Jellemzői a japán teaszertartás és rituálék
Angliában a tea party szerves része az élet, de Japánban a tea party - ez a művészet. A japán kifejezés „teaszertartás” hangzik Sado (tyado), ami szó szerint „tea út”.
Az egész szertartás is nevezik tyanoyyu, áll rituálék, amely felfedi teljes mélységében ezt a műveletet, de csak az egyik oldalon. Sado valóban képviseli a céget a japán kultúra, elhelyezésére, és a többi művészet, mint a kerámia, az építészet, festészet, virág, kalligráfia. A teaszertartás áll nemcsak tea szertartások, hanem azért is, mert a magatartási szabályokat a vendégek és a vendéglátás. Ez fontos, különösen a lányok, mert annyira kész családi élet (több mint tíz éve, hogy meg kell tanulni, hogyan lehet tea). Igaz, a legtöbb a kapcsolatot a zen buddhizmus veszett.
Tyanoyyu és a lényeg
Úgy véljük, hogy tyanoyyu létrehozott Sen Rikyu (aki élt 1522-ig 1591). Ő a filozófia szado végre. Sen Rikyu nevezték tea mester két híres sógunok Nobunaga és Hideyosi.
A tanításait e nagy ember áll, 4 alapelv, mint a tisztaság (e) Harmony (WA), tekintetében (IT), nyugalom (jak). Ő is teremtett a 7 szabályai teaszertartás, a következő:
- Összeállításakor a színeket meg kell venni egy példát a természetből.
- Égetés szén csak akkor szükséges, hogy a víz állapotában enyhe reflux.
- A tea táplálják megfelelő összeget.
- Meg kell győződni arról, hogy a nyári teaház tele volt hideg és meleg téli időszakban.
- Az ünnepség kell végezni kizárólag a megfelelő időben.
- Eső kezdődhet is tökéletes időjárás.
- Ha figyelembe látogató kell mutatni a tekintetben.
Idővel minden ilyen elvek és szabályok népszerűvé váltak, nem csak Japánban. A mai napig, az iskola létrehozott szado, nevezetesen Musyanokodzi-Senk, Ur-Senk és Omoto-Senk.
Így a lényeg az, hogy mindenki tyanoyyu kell vigyázni a másik, nem tartja magát, mint minden ember a társadalomban összefonódik, és egymáshoz kapcsolódnak.
Mi a cha-kaiseki és tyadzi
Kínai vegetáriánus konyha zen buddhista szerzetesek (buddhista konyha) és elterjedt Japánban. Élelmiszer Ellentétben a konyhában állt a tény, hogy ez szolgált egy kis összeget. Japánban ez az ételt nevezik cha-kaiseki. A készítmény egy tál leves, rizs és egy pár ételeket.
Tyadzi - egy japán teaszertartás, ahol szolgál cha-kaiseki. Ételt az első, mert akkor fontos, hogy ne szakítsa meg a tea ízét. Aztán ott volt még egy irányba - kaiseki ryori, ez a liszt szolgálnak sok ételeket.
Kaiseki azt jelenti, „kő a karjaiban,” mert a szerzetesek felmelegedett forró kövek átadása érdekében a hideg és éhezés. Modern cha-Kaiseki tartalmazza leves, rizs, párolt étel táplálékra ételek, grillezett, egy kis része az átlátszó leves, savanyúság, kis tál, forró vízzel. Tovább feltétlenül szolgált kedvéért. Ők is egy újabb étel a hal, még egy tál párolt zöldség mártással és savanyúság. Ez kötelező feltétele, hogy a szállított termékeket és eszközöket meg kell felelnie a szezonban. Jelenleg nagyon népszerű a sushi, sushi rendelés és legördül a ház révén lehetséges a szállítás a mi japán étteremben. Ezen túlmenően, a lehetőséget a szabad sushi szállítási Szentpéterváron.
Teaszertartás - HIVATALOS
Tyadzi 7 típusok:
- A legfontosabb tyadzi délben (11-12 óra között).
- Tyadzi reggel (6:00), akkor rendezett a nyáron.
- Tyadzi idő (az elején a félhomályban), szervezi a téli hónapokban.
- Tyadzi naplemente (4 órán át a nap), szervezi a közepén a téli időszakban.
- Tyadzi gondok után kezdődik a hivatalos tyadzi, ha valaki nem tudott eljönni.
- Tyadzi étkezés után szervezett reggeli után, ebéd vagy vacsora.
- Tyadzi ingyenes a vendégek számára, ami nem volt várható.
A teaszertartás kerülhet sor különböző módon, de leginkább ez a szertartás, amely magában foglalja a bonyolult rituálék. Belőle fárasztó lehet, de a másik viszont nagyon lenyűgözött.
A fő rituálék teaszertartás
A legtöbb hivatalos tyadzi (meridián) saját eljárását:
- A vendégek jönnek, ahol a ünnepségen kerül sor. Ezek belépni az ajtón egy nagyon kis méretű.
- Megkezdése előtt az étkezés vendégek keres képeket, csodálja a belső tárgyak (virágok, stb.)
- Minden vendég leül az asztalhoz, ami összhangban van az életszínvonal (legelismertebb sit élén táblázatot).
- Kaiseki hogy külön-külön tálcán.
- Az étkezés tart 2-3 órán át.
- Úgy kezdődik a szertartás az úgynevezett „első begyújtása szén”, és akkor próbálja belélegezni aromák és illatanyagok.
- Szolgált wagashi, rizs sütemény.
- Ezután az összes vendég megy a váróban
- Hazatérve kezdődik vastag teaszertartás (coit).
- A tulajdonos készíti matt tea (ez nagyon vastag, majdnem olyan, mint egy tésztát, így kapta ezt a nevet).
- Tál tea körül vezetjük, a tea maga meg kell inni kis kortyokban.
- Úgy kezdődik a „második szén gyújtás„minden csodálni őket.
- Bevételt kusutya (világos tea).
- A tulajdonos készíti tea, ez ebben az időben a folyadékot, és külön adagoljuk minden vendég, azaz az egyes tálba.
- A vendégek megcsodálhatják a kilátást csésze tea, virágok és festmények. A szertartás alatt, a tanfolyam folytat beszélgetést, de általánosságban szólva különböztetni a vendégeket a ház tulajdonosa. Más vendégek beszélni egy kicsit.
Tyadzi a hideg évszakban a program rendszerint változik, de egy kicsit. Ezekben az esetekben a táblázatban vezetjük Kaiseki után végre az „első fialás szén”.
Egy másik fontos szabályt a teaszertartás tyadzi - minden eszközök, edények, lakberendezési (virágok, festmények, tekercsek, stb) szigorúan be kell megfelelő szezonban. Kimonó, hogy a vendégek fognak viselni a teaszertartás is meg kell megfelelő az évszakban.
Tea párt maga gyakran tart több órán át, néha hosszabb, akkor izgalmas és fárasztó.
Rendelje japán ételeket az étteremben „Tokyo City”. Mi szállítjuk a föld a moszkvai régióban. Kalinin, Krasnogvardeyskiy, Viborg és más Szentpéterváron.