Desszert „Eton zagyvalék” recept fotó, magic
Amikor létrehoz egy szép Eton mess ... ástam a kutyát.
Desszert «Eton mess» vagy «Eton zagyvalék”, más néven »Eton rendetlenség«, hagyományos nyári angol Eton, ahol szolgált során piknikezésre és játékok a krikett.
Létrehozása „Eton zagyvalék”, valamint számos hagyományos ételeket, fedett legendák. Itt van az egyik „finom”. Vidám társaság diákok, majd egy piknik, hajtogatott egy kosárban szendvicsek és sütemény «Pavlova». Minden semmit, de az általuk hozott a kutya, aki nyugodtan ült a fedelet a kosár. Sajnos, kedves, törékeny „Pavlova” gyorsan vált nyomorúságos káosz habcsók, krém és eper darabokat. Az íze csodálatos volt, de a kilátás ... Eton káosz! Ez azonban senki sem volt ideges, és új lendületet adott a kialakult egy új desszert.
Egy másik legenda nem annyira szórakoztató, de tanulságos. Egy kedves háziasszony készített egy pazar torta tejszínnel, habcsók és eper, és mielőtt a vendégek megérkeznek maradt egy kis dolog -, hogy feküdt a tetején a bogyók. De itt a küszöbén hirtelen meg kell adnia. Az ideges nő véletlenszerűen keverve az egész kompozíciót, és - új, kreatív desszert örömmel mindenkinek! A történet tanulsága: a legfontosabb dolog - ideje, hogy forduljon kudarc a siker és azt mondani, hogy kellett volna.
Az összetevők Eton zagyvalék „szerepel habcsók. Akkor tegye meg a kész, hogy egyszerű vásárolni, de lehet, hogy a saját. Ha úgy dönt, hogy nem, akkor jobb, ha főzni a nap előtt, majd a „gyűjteni” a desszert együtt mindössze néhány perc alatt. By the way, jobban össze a hozzávalókat csak tálalás előtt, akkor a habcsók marad ropogós.
Hozzávalók a recept
- protein - 2
- porcukor - 100 gramm per habcsók + 3-5 v. Kanál tejföl,
- só - egy kis csipet,
- zsíros krémet (33%) - 150 g,
- Eper - 10-15 nagy bogyókat,
- ha a kész habcsók, majd 40-50 gramm
Hogyan kell főzni a „Eton zagyvalék”
Habcsók jobb, hogy kicsi, akkor nem tudnak betörni a desszert. Kicsi a jó és mi tökéletesen megszárítjuk, nem viszkózus félúton.
Tedd be a hűtőbe egy fél órát az ételek (ideális esetben tiszta), és habverővel a hűtőszekrényben. Tojás is van, hogy hideg.
Óvatosan távolítsa el a fehérjét egy lehűtjük tartályba keveréshez, sózzuk és indítsa keveréshez.
A fehérjéket kell felkap állapotban stabil csúcsokat. Ellenőrizze készségét egyszerű - kapcsolja be a tálba, ahol ostor fehérjék fejjel lefelé - proteintömeg marad a tartályban. Ne fuss a kockázata viszont félreteszik, vagy nézd meg a csúcsok a dicsfény.
TIPP
Ha alkalmazza Eton rendetlenség van, akkor nem tud a különböző rétegek tejszín és a habcsók, és keverjük össze őket, és tedd egy rétegben.
Édesség desszert fordul mérsékelten édes. Állítsa be édesség lehet a korábban próbált és értékelni eper, akkor tejszín is, amelyben, hogy nagyobb, vagy kisebb, a recept mennyiségű porított cukor.
Ha a „Eton zagyvalék” célja, hogy egy piknik, majd keverjük össze a habcsók és tejszín tálalás előtt a legjobb.
Amellett, hogy eper, akkor bármilyen más bogyó, málna ugyanaz, például, vagy áfonya.
Egy másik ízletes mellett - bogyó szirup, amely öntsük a tejszínt. Például, áfonya vagy málna teszik szirup, eperdarabok és felhasználhatók a réteget.
