Olasz ropi - Grissini recept lépésről lépésre fotók
Elkészítjük a kenyér kosár a hagyományos olasz konyha sós sütemények - ropogós ropi, amelyek jelen vannak a táblák étterem és pizzéria Olaszországban. Egyél valamit - leves, húsleves, sült tea és kakaó. Ropi készítik a különböző formájú - sütünk csavart kemény sajtot. Figyelembe a recept ezt a tesztet, meg lehet főzni ropi szezámmagos, mák, szárított rozmaring, kömény, lenmag, szelet szárított paradicsom.
összetevők
- Flour - 420-440 g;
- Főtt víz - 250 ml;
- száraz élesztő - 15 g;
- só (durva) - 1 tk.;.
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
- sajt - 100-120 g;
- cukor - 1 evőkanál. l.
Főzni
- Aktiválása élesztő - töltse a száraz granulátumok cukorral meleg vízzel, keverjük, és hagyjuk 15 percig, amíg a hab.
- Közvetlenül a pulton vagy egy tálba szitál lisztet.
- Hozzáadása sókristályok - mix.
- Öntve Zaigraev élesztő oldat és folytassa a kötegelt.
- Fokozatosan öntsük egy része növényi olaj - előnyösen olívaolaj.
- Ha van egy egységes, lágy, hagyjuk a tésztába egy törülközőt a következő két órában. Körülbelül egy órával később lyukasztott könnyedén, és hagyjuk ismét emelkedni a térfogata.
- Két órával később, engedelmes, hogy növelje háromszor a tészta kész tovább a folyamatban.
- Lyukasztott, a kényelem megosztottság három vagy négy részből áll. Mindegyik előforma Leteker téglalap alakú formáció nem vastagabb, mint 4 mm - dolgozó pripylennoy felületén liszt. Csak átlag feletti zsetonnal tortilla három sajt - újra feltekerjük sodrófa, enyhén tömörítő sajtot.
- Vágjuk a sajtot torta körülbelül 1 cm szélességű és párhuzamos csíkok, torziós, elterjedt egy tepsibe pergamen - ropi sütjük a forró sütőt 200 fok körülbelül 15 perc alatt.
- Tálaljuk ropi húsleves, tea, egyéb italok.
Anna, kifejezetten a Lady Shef.Ru