káposzta és a tojás
- Búzaliszt - 500 gramm.
- Tej - 200 ml.
- A tojássárgája - 1 db.
- Vaj - 150 gramm.
- Friss élesztő - 20 gramm.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Salt - ½ tk.
- Káposzta - fél fej káposzta.
- Tojás - 3 db.
- Alacsony zsírtartalmú tejszínt (10%) - 75 ml.
- Vaj - 1 evőkanál.
- Só - ízlés szerint.
Az első lépés előkészíti a sört. A meleg tejet hozzá élesztőt és keverjük proseem kis lisztet, hogy a súlya a folyadék állapotban tejföllel. Feküdt egy törülközőt, és uberom meleg helyen 40 percig.
Ezután a szivacsot hozzá a puha vajat és a cukrot és a sót. Keverjük, amíg feloldódik, és fokozatosan beavatkozni a maradék lisztet súlya. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, küldje el a meleg helyen további 90 percig.
Ekkor zaymomsya készül tölteléket. Káposzta finoman nashinkuem, Levél a serpenyőben, és adjunk hozzá sót és a tejszínt, majd keverjük. Küldünk egy kis tüzet, és főzzük, a lágyság káposzta, ami körülbelül 20 percet vesz. A végén adjuk hozzá a vajat, és kapcsolja ki a hőt. Megfőzött tojás, kissé hűvös hideg víz alatt, tiszta és lehet vágni egy kockát. Aztán mentünk a lehűtött káposzta. Ennél a töltés kész.
Térjünk vissza a teszt jött and roll egy nagy kört. A központ az egészet feküdt ki a tölteléket, így minden oldalról meglehetősen nagy behúzás. Vállaljuk a szélén a tészta, hogy a központ és a vágott össze. A rendszer segítségével a villát, hogy egy pár lyuk, hogy menjen el a gőzt. Vzobom tojássárgáját és a smazhem nekik a teljes felületen a tortán. Hagyja üresen 15 percig, és küldje el a sütőben, előmelegített 180 fokos, ahol az alany 30-40 percig. Hűtés után lehet táplálni az asztalra.
Élesztő torta káposzta tej
- Butter - 270 gramm.
- Tej - 400 ml.
- Búzaliszt - 500 gramm.
- Száraz élesztő - 22 gramm.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Só - 1,5 evőkanál.
- Káposzta - 600-700 gramm.
- Tojás - 2 db.
- Olívaolaj - 50 ml.
Az első lépés elkészíti a tésztát. Proseem lisztkeverék sóval, cukorral és a szárított élesztő. Adjuk hozzá a vajat és a kéz, hogy a haza az állam morzsákat. Add hozzá a tej és gyúrjuk a tésztát egyenletes. Hagyjuk meleg helyen 40 percig.
Míg zaymomsya tölteléket. Káposzta finoman poshinkuem, sózzuk és töltse ki a forró vizet, hagyjuk 10 percig. Ezután solom otozhmom víz és a magas páratartalmat. Küldünk egy mély serpenyőben, forró olívaolajjal. Add fél csésze vizet, és puhára pároljuk. Cook kemény tojás, vágjuk csíkokra, és keverjük össze a hűtött káposzta. Töltelék kész.
Lisztezett asztalon feküdt ki a megkelt tésztát, és osszuk két részre. Húzd fel a két réteg - egy kicsit több, mint egy második, kisebb átmérőjű. Egy sütőedénybe kikent olajjal, hogy az első réteg, és terjedt végig az alsó és szegélyek. Akkor küldje tölteléket és egyenletesen osszuk meg, fedezi egy második, kisebb tározó. Fork hogy néhány lyukak a gőz eltávozhasson. Hajó pie sütjük 180 fokos sütőben fél órán, amíg aranybarna.
Élesztő torta káposzta és a hús
- Búzaliszt - 400 gramm.
- Margarin - 100 gramm.
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 25 gramm.
- Száraz élesztő - 25 gramm.
- Salt - 15 gramm.
- Tej - 100 ml.
- Növényi olaj - 100 ml.
- Káposzta - 200 g.
- Hús (sertés vagy marha) - 200 g.
- Hagyma - 1 db.
- Petrezselyem.
- Dill.
Az első dolog, zaymomsya teszt. A harmadik a lisztet keverjük össze a tejet és az élesztőt, és tegye a sört. Tedd meleg helyen legalább 1 órát, előnyösen 3. Ezután felmelegedjen az olaj és vobom tojást, keverjük össze mindent előállított cukor és a só. A kapott masszát perelom, hogy sört és összegyúrjuk a tésztát. Meg kell, hogy egy szűk, de ugyanakkor lépést tartani a jó kezekben van. Miután az összes végrehajtott folyamatok küldjön egy meleg helyen egy fél órát.
Most zaymomsya kitöltésével megsütjük a káposztát, apróra vágott hagymát és a hús, amely darált előtti perebom. Egy további keverje össze kapott komponensek töltés borssal, sóval és az apróra vágott gyógynövények.
Meg kell roll a tésztát két réteg között. Egyikük van fektetve egy alsó forma, olajozott, majd küldje tölteléket, és fedjük le egy másik formáció. Ezután helyezze a sütemény kb 20 percig előmelegített sütőben 180 ° C 30 percig.
Élesztő torta káposztával és burgonyával
- Búzaliszt - 400 gramm.
- Tej - 500 ml.
- Tojás - 2 db.
- Só - 1 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Száraz élesztő - 1,75 teáskanál.
- Burgonya - 1 kg.
- Káposzta - 0,5 villa.
- Nagy sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- A tojássárgája - 1 db.
- Növényi olaj.
Az első lépés elkészíti a tésztát. Egy tálban keverjük össze a átszitált lisztet, tejet, tojást, majd hozzáadjuk a sót és a cukrot. Szintén mentünk egy csomó élesztőt és összegyúrjuk a tésztát. Ehhez öntsünk egy fél evőkanál liszt az asztalra, és hozta az állam, hogy nem tapadnak a kezét. Miután a tészta vymesheno, akkor takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk 40 percig.
Most megteheti tölteléket. Az első lépés Peel burgonyát hámozott, tedd egy edénybe, és töltse meg vízzel, tedd a tüzet. Podsolit víz forralás után. Burgonya kell főzni, amíg porhanyós. Ami után meg kell potoloch és öntsük a forró tej és a tojás sárgáját. Ezután jól összekeverjük.
Nashinkuem káposzta, natrom reszelt hagyma, répa. Ezután megsütjük a káposzta. Ez lesz sült növényi olajban, miután azt kell só ízlés szerint, és adja hozzá a hagymát és a sárgarépát. Miután végzett folyamatok hozzák keverni a könnyen rendelkezésre állnak és káposzta burgonyapürével, majd adja hűvös.
Osszuk a tésztát két részre úgy, hogy az egyik része nagyobb volt, mint a másik. Kis darab tésztát kinyújtjuk, és lefektetjük olajozott pergamen, ne felejtsük el, hogy egy lyuk a villa teszt. A tetején a tésztát, és elterjedt a tölteléket óvatosan simítsa a teljes felületén. Ezután verem a második darab tésztát a töltelék, majd nyomja meg széléhez ujjával. Mi tesz egy előmelegített sütőben sütjük, és a sütemény a hőmérséklet 200 fok 20 perc alatt.
Élesztő torta káposztával és gombával
- Száraz élesztő - 50 gramm.
- Tej - 100 ml.
- Cukor - 75 gramm.
- Egg - 3 db.
- Flour - 400 gramm.
- Vaj - 40 gramm.
- Hagyma - 1 darab.
- Gombák - 250 gramm.
- Káposzta - 350 gramm.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Só, bors - ízlés szerint.
- Felvert tojás - 1 db.
Podogreem tejet és adjunk hozzá az élesztőt, a cukrot, a tojást és a lisztet. Hagyja, hogy sört 20 percig, ami után akkor összegyúrjuk a tésztát. Adjuk hozzá a vajat, és egy kicsit több időt mnom tésztát. Ezután fedjük be egy törülközőt, és adja meg a többit, amivel egy meleg helyen kb fél óra.
Forraljuk a gombát és vágjuk. Majd megsütjük egy serpenyőben apróra vágott hagymát és a káposztát. Szintén a serpenyőben hozzáadjuk a gombát, sót és keverjük össze mindent alaposan. Hagyjuk kihűlni.
Amikor a tészta kész, osszuk két részre. Az egyik része a henger, és feküdt egy tepsibe. Tedd a főtt tölteléket, és zárjon be minden második tartály teszt. Él prések, keni a felületét felvert tojással vagy tejjel, és küldje el a sütőben 45 percig 180 fokon addig, amíg aranybarna nem lesz.